512383
9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
9
Positionen Funktionswähler





Position Funktion/Heizart Temperatur Anwendung
0 Nullstellung
ž Licht
2 \
Heißluft + 100% Feuchte
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 100°C
Dämpfen bei 70°C - 100°C: Für Gemüse,
Fisch und Beilagen.
Die Speisen sind vollständig von Dampf umge-
ben
Kombibetrieb bei 120°C - 230°C: Für Blätter-
teig, Brot, Brötchen.
Heißluft und Dampf werden kombiniert.
3 ^
Heißluft + 80% Feuchte
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 180°C
Kombibetrieb: Für Blätterteig, Fleisch und
Geflügel.
Heißluft und Dampf werden kombiniert.
4 _
Heißluft + 60% Feuchte
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Kombibetrieb: Für Hefegebäck und Brot.
Heißluft und Dampf werden kombiniert.
5 `
Heißluft + 30% Feuchte
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Garen in Eigenfeuchte: Für Gebäck
Bei dieser Einstellung wird kein Dampf erzeugt
sondern die Lüftungsklappe geschlossen. So
bleibt die aus dem Gargut entweichende
Feuchte im Garraum und verhindert das Aus-
trocknen der Speise.
6 a
Heißluft + 0% Feuchte
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Heißluft: Für Kuchen, Plätzchen und Aufläufe.
Der Ventilator an der Rückwand verteilt die
Wärme gleichmäßig im Garraum
7 Z
Flächengrill + Umluft
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 230°C
Für Gemüsespieße und Garnelenspieße.
8 Q
Flächengrill
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 230°C
Für gegrilltes Gemüse, Nachgrillen (z. B.
Kuchen mit Baiser) und überbackenen Toast.
9 b
Flächengrill Stufe 1 + Feuchte
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 180°C
Grillbetrieb mit Feuchte: Für Aufläufe und Gra-
tins.
10 c
Flächengrill Stufe 2 + Feuchte
30 - 230°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Grillbetrieb mit Feuchte: Für gefülltes Gemüse.
Die Grillleistung ist erhöht.
11 V
Gären
30 - 50°C
Vorschlagstemperatur 38°C
Gehenlassen: Für Hefeteig und Sauerteig.
Der Teig geht deutlich schneller auf als bei
Raumtemperatur. Heißluft und Dampf werden
kombiniert, so trocknet die Teigoberfläche
nicht aus.
Die optimale Temperatureinstellung für Hefe-
teig ist 38°C.
12 W
Auftauen
40 - 60°C
Vorschlagstemperatur 45°C
Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.
Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme scho-
nend auf die Speisen übertragen. Die Speisen
trocknen nicht aus und verformen sich nicht.
9


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BS471110 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BS471110 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 1,28 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BS471110

Gaggenau BS471110 User Manual - English - 56 pages

Gaggenau BS471110 User Manual - Dutch - 48 pages

Gaggenau BS471110 User Manual - French - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info