110705
3
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
Stoomoven
BS 220/221
BS 224/225
Gaggenau Gebruiksaanwijzing
3
Veiligheidsvoorschriften 4
Voordat u het apparaat in gebruik neemt 4
Gebruik 4
Veiligheid tijdens het stomen 4
Als het apparaat is beschadigd 4
Ingebruikneming 5
Voorkom schade aan het apparaat en het
inbouwmeubel 5
Stoomoven en meubelpanelen 5
Voorkom schade aan de ovenruimte 5
Zo ziet uw nieuwe stoomoven eruit 6
Stoomoven 6
Display en bedieningselementen 7
Toetsen 7
Toebehoren 8
Ovenfuncties 9
Waterreservoir 10
Eerste instellingen na het aansluiten 11
Dagtijd instellen 11
Tijdformaat kiezen 11
Temperatuureenheid °C of °F 11
Waterhardheid instellen 12
Menu afsluiten en instellingen opslaan 12
Kookpunt-justering 13
Kookpunt-justering van de stoomoven 13
Stoomoven activeren 14
Stand-by 14
Stoomoven activeren 14
Stoomoven instellen 15
Temperatuur en ovenfunctie instellen 15
Actuele temperatuur opvragen 16
Na ieder gebruik 16
Bereidingstabel 17
Timer 25
Menu „Timer“ openen 25
Kookwekker 25
Stopwatch 26
Kooktijdautomaat 27
Uitschakeltijd 28
Kinderbeveiliging 29
Kinderbeveiliging activeren 29
Kinderbeveiliging deactiveren 29
Veiligheidsuitschakeling 30
Basisinstellingen wijzigen 31
Basisinstellingen 32
Onderhoud en handmatige reiniging 33
Veiligheidsvoorschriften 33
Ovenruimte 33
Schalen 33
Uitschuifrails 33
Waterreservoir 33
Ovenruit 33
Dichting van de deur 33
Reinigingsfunctie 34
Ga als volgt te werk 34
Ontkalkingsprogramma 35
Ga als volgt te werk 36
Tip 37
Storingen 38
Foutmeldingen 38
Stroomstoring 39
Demonstratiemodus 39
Inhoud
4
Voordat u het apparaat in gebruik
neemt
Alleen bij een vakkundig uitgevoerde inbouw
volgens de montagehandleiding is de veiligheid
tijdens het gebruik gegarandeerd. Voor schade
tengevolge van een ondeskundig uitgevoerde
inbouw is de betreffende monteur aansprakelijk.
Alleen een erkend vakman mag het apparaat
aansluiten. Er dient aan alle voorschriften van het
energiebedrijf en bouwverordeningen te worden
voldaan.
Lees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing voordat u
het apparaat in gebruik neemt. Zo kunt u op een
juiste en veilige wijze gebruik maken van het
apparaat. Bewaar de gebruiksaanwijzing en de
montagehandleiding.
Neem het apparaat niet in gebruik wanneer het
beschadigd is.
Gebruik
Het apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in
een particulier huishouden. Gebruik het apparaat
alleen voor het bereiden van voedingsmiddelen.
Gebruik het apparaat niet om een ruimte te
verwarmen.
Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooit
zonder toezicht in gebruik nemen:
wanneer zij lichamelijk, zintuiglijk of mentaal niet
in staat zijn,
of bij gebrek aan kennis en ervaring om het
apparaat op een juiste en veilige wijze te
bedienen.
Veiligheid tijdens het stomen
Pas op, u kunt zich branden! Raak nooit een heet
oppervlak in de ovenruimte aan. Laat kinderen niet
bij het apparaat.
Pas op, brandgevaar! Bewaar nooit brandbare
voorwerpen in de ovenruimte. Laat tijdens het
gebruik alleen de benodigde toebehoren in de
ovenruimte.
Wees voorzichtig met gerechten die worden bereid
met dranken die een hoog alcoholgehalte bevatten
(bijvoorbeeld rum, cognac, wijn enz.).
Alcohol verdampt bij hoge temperaturen. Onder
ongunstige omstandigheden kunnen de
alcoholdampen vlam vatten.
Pas op! Tijdens het gebruik kan er hete stoom uit
het apparaat komen. Raak de
ontluchtingsopeningen niet aan.
Pas op! Tijdens het openen van de ovendeur kan er
hete stoom uit het apparaat komen. Er kunnen hete
waterdruppels van de deur vallen. Laat kinderen
niet bij het apparaat.
Pas op! Haal hete schalen alleen met ovenwanten of
pannenlappen uit de oven. Tijdens het uitnemen van
de ovenschalen kan er hete vloeistof overlopen.
Pas op, u kunt zich branden! De binnenkant van de
deur wordt tijdens het gebruik zeer heet. Pas op als
u de deur van het apparaat opent. De openstaande
deur kan terugzwaaien.
Klem nooit aansluitkabels van elektrische apparaten
tussen de hete deur van het apparaat. De
kabelisolatie kan gaan smelten. Gevaar voor
kortsluiting!
Als het apparaat is beschadigd
Schakel de zekering van de huisinstallatie uit
wanneer het apparaat defect is. Neem contact op
met de klantenservice.
Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk.
Reparaties mogen alleen door een door ons
geschoolde servicetechnicus worden uitgevoerd.
Veiligheidsvoorschriften
$
5
Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat de
verpakkingsmaterialen volgens de plaatselijke
voorschriften worden verwerkt. Let op! In de
verpakking bevinden zich toebehoren. Laat
kinderen niet bij de verpakkingsmaterialen.
Controleer het apparaat na het uitpakken op
transportschade. Sluit het apparaat niet aan
wanneer het beschadigd is.
Alleen een erkend vakman mag het apparaat
aansluiten. Bij schade als gevolg van een foutieve
aansluiting vervalt de garantie. Houdt u zich aan de
aanwijzingen in de montagehandleiding.
Reinig het apparaat grondig voor het eerste
gebruik. Er ontstaan dan minder geurtjes en het
apparaat is helemaal schoon.
Dit apparaat is volgens de Europese
richtlijn 2002/96/EG betreffende
afgedankte elektrische en elektronische
apparatuur (waste electrical and electronic
equipment – WEEE) van een merkteken voorzien.
Deze richtlijn bevat de in de EU geldende
bepalingen betreffende terugname en verwerking
van afgedankte apparatuur.
Voorkom schade aan het apparaat
en het inbouwmeubel
Stoomoven en meubelpanelen
De ontluchtingsopeningen van de stoomoven mogen
niet worden bedekt.
De dichting van de deur mag niet worden
verwijderd. Indien de dichting van de deur is
beschadigd, dient deze te worden vervangen.
Houd de deur, nadat u het gerecht uit de stoomoven
heeft gehaald, gesloten totdat de oven is afgekoeld.
Laat de ovendeur niet halfopen staan, anders
kunnen aangrenzende keukenmeubels beschadigd
raken. De koeling blijft nog enige tijd in werking en
wordt dan automatisch uitgeschakeld.
Voorkom schade aan de ovenruimte
De binnenruimte van uw stoomoven bestaat uit
hoogwaardig roestvrij staal. Toch is het in bepaalde
gevallen mogelijk dat er door een verkeerde
behandeling corrosie in de ovenruimte ontstaat.
Neem de volgende aanwijzingen in acht om corrosie
in de ovenruimte te voorkomen. Bij het niet in acht
nemen van deze aanwijzingen vervalt de garantie.
Reinig en droog de ovenruimte nadat deze is
afgekoeld.
Agressieve reinigingsmiddelen verhogen het
risico van corrosie. Reinig de ovenruimte alleen
met een sopje van afwasmiddel en gebruik de
reinigingsfunctie.
Gebruik voor het schoonmaken nooit
ovenreinigingsmiddelen of bijtende of
chloorhoudende reinigingsmiddelen.
Voor een regelmatig onderhoud van de
roestvrijstalen ovenruimte is het Gaggenau
onderhoudsmiddel voor ovenruimtes bijzonder
geschikt. Volg hiervoor de aanwijzingen in het
hoofdstuk “Reiniging”.
Zout heeft een zeer agressieve uitwerking op
de stoomoven. Indien het in de ovenruimte
terechtkomt, kan dit tot puntsgewijze corrosie
leiden. Verwijder zoutresten altijd direct.
Scherpe sauzen (bijvoorbeeld ketchup,
mosterd) of gezouten levensmiddelen
(bijvoorbeeld gepekeld vlees) bevatten
chloriden en zuren. Deze tasten het
roestvrijstalen oppervlak aan. Reinig na gebruik
de ovenruimte.
Indien uw leidingwater veel chloride bevat
(>40 mg/l) adviseren wij het gebruik van
chloridearm mineraalwater zonder koolzuur. U
kunt informatie over uw leidingwater bij uw
waterleidingbedrijf verkrijgen.
Gebruik uitsluitend originele toebehoren in de
ovenruimte. Materiaal dat kan roesten
(bijvoorbeeld serveerschalen, bestek) kan tot
corrosie in de ovenruimte leiden.
Gebruik uitsluitend originele onderdelen
(bijvoorbeeld kartelmoeren). Bestel deze
onderdelen via onze onderdelen-service, indien
deze zijn zoekgeraakt.
Ingebruikneming
Zo ziet uw nieuwe stoomoven eruit
6
Stoomoven
Deze gebruiksaanwijzing
geldt voor verschillende
apparaattypes.
Op de afbeeldingen van de
gebruiksaanwijzing ziet u de
BS 224/225.
De bediening van alle
apparaattypes is identiek.
Het waterreservoir bevindt
zich altijd aan de kant
tegenover het deurscharnier.
Bij de BS 220/221 bevinden
zich de display en de toetsen
aan de onderkant.
Dit apparaat is bijzonder
geschikt voor het inbouwen
boven een bakoven.
Bij de BS 224/225 bevinden
zich de display en de toetsen
aan de bovenkant.
Dit apparaat is bijzonder
geschikt om apart te worden
ingebouwd.
3012
3012
Display en bedieningselementen
Ontluchtings-
openingen
Ontluchtingsklep
Verdampings-
schaal
Dichting van
de deur
Waterreservoir
7
Display en bedieningselementen
3012
Temperatuurschakelaar
U kunt deze schakelaar naar
links of rechts draaien.
Temperatuurbereik:
30 - 100 °C
Eerste positie rechts:
verlichting inschakelen
Eerste positie links:
extra functies (functie
Reinigen, Ontkalken)
Functieschakelaar
Met de linker schakelaar
kunt u de ovenfunctie voor
het bereiden van een
gerecht instellen. U kunt
deze schakelaar naar links
of rechts draaien.
Display
In het bovenste gedeelte
verschijnt de informatiebalk
of een geopend menu. In
het onderste gedeelte
worden de verschillende
instelparameters
weergegeven.
Toetsen
Symbool Functie van de toets
g Naar rechts gaan
f Naar links gaan
b Instellingen overnemen / starten
j Wissen
d Instellingen verhogen
e Instellingen verlagen
q Menu Timer openen
c Menu Basisinstellingen openen
a Actuele oventemperatuur weergeven
o Kinderbeveiliging activeren
p Kinderbeveiliging opheffen
l Stopwatch stoppen
m Stopwatch starten
Toetsen
De toetsen links en rechts
van de display worden
geactiveerd door deze aan
te raken. Afhankelijk van de
instelling hebben de toetsen
verschillende functies. De
actuele functie van de toets
wordt door het symbool
ernaast weergegeven.
8
Het apparaat is standaard van de volgende
toebehoren voorzien:
roestvrijstalen schaal GN 2/3, zonder gaten,
40 mm diep
roestvrijstalen schaal GN 2/3, met gaten,
40 mm diep
rooster
Bovendien kunt u de volgende extra toebehoren
bestellen:
KB 220-000: roestvrijstalen schaal GN 2/3,
zonder gaten, 40 mm diep
KB 220-324: roestvrijstalen schaal GN 2/3, met
gaten, 40 mm diep
KB 220-114: roestvrijstalen schaal GN 1/3,
zonder gaten, 40 mm diep
KB 220-124: roestvrijstalen schaal GN 1/3, met
gaten, 40 mm diep
GR 220-046: rooster
Toebehoren
9
Weergave display Ovenfunctie Toepassing
Stomen Voor vis, groenten en bijlagen, voor het ontsappen
Temperatuur 30 – 100 °C van fruit en voor het blancheren. De voedings-
middelen zijn volledig door stoom omgeven.
Gisten Deeg laten rijzen, de optimale temperatuur-
Temperatuur 30 – 50 °C instelling voor gistdeeg is 38 °C. Door het vocht
wordt de warmte bijzonder goed verdeeld, de
bovenkant droogt niet uit.
Ontdooien Gelijkmatig en voorzichtig ontdooien van
Temperatuur 40 – 60 °C groenten, vlees, vis en fruit. De voedingsmiddelen
drogen niet uit en vervormen niet.
Regenereren Bereide gerechten worden voorzichtig opnieuw
Temperatuur 60 – 100 °C opgewarmd. Door het vocht drogen de
voedingsmiddelen niet uit.
Stomen op lage temperatuur Vis, vlees of gevogelte behoedzaam bereiden.
Temperatuur 70 – 90 °C
Reinigingsfunctie, Met de functie Reinigen kunt u verontreinigingen
Ontkalken met stoom losweken.
Ovenfuncties
100
100
70
40
50
90
60
100
Het waterreservoir bevindt zich aan de zijkant van
het apparaat als u de deur opent. Afhankelijk van
het apparaattype bevindt zich het waterreservoir
rechts of links.
Vul het waterreservoir, iedere keer dat u gaat
stoomkoken, tot de maximum markering met vers,
koud water. Indien uw leidingwater zeer
kalkhoudend is, kunt u beter gefilterd water of water
zonder koolzuur uit de handel gebruiken. Gebruik
geen gedestilleerd water of andere vloeistoffen.
Sluit het deksel van het waterreservoir goed. Dit is
belangrijk voor het apparaat om goed te kunnen
functioneren.
Schuif het waterreservoir helemaal in het apparaat
totdat het vastklikt.
Als het waterreservoir leeg is, wordt het
verwarmingsproces onderbroken. In de display
verschijnt het symbool
L. In plaats van de
temperatuur worden er drie balkjes weergegeven.
Open de ovendeur (Let op! Er kan stoom uit het
apparaat komen). Trek het waterreservoir langzaam
uit het apparaat. Bij het ventiel kan er nog resterend
water van het reservoir afdruppelen. Houd het
waterreservoir recht als u het uit het apparaat trekt.
Vul het waterreservoir tot aan de markering en
plaats het terug in het apparaat.
Maak het waterreservoir na ieder gebruik leeg en
laat het met geopend deksel drogen. Houd de
dichting in het deksel schoon en maak de dichting
na ieder gebruik droog. Maak de opening voor het
waterreservoir in het apparaat na ieder gebruik
droog.
Let op!
Verwarm het waterreservoir niet in de oven om het
te laten drogen! Het waterreservoir raakt hierdoor
beschadigd.
Waterreservoir
10
11
Eerste instellingen na het
aansluiten
Na het aansluiten van de stoomoven verschijnt in de
display het menu “eerste instellingen”. Voer
dagtijd,
tijdformaat,
de gewenste temperatuureenheid,
en de waterhardheid in.
Let op!
Het menu “Eerste instellingen” verschijnt alleen als
het apparaat voor het eerst wordt ingeschakeld of
wanneer het apparaat meerdere dagen van de
netspanning was afgesloten.
In het hoofdstuk “Basisinstellingen” leest u hoe u
deze instellingen op ieder gewenst moment weer
kunt wijzigen.
Dagtijd instellen
De functie dagtijd wordt in het menu weergegeven.
Voer met de toetsen d / e de actuele dagtijd in.
Tijdformaat kiezen
1 Kies met de menutoets g de functie tijdformaat.
2 In de display verschijnen de twee
mogelijkheden AM/PM (12 h) en 24 h formaat.
Het 24 h formaat is fabrieksmatig ingesteld.
Wijzig indien gewenst met de toetsen
d / e het
tijdformaat.
Temperatuureenheid °C of °F
1 Kies met de menutoets g de functie
temperatuureenheid. °C is fabrieksmatig
ingesteld.
2 Wijzig indien gewenst met de toetsen d / e de
temperatuureenheid.
00
8
0024
12
Waterhardheid instellen
1 Stel met behulp van het bijgevoegde test-setje
de waterhardheid van uw huishouden vast: Vul
het meetbuisje tot de 5 ml markering met
leidingwater.
2 Voeg er de indicatorvloeistof druppelsgewijs
bij, totdat de kleur van paars naar geel
verandert. Carbonaathardheid:
1 druppel = 1°KH = 1,25°e = 1,8°f
Belangrijk: Tel de druppels. Schud het
meetbuisje na iedere druppel zachtjes, totdat
de druppel volledig met het water vermengd is.
3 Voer met de toetsen
d / e de waarde tussen 1
en 18 in. De vooraf ingestelde waarde is 12.
Het instellen van de waterhardheid is nodig
zodat het apparaat de tussenpozen voor het
ontkalken kan berekenen.
Menu afsluiten en instellingen
opslaan
Raak toets b aan. Het menu wordt gesloten. Alle
instellingen zijn opgeslagen.
Het apparaat bevindt zich nu in de stand-by-modus.
De stand-by-display verschijnt.
12
13
Het kookpunt is afhankelijk van de luchtdruk.
Aangezien de luchtdruk met toenemende hoogte
daalt, daalt hierbij ook het kookpunt.
Wanneer u met de stoomoven voor het eerst gaat
stoomkoken, wordt er automatisch een kookpunt-
justering doorgevoerd. Bij de kookpunt-justering
past de stoomoven zich aan de plaatselijke
luchtdruk aan.
Kookpunt-justering van de
stoomoven
1 Verwijder alle toebehoren (schalen, rooster) uit
de ovenruimte. De ovenruimte moet leeg zijn.
De stoomoven moet koud zijn.
2 Vul het waterreservoir tot aan de maximum
markering met koud water. Sluit het deksel
goed. Schuif het waterreservoir helemaal in het
apparaat totdat het vastklikt.
3 Zet de temperatuurschakelaar op 100 °C en de
functieschakelaar op de positie „Stomen”.
De stoomoven start de kookpunt-justering. Tijdens
de kookpunt-justering is het mogelijk dat er meer
stoom dan normaal uit het apparaat komt. De
kookpunt-justering duurt circa 15 minuten.
Let op!
Als u op de toets Info a drukt, verschijnt er s
naast de actuele temperatuur indien het apparaat
nog niet is gejusteerd.
De kookpunt-justering mag niet worden
onderbroken. Tijdens de kookpunt-justering mag de
ovendeur niet worden geopend.
Wordt bij ingebruikneming de kookpunt-justering
onderbroken doordat de deur wordt geopend of
doordat het apparaat wordt uitgeschakeld, dan kan
het apparaat niet worden gebruikt. Het apparaat zal
steeds weer de justering starten totdat het proces
geheel is afgesloten.
Na een stroomstoring hoeft het apparaat niet
opnieuw te worden gejusteerd.
Wanneer u verhuist naar een hoger of lager gelegen
plaats, moet u het apparaat opnieuw justeren:
Haal gedurende enige seconden de spanning
van het apparaat (zekering of de
hoofdschakelaar van de huisinstallatie
uitschakelen).
Activeer vervolgens binnen 3 minuten de
demonstratiemodus in het menu
“Basisinstellingen” en deactiveer dan de
demonstratiemodus weer.
Nu kan de kookpunt-justering opnieuw worden
uitgevoerd.
Kookpunt-justering
74
14
3012
Stand-by
De stoomoven bevindt zich in de stand-by-modus
als er geen bereidingsfunctie is ingesteld of de
kinderbeveiliging is geactiveerd.
Bij de toetsen is geen functie weergegeven. De
display is niet verlicht.
Let op!
Het contrast van de display is afhankelijk van de
verticale gezichtshoek.
Stoomoven activeren
Om de stand-by-modus te verlaten kunt u
een toets aanraken,
de ovendeur openen of sluiten,
aan de temperatuurschakelaar draaien,
aan de functieschakelaar draaien.
U kunt nu de stoomoven instellen. Hoe u de
stoomoven het beste activeert, vindt u in de
afzonderlijke hoofdstukken.
Let op!
De stand-by-display verschijnt weer wanneer er
gedurende één minuut na het activeren geen
instelling heeft plaatsgevonden.
Stoomoven activeren
15
Alle hoofdfuncties van de stoomoven kunnen met
behulp van de beide draaiknoppen heel gemakkelijk
worden bediend.
Met de rechter schakelaar kunt u de temperatuur
instellen. Om het licht in de ovenruimte in te
schakelen dient de temperatuurschakelaar één slag
naar rechts te worden gedraaid.
U kunt de volgende temperaturen instellen:
Stomen 30 - 100 °C
Gisten 30 - 50 °C
Ontdooien 40 - 60 °C
Regenereren 60 - 100 °C
Stomen op lage temperatuur 70 - 90 °C
Wanneer er een temperatuur lager dan 70 °C wordt
ingesteld, blijft de verlichting in de ovenruimte
uitgeschakeld.
Met de linker schakelaar kunt u de ovenfunctie
instellen. De bovenste positie is stomen.
Temperatuur en ovenfunctie
instellen
1 Vul het waterreservoir tot aan de maximum
markering met koud water. Sluit het deksel
goed. Schuif het waterreservoir helemaal in het
apparaat totdat het vastklikt.
2 Draai de functieschakelaar tot de gewenste
ovenfunctie in de display verschijnt.
3 Zet de temperatuurschakelaar op de gewenste
temperatuur.
Temperatuur, vochtigheidsgraad en het
symbool van de gekozen ovenfunctie
verschijnen in de display. De ovenverlichting
wordt ingeschakeld.
Het symbool opwarmen
f brandt totdat de
ingestelde temperatuur is bereikt. Het verschijnt
opnieuw als het apparaat weer gaat opwarmen.
U kunt de temperatuur en de ovenfunctie op ieder
gewenst moment wijzigen.
Als het gerecht klaar is kunt u de stoomoven met
behulp van de temperatuurschakelaar uitschakelen.
De ovenverlichting gaat uit. De stand-by-display
verschijnt.
Stoomoven instellen
100100
16
Let op!
Als links boven in de display het symbool L
verschijnt en in plaats van de temperatuur drie
balkjes, dan is er geen vers water beschikbaar.
Vul het waterreservoir tot aan de maximum
markering met vers water.
Als in de display drie balkjes verschijnen in plaats
van de temperatuur: foutieve bediening. Controleer
of de temperatuurschakelaar en de
functieschakelaar goed zijn ingesteld.
Actuele temperatuur opvragen
Als u op de toets Info a drukt, verschijnt de actuele
temperatuur in de ovenruimte gedurende enige
seconden in de display. Met behulp van toets b
keert u terug naar de standaard weergave.
Let op!
Bij langdurig gebruik zijn na het opwarmen,
afhankelijk van de gekozen ovenfunctie, geringe
temperatuurschommelingen normaal.
Na ieder gebruik
Neem de ovenruimte en de verdampingsschaal met
een zachte spons af. Maak de ovenruimte met een
doek droog.
$ Pas op! Het water in de verdampingsschaal kan
heet zijn.
Maak het waterreservoir leeg en laat het met
geopend deksel drogen. Maak de opening voor het
waterreservoir in het apparaat goed droog.
74
---100
18
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Worteltjes, in schijfjes met gaten 100 100 10-15
Aardappelen, geschild, in 4 partjes met gaten 100 100 20-35
Koolrabi, in schijfjes met gaten 100 100 15-25
Prei, in schijfjes met gaten 100 100 5-10
Aardappelen in schil (à ca. 50 g) met gaten 100 100 25-30
Aardappelen in schil (à ca. 100 g) met gaten 100 100 40-45
Spruitjes met gaten 100 100 15-20
Asperges, groen met gaten 100 100 10-15
Asperges, wit met gaten 100 100 18-25
Tomaten pellen* met gaten 100 100 3-4
Peulen met gaten 100 100 10-15
*Tomaten pellen: tomaten insnijden, na het stomen met ijskoud water afschrikken.
Vis
Door de vis te stomen droogt deze nauwelijks uit en blijft het aroma zeer goed behouden.
Voeg pas zout toe als de vis gaar is. Op die manier blijft het natuurlijke aroma behouden en wordt er
minder vocht aan de vis onttrokken.
Bij gebruik van de schaal met gaten: u kunt de schaal invetten indien de vis teveel aan de schaal blijft
kleven.
Bij filet met huid: leg de vis met de huid naar boven, hierdoor blijven structuur en aroma nog beter
behouden.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Dorade, heel, 700 g met gaten 90-100 100 20-25
Visballetjes, à 20-40 g* zonder gaten 90-100 100 5-10
Karper, heel, 1,5 kg met gaten 90-100 100 40-50
Zalmfilet, à 300 g met gaten 90-100 100 12-15
Zalm, heel, 2,5 kg met gaten 100 100 70-80
*Visballetjes: bekleed de schaal zonder gaten met bakpapier.
19
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Mosselen, 1,5 kg** met gaten 100 100 8-12
Koolvis, heel, 800 g met gaten 90-100 100 20-25
Zeeduivelfilet, à 200 g met gaten 90-100 100 10-15
Zeebaars, heel, à 400 g met gaten 90-100 100 15-20
**De mosselen zijn gaar zodra deze zijn opengegaan.
Vis stomen op lage temperatuur
Bij stomen tussen 70 en 90°C zal de vis niet zo gemakkelijk te gaar worden en uit elkaar vallen. Dit is in
het bijzonder van voordeel bij kwetsbare vissen. Gebruik hiervoor de ovenfunctie „Stomen op lage
temperatuur“.
De aangegeven waarden voor de verschillende soorten vis hebben betrekking op filets.
Serveer op voorverwarmd serviesgoed.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Bereidingstijd (min.)
Oesters, in kookvocht, 10 stuks zonder gaten 80-90 2-5
Bonte baars (Tilapia), à 150 g met gaten 80-90 10-12
Dorade, à 200 g met gaten 80-90 12-15
Visterrine terrinevorm / rooster 70-80 50-90
Forel, heel, à 250 g met gaten 80-90 12-15
Heilbot, à 300 g met gaten 80-90 12-15
Jakobsschelpen, 6 stuks zonder gaten 80-90 4-8
Kabeljauw, à 250 g zonder gaten 80-90 10-12
Red Snapper, à 200 g met gaten 80-90 12-15
Rode baars, à 150 g zonder gaten 80-90 10-12
Zeetongrolletjes, gevuld, à 150 g met gaten 80-90 12-15
Tarbot, à 300 g met gaten 80-90 12-15
Zeebaars, à 150 g met gaten 80-90 10-12
Snoekbaars, à 250 g met gaten 80-90 12-15
20
Vlees / gevogelte stoven op lage temperatuur
Stevig aangebraden vlees wordt gedurende een langere tijd op een lage temperatuur langzaam gaar.
Hierdoor wordt het vlees buitengewoon sappig en mals. Gebruik hiervoor de ovenfunctie “Stomen op
lage temperatuur”.
Haal het vlees één uur voor de bereiding uit de koelkast.
Braad het vlees, om hygiënische redenen van alle kanten kort op een hoge temperatuur in een pan aan
voordat u het in de oven bereidt. Hierdoor verkrijgt u tegelijk het typische aroma van gebraden vlees.
Wikkel het aangebraden vlees in braadfolie of hittebestendige, transparante folie voordat u het in het
voorverwarmde apparaat plaatst om te stoven. Hierdoor voorkomt u dat de, tijdens het aanbraden,
ontstane korst door de stoom zacht wordt. Zo wordt het vlees in zijn eigen vocht gaar.
De in de tabel genoemde waarden dienen ter oriëntatie en zijn sterk afhankelijk van de temperatuur van
de ingrediënten en de duur van het aanbraden. Houd er rekening mee dat er geen kerntemperaturen
kunnen worden bereikt die hoger zijn dan de temperatuur van de ovenruimte.
Algemene regel is: de ingestelde oventemperatuur dient 10 – 15°C boven de gewenste
kerntemperatuur te liggen.
Serveer op voorverwarmd serviesgoed.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Bereidingstijd (min.)
Eendenborst, medium, à 350 g zonder gaten 70-80 40-60
Entrecote, medium, à 350 g zonder gaten 70-80 20-40
Lamsbout, zonder bot, zonder gaten 70-80 150-180
gebonden, medium, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1-1,5 kg zonder gaten 70-80 120-180
Varkensmedaillons, doorbakken, à 70 g zonder gaten 80 30-40
Runderbiefstuk, medium, à 200 g zonder gaten 70-80 20-40
Vlees / Worst opwarmen
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Casselerrib, gaar, in schijven zonder gaten 100 100 15-20
Worst, gaar zonder gaten 85-90 100 10-20
(bijv. Lyoner worst, witte worst)
21
Gevogelte stomen
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Kippenborst, gevuld à 200 g met gaten 100 100 10-15
Duif, piepkuiken, kwartels, à 300 g met gaten 100 100 25-30
Kalkoenfilet, à 300 g met gaten 100 100 12-15
Bijgerechten / Peulvruchten
De in de tabel genoemde bereidingstijden dienen slechts ter oriëntatie. Let ook op de aanwijzingen op de
verpakking.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Basmatirijst (250 g + 500 ml water) zonder gaten 100 100 20-25
Couscous (250 g + 250 ml water) zonder gaten 100 100 5-10
Knoedels, à 90 g met gaten 95-100 100 25-30
Rijst, lange korrel (250 g + 500 ml water) zonder gaten 100 100 25-30
Natuurrijst (250 g + 375 ml water) zonder gaten 100 100 25-35
Linzen (250 g + 500 ml water) zonder gaten 100 100 25-35
Deegwaren, vers, gekoeld met gaten 100 100 5-7
Deegwaren, gevuld, vers, gekoeld met gaten 100 100 5-10
Witte bonen, voorgeweekt zonder gaten 100 100 55-65
(250 g + 1 l water)
Dessert
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Crème brûlée, à 130 g soufflévormpjes / 90-95 100 35-40
met gaten
Gestoomde knoedels / gistknoedels, zonder gaten 100 100 20-30
à 100 g
Flan / crème caramel, à 130 g* soufflévormpjes / 90-95 100 25-30
met gaten
Compote zonder gaten 100 100 5-15
Rijstepap (250 g rijst + 625 ml melk) zonder gaten 100 100 35-45
*Crème caramel en flan afdekken met hittebestendige, transparante folie.
Overige
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Desinfecteren (bijv. babyflesjes, rooster 100 100 20-25
jampotten)
Eieren, grootte M, 5 stuks met gaten 100 100 8-15
Bouillon met ei, 500 g* glazen schaal / rooster 90 100 25-30
Griesmeelballetjes zonder gaten 90-95 100 8-10
*Bouillon met ei met transparante of aluminiumfolie afdekken.
Regenereren
Regenereren betekent: Reeds bereide gerechten opwarmen zonder kwaliteitsverlies. Gebruik hiervoor
de ovenfunctie „Regenereren”.
De aangegeven waarden hebben betrekking op gerechten op een bord. U kunt grotere hoeveelheden
ook in de schaal zonder gaten opwarmen. Hierbij worden de aangegeven tijden langer.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Bereidingstijd (min.)
Groente (op een bord) rooster 90-100 7-10
Zetmeelhoudende bijgerechten* rooster 100 10-12
(pasta, aardappelen, rijst)
*Zetmeelhoudende bijgerechten: gebakken of gefrituurde gerechten zoals patat of kroketten zijn niet geschikt.
Gisten
Gisten betekent: deeg en moederdeeg laten rijzen zonder uitdrogen. De schaal hoeft niet te worden
afgedekt. Gebruik hiervoor de ovenfunctie “Gisten”.
De genoemde tijd voor het rijzen dient slechts ter oriëntatie. Laat het deeg rijzen totdat het volume
verdubbeld is.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Bereidingstijd (min.)
Moederdeeg (bijv. gistdeeg, bakferment, schotel / rooster 38 25-45
zuurdesem)
22
23
Ontdooien
Gebruik hiervoor de ovenfunctie „Ontdooien“.
De aangegeven ontdooitijden dienen slechts ter oriëntatie. De tijd die nodig is voor het ontdooien hangt
af van de grootte, het gewicht en de vorm van het diepvriesproduct: vries de voedingsmiddelen plat,
respectievelijk apart in. Dit verkort de tijd die nodig is voor het ontdooien.
Haal de voedingsmiddelen voor het ontdooien uit de verpakking.
Ontdooi niet meer dan u direct nodig heeft.
Let op het volgende: ontdooide voedingsmiddelen zijn in sommige gevallen minder goed houdbaar en
bederven sneller dan verse producten. Verwerk ontdooide producten direct en laat deze helemaal gaar
worden.
Gevogelte, vis en vlees: Belangrijk! Plaats in ieder geval de schaal zonder gaten onder de
voedingsmiddelen. Het vocht van vlees en gevogelte dat hierin terechtkomt moet worden weggegooid.
Reinig vervolgens de gootsteen en spoel deze met veel water na. Reinig de schaal in een heet sopje
van afwasmiddel of in de vaatwasser.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Bereidingstijd (min.)
Bessen, 300 g met gaten 40-45 3-4
Braadstuk, 1000 g met gaten 40-45 45-60*
Visfilet, à 150 g met gaten 40-45 5-10*
Groente, 400 g met gaten 40-45 5-7
Goulash, 600 g met gaten 45-50 30-45*
Kip, 1000 g met gaten 45-50 45-60*
Kippenbout, à 400 g met gaten 45-50 20-30*
*Bij dit gerecht dient er nog een rusttijd te worden bijgeteld: schakel het apparaat na afloop van de ontdooitijd uit
en laat de voedingsmiddelen nog 10 – 15 minuten in het gesloten apparaat staan. Zo kunnen de
voedingsmiddelen ook van binnen helemaal ontdooien.
Inmaken
Maak voedingsmiddelen bij voorkeur direct in, nadat u deze heeft gekocht of geoogst. Worden de
voedingsmiddelen eerst nog enige tijd bewaard, dan neemt het vitaminegehalte af en kunnen deze gaan
gisten.
Gebruik uitsluitend fruit en groente van goede kwaliteit.
Controleer de weckpotten, rubberen ringen, klemmen en veren goed en maak deze goed schoon.
Desinfecteer de afgespoelde weckpotten voor het inmaken in de stoomoven gedurende
20 – 25 minuten op 100°C.
Open na afloop van de bereidingstijd de deur van het apparaat. Haal de weckpotten pas uit de
ovenruimte wanneer deze volledig zijn afgekoeld.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Fruit, groente (in gesloten rooster / met gaten 100 100 35-40
weckpotten, 0,75 l)
Ontsappen
Doe het fruit of de bessen in de schaal met gaten en plaats deze in de tweede inschuifhoogte van
onderen. Schuif de schaal zonder gaten in de inschuifhoogte eronder om het vocht op te vangen.
Laat het fruit zolang in het apparaat totdat er geen sap meer uitkomt.
U kunt het fruit vervolgens in een theedoek nog verder uitpersen om de laatste sapresten te verkrijgen.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Bessen met gaten 100 100 60-120
Yoghurt bereiden
Verhit gepasteuriseerde melk op de kookplaat tot 90°C, zodat de melkzuurbacteriën zich later goed
kunnen ontwikkelen. Houdbare melk hoeft niet te worden verwarmd. (Let op: wanneer u yoghurt met
koude melk bereidt, duurt het rijpingsproces langer).
Belangrijk! Laat de melk in een waterbad tot 40°C afkoelen om de melkzuurbacteriën te behouden.
Roer natuurlijke, melkzuurbacteriënbevattende yoghurt door de melk (per 100 ml 1-2 theelepels
yoghurt).
Let bij yoghurtferment op de aanwijzingen op de verpakking.
Vul de yoghurt in de afgespoelde potjes.
U kunt bovendien de afgespoelde potjes in de stoomoven gedurende 20 – 25 minuten op 100°C
desinfecteren voordat u deze met yoghurt vult. Laat de potjes en de ovenruimte afkoelen voordat u
yoghurt in de potjes vult en deze in het apparaat plaatst.
Als de yoghurt klaar is, zet deze dan in de koelkast.
Om de yoghurt steviger te maken, kunt u voordat u de melk gaat verhitten ondermelkpoeder toevoegen
(1-2 eetlepels per liter).
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings-
graad (%) tijd (min.)
Yoghurtcultuur (in gesloten potjes) zonder gaten 45 100 240-360
Bereiding van omvangrijke gerechten
Voor de bereiding van omvangrijke gerechten kunt u de uitschuifrails aan de zijkant van de oven eruit
halen.
Draai hiervoor de kartelmoeren aan de voorkant van de uitschuifrails los en trek de rails er naar voren
toe uit.
Zet het rooster direct op de bodem van de ovenruimte en plaats het gerecht of de braadpan op het
rooster. Plaats het gerecht of de braadpan niet direct op de bodem van de ovenruimte.
24
25
Via het menu “Timer” kunt u instellen:
M kookwekker
N stopwatch
P kooktijdautomaat (niet in de stand-by-modus)
O uitschakeltijd (niet in de stand-by-modus)
Menu “Timer” openen
Met toets q opent u het menu “Timer”.
Als het apparaat zich in de stand-by-modus bevindt,
raak dan een willekeurige toets aan. De display is
geactiveerd. De toetseninformatie
a en de timer q
worden weergegeven.
Raak de toets naast het symbool
q aan. Het menu
“Timer” verschijnt.
Kookwekker
De kookwekker loopt onafhankelijk van de andere
instellingen van het apparaat af. U kunt maximaal 90
minuten instellen.
Kookwekker instellen
1 Open het menu “Timer”. De functie kookwekker
M wordt weergegeven.
2 Voer met
d of e de gewenste tijd in.
3 Start de kookwekker met toets
b.
Het menu “Timer” wordt gesloten.
Na afloop van de ingestelde tijd klinkt er een
signaal. Het signaal gaat uit als u toets
q aanraakt.
Let op!
Kookwekker voortijdig uitschakelen:
Open het menu “Timer”, kies de functie kookwekker
M en raak toets j aan.
Timer
00
25
30
12
100
100
26
Stopwatch
De stopwatch telt oplopend van 0 seconden tot 90
minuten.
De stopwatch heeft een pauzefunctie. Hiermee kunt
u de tijd telkens weer stoppen.
De stopwatch loopt onafhankelijk van de andere
instellingen van het apparaat af.
Stopwatch starten
1 Open het menu “Timer”.
2 Kies met f of g de functie stopwatch N.
3 Start de stopwatch met toets
m.
Het menu “Timer” wordt na enige seconden
gesloten.
Het menu “Timer” wordt direct gesloten als u toets
b aanraakt.
Stopwatch stoppen
1 Open het menu “Timer”.
2 Kies met
f of g de functie stopwatch N.
3 Raak de toets pauze l aan. De tijd wordt
gestopt. De toets wisselt weer naar start m.
4 Start opnieuw met toets
m. De tijd loopt weer
door.
Wanneer er 90 minuten zijn bereikt springt de tijd
terug naar 00:00 minuten. Het symbool N in de
informatiebalk gaat uit. Het proces is beëindigd.
Let op!
Stopwatch uitschakelen:
Open het menu “Timer”, kies de functie stopwatch
N en raak toets j aan.
0000
100
100
000
8
29
De stoomoven is voorzien van een kinderbeveiliging.
De stoomoven kan niet per ongeluk worden
ingeschakeld.
Voorwaarde:
U dient eerst de kinderbeveiliging via het menu
“Basisinstellingen” op “beschikbaar” te zetten. Zie
hiervoor het hoofdstuk “Basisinstellingen”.
Kinderbeveiliging activeren
Voorwaarde:
De temperatuurschakelaar moet op de stand “uit”
staan.
1 Raak een willekeurige toets aan. Naast de
middelste linker toets verschijnt het
symbool
o.
2 Raak toets
o minstens 6 seconden lang aan.
De kinderbeveiliging is geactiveerd, het
bedieningspaneel is vergrendeld.
In de display verschijnt de stand-by-weergave en
het symbool
o wordt weergegeven.
Kinderbeveiliging deactiveren
1 Raak een willekeurige toets aan. Naast de
middelste linker toets verschijnt het symbool
p.
2 Raak toets
p minstens 6 seconden lang aan.
De kinderbeveiliging is opgeheven. U kunt het
apparaat weer gewoon inschakelen.
Let op!
Wanneer het symbool o naast de middelste toets
niet verschijnt:
Open het menu “Basisinstellingen” en kies de
functie “Kinderbeveiliging”. Wijzig naar “toets
kinderbeveiliging beschikbaar” o.
Als u de toets kinderbeveiliging niet meer nodig
heeft:
Open het menu “Basisinstellingen” en kies met
behulp van de menutoetsen de functie
“Kinderbeveiliging”. Wijzig naar “toets
kinderbeveiliging niet beschikbaar” p.
Kinderbeveiliging
3012
3012
3012
30
Veiligheidsuitschakeling
Voor uw veiligheid is het apparaat voorzien van een
veiligheidsuitschakeling. Alle ovenfuncties worden
na 12 uur stopgezet, als in die tijd het apparaat niet
wordt bediend.
In de display verschijnen drie balkjes. Zet de
temperatuurschakelaar uit. Nu kunt u het apparaat
weer opnieuw inschakelen.
---
31
Het apparaat is voorzien van diverse
basisinstellingen.
U kunt deze instellingen aanpassen aan uw
gewoontes: Draai hiervoor de
temperatuurschakelaar één slag naar rechts op de
positie verlichting.
Open met toets c het menu
“Basisinstellingen”.
Met de bovenste toetsen f of g kunt u in het
menu bladeren.
Met de middelste toetsen kunt u de gekozen
instelling wijzigen. U kunt meerdere instellingen
na elkaar wijzigen zonder het menu te verlaten.
Met toets b kunt u het menu verlaten. Alle
instellingen zijn hierna opgeslagen.
Let op!
Als u gedurende 60 seconden geen toets aanraakt,
verlaat u automatisch het menu. De stand-by-
weergave verschijnt. Alle instellingen zijn
opgeslagen.
Basisinstellingen wijzigen
32
Basisinstellingen
00
8
0024
12
Tijd
uren / minuten
Tijdformaat
AM/PM-formaat (12 h) of 24-uurs-formaat
Temperatuureenheid
°F of °C
Waterhardheid instellen
gemeten waterhardheid van 1 tot 18
Toets kinderbeveiliging kiezen
toets kinderbeveiliging niet beschikbaar /
beschikbaar
Demonstratiemodus
De instelling
w “geen demonstratiemodus” moet
zijn geactiveerd en mag niet worden gewijzigd. Het
apparaat wordt in de demonstratiemodus x niet
verwarmd.
Deze instelling kunt u slechts binnen 3 minuten,
nadat het apparaat op het stroomnet werd
aangesloten, wijzigen.
33
Onderhoud en handmatige reiniging
Veiligheidsvoorschriften
$ Pas op! Reinig de oven niet met een
hogedrukreiniger of een stoomreiniger.
$ Pas op, u kunt zich branden! Laat de oven
afkoelen voordat u deze schoonmaakt.
Ovenruimte
Let op! Sproei geen reinigingsmiddel in de
ontluchtingsklep aan de bovenkant van de
ovenruimte!
Neem de ovenruimte af met een vaatdoek en een
beetje heet sop van afwasmiddel. Laat resten niet
inbranden. Laat de ovendeur na het schoonmaken
geopend voor het drogen.
Voor een regelmatig onderhoud van de
roestvrijstalen ovenruimte is het onderhoudsmiddel
voor ovenruimtes bijzonder geschikt. Het
onderhoudsmiddel voor ovenruimtes is verkrijgbaar
bij de klantenservice of bij uw vakhandelaar
(bestelnr. 667 027). Houdt u zich bij het gebruik
van het onderhoudsmiddel voor ovenruimtes aan de
bijgevoegde aanwijzingen.
Ingebrande resten niet afkrabben. Laat deze
inweken met een vochtige doek met afwasmiddel.
Gebruik bij sterkere verontreinigingen beter de
reinigingsfunctie.
Gebruik geen reinigingsmiddelen die niet geschikt
zijn:
schuurmiddelen
nitropolijstmiddelen
ovensprays
chloorhoudende reinigingsmiddelen
krassende sponzen of voorwerpen
Schalen
Reinig de schalen met een heet sopje van
afwasmiddel of in de vaatwasser.
Laat ingebrande resten weken en maak deze met
een borstel schoon.
Uitschuifrails
De uitschuifrails kunnen uit de oven worden
genomen om te worden gereinigd. Draai hiertoe de
kartelmoeren los en trek de uitschuifrails er naar
voren toe uit.
Reinig de uitschuifrails in de vaatwasser.
Waterreservoir
Reinig het waterreservoir met een sopje van
afwasmiddel. Laat het reservoir met geopend
deksel drogen. Houd de dichting in het deksel
schoon en wrijf deze na ieder gebruik droog.
Wrijf de opening voor het waterreservoir in het
apparaat na ieder gebruik droog.
Ovenruit
Maak de glazen ruit met een zachte doek en een
glasreinigingsmiddel schoon. Neem de ruit niet te
vochtig af om te voorkomen dat er vocht achter het
glas komt.
Gebruik geen scherpe, schurende reinigings -
middelen en geen metalen schraper. Deze kunnen
krassen op het oppervlak veroorzaken en het glas
beschadigen.
Het is mogelijk dat in de ovenruit een
regenboogachtige zweem zichtbaar is. Dit is de
hittebestendige laag.
Reinig de display uitsluitend met een zachte doek.
Neem de display niet vochtig af om te voorkomen
dat er vocht achter het ruitje komt.
Dichting van de deur
Houd de dichting van de deur altijd schoon en
verwijder alle resten.
Reinig de dichting van de deur niet met agressieve
reinigingsmiddelen (bijvoorbeeld ovensprays). Deze
kunnen de dichting van de deur beschadigen.
De dichting van de deur mag niet worden
verwijderd.
34
Hardnekkige verontreinigingen kunt u met de
functie “Reinigen” losweken en daarna eenvoudig
verwijderen. Het reinigingsproces duurt ca.
32 minuten.
Laat het apparaat geheel afkoelen voordat u het
schoonmaakt. Verwijder alle toebehoren uit de
ovenruimte. Maak eerst de verdampingsschaal
schoon, zodat er geen verontreinigingen kunnen
inbranden.
Ga als volgt te werk
1 Vul het waterreservoir tot aan de maximum
markering met koud water. Gebruik geen
gedestilleerd water. Schuif het waterreservoir
helemaal in het apparaat totdat het vastklikt.
2 Doe een beetje afwasmiddel in de
verdampingsschaal op de bodem van de
ovenruimte. Sluit de ovendeur.
3 Draai de functieschakelaar één slag naar links.
Draai de temperatuurschakelaar naar links op
de positie “Extra functies”. Het menu
“Reinigen” verschijnt. De reinigingsduur wordt
weergegeven.
4 Start met toets
b. Het reinigingsproces wordt
gestart.
5 Na afloop van de tijd verschijnt in het menu de
tweede stap, het spoelen.
6 Verwijder de losgeweekte verontreinigingen in
de ovenruimte en in de verdampingsschaal met
een absorberende spons. Waterreservoir
legen, met vers water vullen en in het apparaat
plaatsen.
7 Sluit de ovendeur. Start met toets
b. Het
apparaat wordt doorgespoeld.
8 Verwijder na de eerste spoeling het water met
een spons uit de verdampingsschaal.
9 Sluit de ovendeur. Start met toets
b de tweede
spoeling.
Na één minuut klinkt er een signaal. Het
reinigingsproces is beëindigd. Zet de
temperatuurschakelaar uit.
Verwijder het resterende water in de
verdampingsschaal met een absorberende spons.
Maak de ovenruimte met een zachte doek droog.
Let op!
U kunt de duur van het reinigingsproces niet
wijzigen. De ovenverlichting blijft tijdens de
reinigingsfunctie uit.
Reinigingsfunctie
59
0
0
60
0
0
60
100
30
00
35
Wanneer u het reinigingsproces wilt stoppen: Zet
de temperatuurschakelaar uit.
Indien er in de display drie balkjes verschijnen:
foutieve bediening. Controleer of de
functieschakelaar en de temperatuurschakelaar
goed zijn ingesteld.
36
Het apparaat dient met bepaalde tussenpozen te
worden ontkalkt om goed te blijven functioneren.
Ontkalk het apparaat wanneer het symbool
“Ontkalken”
n in de display verschijnt.
Het ontkalkingsprogramma bestaat uit drie stappen:
Ontkalken en twee maal spoelen. Het ontkalkings -
programma duurt in totaal ca. 32 minuten. Laat het
ontkalkingsprogramma altijd volledig aflopen. De
ovenverlichting blijft tijdens het ontkalkings -
programma uit.
Na elke programmastap moet de
verdampingsschaal met een spons worden
leeggemaakt.
Laat het apparaat voor het ontkalken geheel
afkoelen. Verwijder alle toebehoren uit de
ovenruimte.
Gebruik uitsluitend het aanbevolen ontkalkings -
middel (bestelnr. 311 138). Volg voor wat betreft de
dosering van het ontkalkingsmiddel de aanwijzingen
van de fabrikant. Doe geen ontkalkingsmiddel op de
omlijsting van het apparaat.
Ga als volgt te werk
1 Vul het waterreservoir met 350 ml
ontkalkingsvloeistof. Sluit de ovendeur.
2 Draai de functieschakelaar één slag naar links.
3 Draai de temperatuurschakelaar naar links op
de positie “Extra functies”. Het menu
“Reinigen” verschijnt.
4 Kies met de menutoets
g de functie
“Ontkalken” n. De duur wordt weergegeven.
5 Start met toets
b.
6 Het ontkalkingsprogramma loopt af.
7 Verwijder na afloop van het
ontkalkingsprogramma het ontkalkingsmiddel
met een spons uit de verdampingsschaal.
Waterreservoir grondig uitspoelen, met water
vullen en in het apparaat plaatsen. Sluit de
ovendeur.
8 Start met toets
b. Het apparaat wordt
doorgespoeld.
9 Verwijder na de eerste spoeling het water met
een spons uit de verdampingsschaal. Sluit de
ovendeur. Start met toets
b de tweede
spoeling.
Na één minuut klinkt er een signaal. Het
ontkalkingsproces is beëindigd. Zet de
temperatuurschakelaar uit.
Ontkalkingsprogramma
100100
59
00
60
00
60
100
30
00
37
Sproei na het ontkalken het Gaggenau
onderhoudsmiddel voor ovenruimtes op de delen
van de ovenruimte. Houdt u zich bij het gebruik van
het onderhoudsmiddel voor ovenruimtes aan de
bijgevoegde aanwijzingen.
Neem de ovenruimte met een spons af en maak
deze met een zachte doek droog.
Tip
U kunt de verdampingsschaal ook tussendoor
ontkalken. Vul de verdampingsschaal compleet met
ontkalkingsvloeistof en het reservoir alleen met
water. Start het ontkalkingsprogramma.
38
Controleer bij functiestoringen eerst de zekeringen
van de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan de
stroomvoorziening, neem dan contact op met uw
vakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice.
Wanneer u contact opneemt met onze
klantenservice, vermeld dan het E-Nummer en het
FD-nummer van het apparaat. U vindt deze
nummers op het typeplaatje op het apparaat.
Alleen een erkend vakman mag reparaties uitvoeren
zodat de elektrische veiligheid van het apparaat
gewaarborgd blijft.
$ Pas op! Door ondeskundige reparaties kunnen er
aanzienlijke gevaren voor u ontstaan.
Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamheden
dient het apparaat met alle polen spanningsvrij te
worden gemaakt (zekering of de hoofdschakelaar
van de huisinstallatie uitschakelen).
De lampafdekking kan om technische redenen niet
worden verwijderd. De lamp mag uitsluitend door
de Gaggenau klantenservice worden vervangen.
Belangrijk! De lampafdekking mag niet worden
verwijderd!
Bij schade als gevolg van het niet in acht nemen van
deze handleiding kan geen aanspraak worden
gemaakt op de garantie.
Foutmeldingen
Indien er een storing optreedt en het apparaat niet
meer opwarmt, knippert er een foutmelding in de
display.
Als E003, E303, E115 of E215 in de display
knippert, dan is het apparaat oververhit. Schakel
het apparaat uit en laat het afkoelen.
Als er een andere foutmelding in de display
knippert, neem dan contact op met de
klantenservice. Vermeld bij de klantenservice de
foutmelding en het type apparaat. Het type apparaat
vindt u op het typeplaatje.
Zet de temperatuurschakelaar uit.
Let op!
De kookwekker en de stopwatch kunnen worden
ingesteld.
Storingen
104
E
39
Stroomstoring
Het apparaat kan een stroomstoring van minder dan
5 minuten overbruggen. Het apparaat blijft in
werking.
Indien de stroomstoring langer duurde en het
apparaat in werking was, dan verschijnen in de
display het symbool
x en in plaats van de
temperatuur drie balkjes. Het apparaat is gestopt.
Zet de temperatuurschakelaar uit en schakel de
oven opnieuw in.
Na een stroomstoring van meerdere dagen
verschijnt in de display het menu “Eerste
instellingen”. Stel de dagtijd in.
Let op! De basisinstellingen blijven ook na een
stroomstoring van meerdere dagen in het geheugen
opgeslagen.
Demonstratiemodus
Als in de stand-by-weergave het symbool x brandt,
dan is de demonstratiemodus geactiveerd. Het
apparaat wordt niet verwarmd.
Haal even de spanning van het apparaat (zekering
of de hoofdschakelaar van de huisinstallatie
uitschakelen). Deactiveer vervolgens de
demonstratiemodus binnen 3 minuten via het menu
“Basisinstellingen”.
---
3012
Gaggenau Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
www.gaggenau.com
9000434538 EB 8912 nl
3


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BS 224-100 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BS 224-100 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,36 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BS 224-100

Gaggenau BS 224-100 User Manual - English - 40 pages

Gaggenau BS 224-100 User Manual - German - 40 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info