701031
57
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/60
Next page
57
Tabellen en tips
nl
Baksteen
U heeft de baksteen (speciale accessoires) en een
verwarmingselement nodig.
Of het nu gaat om knapperige pizza of vers brood –
met de baksteen krijgt u bakresultaten die
vergeleken kunnen worden met die van een
massieve steenoven en deze zelfs nog overtreffen,
omdat u de baktemperatuur exact kunt regelen.
Afhankelijk van de grootte kunt u ook meerdere
pizza's, broodjes of andere producten tegelijkertijd
op de baksteen leggen.
U heeft de mogelijkheid om meerdere pizza's na
elkaar te bakken. Hierbij kan de baktijd per pizza
ca. 1 - 3 minuten langer worden.
Bij het bakken van brood raden wij aan de
kerntemperatuursensor te gebruiken.Steek de
kerntemperatuursensor na een baktijd van 10-
15minuten in de dikste kant van het deeg. De
sensor meet de temperatuur in het binnenste van
het gerecht en schakelt de oven uit wanneer de
ingestelde kerntemperatuur bereikt is.
Tijdens het bakken moet het deeg uit kunnen
zetten, zonder dat het oppervlak scheurt. Dit wordt
bereikt door er met een vork meerdere gaatjes in te
prikken of door het met een mes in te snijden.
De temperaturen en tijden die in de bereidingstabel
staan aangegeven zijn richtwaarden. Houd u bij
voorgebakken en diepvriesproducten ook altijd aan
de aanwijzingen van de fabrikant.
Gerecht Accessoires Niveau Tempera-
tuur
in°C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Broodjes, vers
(à 50 g)
Baksteen 1 250/ 200* T 15- 20
Plat rond brood Baksteen 1 210 T 15 De bereidingstijd is afhankelijk van de
grootte en dikte van het brood
Foccacia Baksteen 1 210 T 15 Met verschillende ingrediënten bedekken,
bijv. met kruiden, zeezout, olijven, ansjovis,
uien, ham, tomaten of kaas.
Gemengd brood Baksteen 1 175 T 45
Zuurdeegbrood Baksteen 1 250/ 200* T 50- 60
Olijven-tomaten-
brood
Baksteen 1 175 T 45
Pizza, vers Baksteen 1 275 T 5- 8 De bereidingstijd varieert afhankelijk van het
soort en de dikte van het deeg en de bedek-
king.
Pizza, diepvries Baksteen 1 230 T 8- 10 De bereidingstijd varieert afhankelijk van de
dikte van het deeg. De opgaven van de fabri-
kant in acht nemen.
Flammkuchen,
vers
Baksteen 1 300 T 3- 4 Recepttip: klassiek of met verse geitenkaas,
Parmaham, vijgen en lente-uitjes.
Flammkuchen,
diepvries
Baksteen 1 250 T 4- 5
* Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het product terugschakelen naar een lagere
temperatuur.
57


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BO470102 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BO470102 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BO470102

Gaggenau BO470102 User Manual - English - 60 pages

Gaggenau BO470102 User Manual - German - 60 pages

Gaggenau BO470102 User Manual - French - 64 pages

Gaggenau BO470102 Installation Guide - All languages - 32 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info