512367
37
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
37
Conseils pour la pâtisserie
Gâteau Récipient Hauteur Puissance
microondes,
Watt
Durée en
minutes
Mode de
cuisson
Température °C
Gâteau aux noix Moule démontable 1 90 W 30-35
H
170-180
Tarte aux fruits ou au fromage blanc
en pâte brisée*
Moule démontable 2 360 W 40-50
H
150-160
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à kouglof ou
moule démontable
1 90 W 30-45
H
170-190
Gâteaux salés, par ex. quiche/tarte à
l'oignon
Moule démontable
ou plat à quiche
2 90 W 50-70
H
160-180
* Laisser refroidir le gâteau env.20 minutes dans le four.
Petites pâtisseries Récipient Hauteur Mode de
cuisson
Température °C Durée en minutes
Petits gâteaux secs Lèchefrite en
verre
2
H
150-170 20-35
Meringue Lèchefrite en
verre
2
H
110 90-120
Macarons Lèchefrite en
verre
2
H
110 35-45
Pâte feuilletée Lèchefrite en
verre
2
H
180-200 35-45
Petits pains, par ex. petits pains de seigle Lèchefrite en
verre
2
H
180-200 25-45
Vous souhaitez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette.
Vérifiez si votre cake est complètement cuit. A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10
minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué. Le gâteau est cuit si la
pâte n'adhère plus au bâtonnet.
Le gâteau s'affaisse. La fois suivante, veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien rédui-
sez la température du four de 10 degrés. Respectez les temps de
malaxage indiqués dans la recette.
Le gâteau a gonflé plus au centre que sur les bords. Ne graissez que le fond du moule démontable. Après la cuisson, déta-
chez soigneusement le gâteau à l'aide d'un couteau.
Le gâteau est trop cuit. Choisissez une température plus basse et faites cuire le gâteau un peu
plus longtemps.
Le gâteau est trop sec. À l'aide d'un curedent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit.
Arrosez de jus de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. La prochaine
fois, augmentez la température de 10 degrés et réduisez le temps de
cuisson.
Le pain ou le gâteau (par ex. au fromage blanc) a un bel
aspect, mais l'intérieur est pâteux (avec des filets
d'eau).
La prochaine fois, veillez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez
le temps de cuisson et réduisez la température. Si les gâteaux ont une
garniture juteuse, faites précuire la pâte, saupoudrez d'amandes ou de
farine puis disposez la garniture. Respectez la recette et les temps de
cuisson.
Le gâteau ne se démoule pas. Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir 5 à 10 minutes. Il sera ainsi
plus facile à démouler. Si vous ne parvenez toujours pas à le démouler,
utilisez un couteau pour décoller les bords avec précaution. Retournez
à nouveau le gâteau puis recouvrez plusieurs fois le moule d'une ser-
viette humide et froide. Pour le gâteau suivant, beurrez généreusement
le moule et saupoudrezle de chapelure.
37


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BM450130 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BM450130 in the language / languages: French as an attachment in your email.

The manual is 1,48 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BM450130

Gaggenau BM450130 User Manual - English - 44 pages

Gaggenau BM450130 User Manual - German - 44 pages

Gaggenau BM450130 User Manual - Dutch - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info