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Astuces concernant les microondes
Recommandations pour les grillades
Remarques
Toutes les valeurs mentionnées sont approximatives
et peuvent varier selon la nature de l'aliment.
Rincez la viande sous l'eau froide et épongez-la
avec du papier absorbant. Salez la viande
uniquement une fois grillée.
Grillez toujours sur la grille avec la porte de
l'enceinte de cuisson fermée et sans préchauffage.
Pour récupérer le jus de viande, placez la grille
dans la lèchefrite en verre.
Pour retourner les morceaux à griller, utilisez une
pince. Si vous piquez la viande avec une fourchette,
elle perdra du jus et dessèche.
La viande rouge, par ex. du bœuf, dore plus vite que
la viande blanche (veau ou porc). Même légèrement
dorés à la surface, les morceaux de viande blanche
à griller ou les filets de poisson sont quand même
cuits et juteux à l'intérieur.
Plat Quan-
tité
Puissance microondes en Watt, durée
en minutes
Remarques
Poulet entier, frais, sans abats 1200 g 600 W, 25 - 30 min. Le retourner à mi-cuisson.
Filet de poisson, frais 400 g 600 W, 7 - 12 min.
Légumes, frais 250 g
500 g
600 W, 6 - 10 min.
600 W, 10 - 15 min.
Couper les légumes en morceaux de
même grosseur. Ajouter 1 - 2 c.à s.
d'eau par 100 g de légumes, remuer.
Garnitures, Pommes de
terre
250 g
500 g
750 g
600 W, 8 - 10 min.
600 W, 12 - 15 min.
600 W, 15 - 22 min.
Couper les pommes de terre en mor-
ceaux de même grosseur. Ajouter 1 c.à
s. d'eau par 100 g, remuer.
Riz 125 g
250 g
600 W, 4- 6 min. + 180 W, 12 - 15 min.
600 W, 6- 8 min. + 180 W, 15 - 18 min.
Ajouter deux fois son volume de liquide.
Entremets, par ex. flan (instantané) 500 ml 600 W, 6 - 8 min. Entre-temps, bien remuer le flan 2 - 3
fois avec un fouet.
Fruits, compote 500 g 600 W, 9 - 12 min. Remuer entre-temps.
Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quan-
tité d'aliments préparée.
Prolongez ou réduisez le temps de cuisson selon la règle générale
suivante : quantité multipliée par deux = durée quasiment multipliée
par deux, quantité divisée par deux = durée divisée par deux
Les aliments sont devenus trop secs. La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou choisis-
sez une plus faible puissance de micro-ondes. Couvrez les aliments
et ajoutez plus de liquide.
Après écoulement du temps, le mets n'est pas encore
décongelé, chaud ou cuit.
Réglez un temps plus long. De grandes quantités et des aliments plus
épais nécessitent plus de temps.
Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont
trop chauds au bord mais pas encore cuits au milieu.
Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une puissance
plus faible et une durée plus longue.
Après la décongélation, la volaille ou la viande a com-
mencé à cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore
décongelée au milieu.
La prochaine fois, choisissez une puissance de microondes plus
faible. En cas de grandes quantités, retournez plusieurs fois l'aliment
à décongeler.
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