702815
25
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/56
Next page
25
Kerntemperatuur instellen
1 Schuif de levensmiddelen met ingestoken
kerntemperatuurmeter in de ovenruimte. Steek de
kerntemperatuurmeter in het aansluitpunt in de
ovenruimte en sluit de ovendeur.
Zorg ervoor dat de kabel van de
kerntemperatuurmeter niet klem raakt!
2 Zet de functieschakelaar op de gewenste
verwarmingsmethode.
3 Stel met de draaiknop de oventemperatuur in.
4 Raak het symbool + aan. Stel met behulp van de
draaiknop de gewenste kerntemperatuur voor het
gerecht in en bevestig met +.
De ingestelde kerntemperatuur moet hoger zijn dan
de actuele kerntemperatuur.
5 Het apparaat warmt op met de ingestelde
verwarmingsmethode.
In de display wordt de actuele met daaronder de
ingestelde kerntemperatuur weergegeven.
U kunt de ingestelde kerntemperatuur op ieder
willekeurig moment wijzigen.
Als de ingestelde kerntemperatuur binnenin het gerecht
is bereikt, klinkt er een signaal. Het bereidingsproces
wordt automatisch beëindigd. Bevestig met en draai
de functieschakelaar op 0.
Aanwijzingen
Het meetbare bereik is 15°C tot 99°C. Buiten het
meetbare bereik wordt "--°C" voor de actuele
temperatuur weergegeven.
Wanneer u het gerecht na afloop van de
bereidingstijd nog enige tijd in de binnenruimte laat
staan, stijgt de kerntemperatuur nog licht vanwege
de restwarmte in de binnenruimte.
Stelt u tegelijkertijd een programma in met de
kerntemperatuursensor en de timer voor de
bereidingstijd, dan wordt het apparaat
uitgeschakeld door het programma dat het eerst de
ingevoerde waarde bereikt.
Ingestelde kerntemperatuur wijzigen:
Symbool + aanraken. Met de draaiknop de ingestelde
kerntemperatuur voor het gerecht wijzigen en
bevestigen met het symbool +.
Ingestelde kerntemperatuur wissen:
Symbool + aanraken. Met Ž de ingestelde
kerntemperatuur wissen. Het apparaat warmt verder
normaal op.
Richtwaarden voor de
kerntemperatuur
Gebruik alleen verse en geen diepvrieslevensmiddelen.
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
Om hygiënische redenen dienen kritische
levensmiddelen, zoals vis en wild, in de kern minstens
62 - 70 °C te bereiken, en gevogelte en gehakt zelfs 80
- 85 °C.

Te bereiden gerecht Richtwaarde voor
kerntemperatuur
Rundvlees
Rosbief, runderfilet, entrecote
zeer saignant
saignant
rosé
doorbakken
45 - 47 °C
50 - 52°C
58 - 60 °C
70 - 75 °C
Gebraden rundvlees 80 - 85 °C
Varkensvlees
Gebraden varkensvlees 72 - 80 °C
Varkensrug
rosé
doorbakken
65 - 70 °C
75 °C
Gehakt 85 °C
Varkensfilet 65 - 70 °C
Kalfsvlees
Kalfsvlees, doorbakken 75 - 80 °C
Kalfsborst, gevuld 75 - 80 °C
Kalfsrug
rosé
doorbakken
58 - 60 °C
65 - 70 °C
Kalfsfilet
saignant
rosé
doorbakken
50 - 52 °C
58 - 60 °C
70 - 75 °C
Wild
Reerug 60 - 70 °C
Reebout 70 - 75 °C
Steaks, rug van het hert 65 - 70 °C
Rug van haas, konijn 65 - 70 °C
25


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BS474111 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BS474111 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,92 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BS474111

Gaggenau BS474111 User Manual - English - 56 pages

Gaggenau BS474111 User Manual - German - 56 pages

Gaggenau BS474111 User Manual - French - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info