FRITEL Turbo SF® fryer: The only one with heating element on 2 levels
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Heizelement durchstechen. Dies soll verhindern, dass das Fett spritzt.
▪ Den Korbgriff offenfalten und den Korb an den Haken hängen, bevor Sie den Stecken einstecken.
▪ Drehen Sie den Thermostatschalter auf die richtige/gewünschte Temperatur. Die Kontrolllampe leuchtet auf.
Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolllampe. Sie können jetzt mit dem Frittieren
beginnen. Wenn die Temperatur niedriger wird, leuchtet das Lämpchen wieder auf und erlischt, wenn die
Temperatur wieder erreicht ist.
▪ Füllen Sie den Korb (max. 2/3) mit der im Voraus abgetrockneten Frittierspeise. Um ein optimales Frittierergebnis
zu bekommen, empfehlen wir Ihnen folgende Mengen :
- Tiefkühlpommes : Füllen Sie den Korb max. 2/3
- Frische Pommes : max. 150 Gr. pro Liter Öl oder pro 900 Gr. festes Fett
- Köstliche Gerichte wie Kroketten, Fisch, … : nur den Boden des Topfs bedecken
! Um gefährliche Fettspritzer zu vermeiden, immer vorab das überflüssige Eis von den Tiefkühlspeisen
entfernen. NIEMALS den gefüllten Korb mit Tiefkühlspeisen über das Öl/Fett hängen wenn die Temperatur
noch nicht 130°C erreicht hat. Das kann gefährliche Spritzer verursachen.
▪ Senken Sie den Korb langsam in das Öl, damit das Wasser aus den Produkten verdampfen kann.
Um eine Beschädigung des Öls zu vermeiden, während des Frittierens NIEMALS Salz oder Kräuter hinzufügen.
Tiefgefrorenes ohne aufzutauen frittieren. So bekommen Sie eine bessere Qualität.
▪ Fritteuse mit Staubdeckel: NIEMALS frittieren mit dem Deckel auf der Fritteuse und NIEMALS die Fritteuse
aufwärmen mit dem Deckel darauf.
Fritteuse mit Filterdeckel: frittieren mit Deckel auf der Fritteuse ist erlaubt.
▪ Sobald die Frittiergerichte fertig sind, heben Sie den Korb aus der Fritteuse, und hängen Sie ihn an den Haken
zurück.
▪ Stellen Sie den Thermostatschalter zurück auf den niedrigsten Wert und ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose. Nach Abkühlung der Fritteuse kann sie gereinigt werden. Der Korbgriff nur zuklappen, wenn das Öl
ganz abgekühlt ist. Rollen Sie das Kabel auf und legen Sie es in das Kabelfach.
4. FRITTIERZEITEN UND TEMPERATUREN
Informationen beim Vorfrittieren von frischen Pommes:
Wir empehlen frische Pommes auf 150°C vorzufrittieren. ACHTUNG: frisch geerntete Kartoffelen enthalten sehr
viel Wasser. Hier empfehlen wir das Vorfrittieren auf 170°C. Wenn Sie ältere Kartoffeln auf 170°C vorfrittieren,
werden diese schon während des ersten Backvorgangs bräunen.
5. WARTUNG
▪ Ziehen Sie erst den Stecker aus und lassen Sie die Fritteuse komplett abkühlen, bevor Sie sie demontieren. Dann
entfernen Sie den Korb, Bedienteil und Topf.
▪ Der Bedienteil NIEMALS in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. Nur mit einem feuchten Tuch reinigen.
▪ Edelstahl Mantel, Edelstahl Deckel und Edelstahl Topf können im Geschirrspüler oder in warmem Wasser mit
