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fr Présentation de l'appareil
11 T
Fonction pierre à pain et à
pizzas
50- 300°C
Température de référence
250°C
Uniquement utilisable avec les accessoires en option
suivants : pierre à pain et à pizzas, résistance chauf-
fante.
Pierre à pain et à pizzas chauffée par le bas pour des
pizzas, du pain ou des petits pains croustillants
comme au four en pierre.
12 U
Fonction faitout
50- 220°C
Température de référence
180°C
Uniquement utilisable avec les accessoires en option
suivants : faitout, système télescopique et résistance
chauffante.
Faitout chauffant en fonte pour de grandes quantités
de viande, de soufflés ou de rôtis de fête.
13 V
Cuire
30- 50°C
Température de référence
38°C
Laisser lever : pour de la pâte à la levure du boulanger
et du levain.
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à tempéra-
ture ambiante. Le réglage optimal de température
pour de la pâte à la levure est 38°C.
14 W
Décongeler
40- 60°C
Température de référence
45°C
Pour des légumes, de la viande, du poisson et des
fruits.
S t
Réglages de base
Les réglages de base vous permettent d'adapter votre
appareil de manière individuelle.
œ
Pyrolyse
485 °C Autonettoyage
Position Fonction/Mode de cuisson Température Utilisation
* Mode de cuisson, avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.
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Gaggenau BO451112 Installation Guide - All languages - 32 pages


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