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Conseils pour les rôtis et grillades
Morceaux de poulet,
par ex. quarts de
poulet
env. 800 g 360 W, 2030 min. 0 Z 230-250 Récipient ouvert. Les placer
coté peau vers le haut. Ne
pas les retourner.
Canard env. 1500-1700 g 180 W, 7080 min. 0 Z 220-240 Récipient fermé. Ne pas le
retourner.
Magret de canard
Magret de canard, 2
pièces
env.500 g
de 250-300 g
180 W, 1520 min. 0 Q 3 Récipient ouvert. Les placer
coté peau vers le haut. Ne
pas les retourner.
Filet d'oie, cuisses
d'oie
700-900 g 180 W, 30-40 min. 0 Q 2 Récipient haut ouvert. Ne
pas le(s) retourner.
Poisson, gratiné env.500 g 600 W, 10 -15 min. 0 Q 3 Récipient ouvert. Déconge-
ler au préalable le poisson
surgelé.
* Entaillez la couenne de la viande de porc.
Plat Quantité Poids Hauteur Mode
de cuis-
son
Puissance
gril
Durée en minutes
Steaks 2 - 3 cm d'épaisseur 2 3 pièces d'env. 200 g 1+3** Q 3
3
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 5 - 10
Côtes d'échine, 2 - 3 cm
d'épaisseur
2 3 pièces d'env. 120 g 1+3** Q 2
2
1ère face : env. 15 - 20
2ème face : env. 10 - 15
Saucisses à griller 4 6 pièces d'env. 150 g 1+3** Q 3
3
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 5 - 10
Darne de poisson* 2 3 pièces d'env. 150 g 1+3** Q 3
3
1ère face : env. 10 - 12
2ème face : env. 8 - 12
Poisson entier*, par
ex. truites
2 3 pièces d'env. 300 g 1+3** Q 2
2
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 10 - 15
Toast 12 tranches - 3 Q 3
3
1ère face : env. 3 - 5
2ème face : env. 2 - 3
Gratiner des toasts 2 4 tranches**** - 1+3** Q 3 Selon la garniture : 8 -10
* Huiler la grille au préalable.
** Enfournez la grille à la hauteur 3 et la lèchefrite en verre à la hauteur 1.
**** Griller les tranches de toast au préalable
Plat Quantité Puissance
microondes Watts,
durée en minutes
Hau-
teur
Mode de
cuisson
Température
°C, puis-
sance gril
Remarques
Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du
rôti.
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute
et une durée de cuisson plus courte. En cas de gros morceaux de rôti,
choisissez une température plus basse et une durée de cuisson plus
longue.
Comment savoir si le rôti est cuit ? Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien
faites le «test de la cuillère». Appuyez sur le rôti avec la cuillère. Si vous
sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le
temps de cuisson.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée. La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de
liquide.
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