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Un liquide se forme lors de la décongélation de
viande ou de volaille. En retournant les aliments,
enlever ce liquide. Il ne doit en aucun cas être
utilisé par la suite ou entrer en contact avec
d'autres aliments.
Pour du pain et des petits pains, décongeler
uniquement la quantité nécessaire. Ils deviennent
vite rassis.
Enfourner les petits pains sans les décongeler.
Seuls des petits pains entièrement cuits sont
appropriés.
En cas de viande hachée, enlever les parties déjà
décongelées après avoir retourné la viande.
Placer la volaille entière d'abord avec le côté peau
en contact avec le récipient.
Légumes :
Légumes frais : coupez-les en morceaux de même
grosseur. Ajoutez une cuillerée à soupe d'eau pour
100 g de légumes.
Légumes congelés : seuls des légumes blanchis,
non précuits, sont appropriés. Ne pas décongeler
de légumes surgelés avec de la sauce à la crème.
Ajoutez 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau. En cas
d'épinards ou de chou rouge, n'ajoutez pas d'eau.
Pommes de terre au four :
Utiliser des pommes de terre de même grosseur, lavées
et séchées. Piquer la peau.
Riz :
N'utilisez pas de riz complet ou en sachet.
Ajouter au riz deux fois à deux fois et demi la
quantité d'eau.
Poisson :
Filet de poisson, frais : Ajouter 1 à 3 cuillerées à soupe
d'eau ou de jus de citron.
Gigot d'agneau :
Le placer d'abord avec le côté gras en contact avec le
récipient. Le gigot d'agneau doit recouvrir aux deuxtiers
le fond du récipient. Ajouter 50 -100 ml de liquide.
Volaille :
Placer le poulet dans le récipient, le côté blanc vers
le bas.
Placer les morceaux de poulet dans le récipient, le
côté peau vers le haut.
Pizza, congelée :
Utilisez des pizzas à pâte fine précuites, congelées.
Temps de repos :
Certains plats nécessitent encore un temps de repos
dans le four après la fin du programme.
Tableau des programmes
Plat Temps de repos
Légumes env. 5 minutes
Pommes de terre env. 5 minutes. Enlever d'abord l'eau
produite
Riz 5 à 10 minutes
Rôti de porc, rôti de
viande hachée
10 minutes
Aliments appropriés Fourchette de poids
en kg
Récipients / accessoires, hau-
teur d'enfournement
Décongélation
Pain entier* Pain de froment, pain bis, pain com-
plet
0,20 - 1,50 Récipient plat, ouvert
Fond de l'enceinte de cuisson
Petits pains Petits pains de froment, complète-
ment cuits
0,05 - 0,60 Grille
Hauteur 1
Viande hachée* Viande hachée de bœuf, d'agneau,
porc
0,20 - 1,00 Récipient plat, ouvert
Fond de l'enceinte de cuisson
Volaille entière* Poulet, canard 0,70 - 2,00 Récipient plat, ouvert
Fond de l'enceinte de cuisson
* Observer le signal pour retourner l'aliment.
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