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Plat Accessoires Niveau Tempéra-
ture
en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
en min.
Remarques
Gâteau
Gâteau au fromage
blanc
Moule
démontable
1 (2) 160 - 165 H70 - 75
1 (2) 160 - 165 N70 - 75
1 (2) 160 - 165 K85 - 90
1 (2) 160 - 165 M80 - 90
1 (2) 160 - 165 J40 - 45 Gâteau au fromage blanc allégé avec la
moitié de fromage blanc.
Cake Moule
démontable
2 (3) 160 - 170 H50 - 60
2 (3) 160 - 170 N50 - 60
Cake Moule à
cake
2 (3) 160 - 170 H60 - 65 Pour une coloration uniforme, laissez-le plus
longtemps dans le compartiment de
cuisson.
2 (3) 160 - 170 N55 - 60
Kouglof,
Brioche
Moule à
brioche
1 (2) 165 H30 Conseil recette : kouglof classique ou au
lard et aux noix.
1 (2) 170 I50 Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de
l'appareil.
Gâteau cuit sur une
plaque
Plaque à
pâtisserie
2 (3) 165 - 170 H40 - 45 Graissez légèrement la plaque à pâtisserie.
2 (3) 165 - 170 N40 - 50
Biscuit roulé Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
2 (3) 190 H6 Renversez-le encore chaud sur un papier
cuisson recouvert de sucre, puis roulez-le.
Génoise Moule
démontable
2 (3) 165 - 175 H30 - 35 Tapissez le moule de papier cuisson.
Gâteau à la levure
de boulanger cuit
sur une plaque
Plaque à
pâtisserie
2 (3) 165 H30 - 35 Conseil recette : garnissez-le de prunes, de
figues ou d'oignons et de lard.
2 (3) 165 N30 - 35
Gâteau aux fruits sur
pâte brisée
Moule à
tarte
2 (3) 165 H40 - 50 Conseil recette : garnissez-le avec des
fraises ou avec des abricots et du
massepain.
2 (3) 170 N40 - 50
2 (3) 165 K45 - 55
Tarte Moule à
tarte
2 (3) 190 H30 - 40 Tarte réalisée avec de la pâte brisée, par ex.
tarte aux pommes, tarte tatin, tarte au
chocolat, tarte au citron.
2 (3) 190 N30 - 40
2 (3) 190 K40 - 45
2 (3) 190 M45 - 50 Pour des moules à tarte clairs.
Feuilleté Plaque à
pâtisserie +
papier cuis-
son
2 (3) 200 H20 - 25 Conseil recette : garnissez-le avec du
pudding et des cerises ou avec des
pommes.
Tourte aux pommes
(selon EN60350-1)
Moule
démontable
Ø 20 cm
2 (3) 160** H85 - 105 Préchauffage
Moule
démontable
Ø 20 cm
1 (2) 180** N80 - 95 Préchauffage
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
** Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base
(voir le chapitre Réglages de base : Réglages de base> signal/durée du chauffage > Chauffe avec un signal)
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