ACHTUNG:
o Das Gerät niemals länger als 4 Stunden auf der WARM Position benutzen!
o Der keramische Topf ist nicht resistent gegen plötzliche Temperaturänderungen. Ist der Topf schon heiβ,
keine kalten Flüssigkeiten hinzufügen. Beachten Sie, dass der heiße Keramiktopf niemals in Berührung
mit kaltem Wasser kommt. Wenn Sie eingefrorene Lebensmittel verwenden, zuerst etwas warmes
Wasser hinzufügen. Erwärmen Sie den Keramiktopf niemals, wenn er aus einer kühlen Umgebung (z.B.
einem kühlem Abstellraum oder einem Külschrank) kommt.
o Während des Kochens, wenn möglich, den Deckel immer auf dem Gerät lassen, wiederholt Öffnen
verlängert die Kochzeit. Zum Öffnen des Deckels immer Ofenhandschuhe verwenden. Lassen Sie
langsam und vorsichtig den Dampf entweichen, bevor Sie den Deckel komplett entfernen
o Während des Kochens wird das Gehäuse des Geräts warm. Berühren Sie jetzt nur den Thermostatknopf
und die Handgriffe.
• Wenn es fertig ist, den Thermostatknopf auf WARM drehen zum Warmhalten, oder den Thermostatknopf auf
OFF drehen und den Stecker ausziehen.
• Das Gerät komplett abkühlen lassen, bevor Sie es umstellen oder reinigen.
TIPPS:
o Fleisch bräunt nicht im Slow Cooker. Wenn Sie das dennoch wünschen, muss das Fleisch vorab kurz in
einer Bratpfanne angebraten werden.
o Lassen Sie, wenn möglich, Kräuter und Gewürze in ihrer Gesammtheit. Auf diese Weise verbreiten sich
die Aromen viel besser.
o Wasser oder Flüssigkeiten verdampfen nicht wie beim traditionellen Kochen. Wenn Sie sich auf einem
‚klassischem ‘ Rezept basieren, müssen Sie die empfohlene Menge Flüssigkeit reduzieren. Ausnahme:
Suppe und Reis.
o Nachher können Sie immer noch extra Flüssigkeit hinzufügen, wenn notwendig. Wenn das Zubereitete
am Ende aber noch zu feucht ist, den Deckel entfernen und den Thermostatknopf auf HIGH drehen. Ca.
30 min. kochen lassen.
o Zutaten in gleich große Stücke geschnitten kochen schneller und gleichmässiger, als wenn sie z.B. einen
ganzen Braten bereiten.
o Verwenden Sie die WARM Position um Zubereitetes auf der richtigen Temperatur warmzuhalten.
Niemals Zutaten auf die WARM Position kochen.
o Die meisten Rezepte mit rohem Fleisch oder Gemüse brauchen 6 bis 8 Stunden auf der LOW Position.
o Fettes Fleisch kann den Geschmack einer Rezeptur schwächen. Vorkochen oder anbraten kann den
Fettgehalt verringern.
o Je mehr fett am Fleisch, je weniger Flüssigkeit benötigt wird.
o Wenn nötig können Sie das geschmolzene Fett mit einem (Schaum)Löffel oder einer Brotschnitte
entfernen.
