www www
70 71
Opbe
Skub bjælken til vakuumpakning og forsegling ind, og sørg for
låsen
C
befinder sig i opbevaringspositionen .
Sørg for
flad, jævn overflade, på afstand af en kant og hvor det ikke nemt kan
vælte.
Opbevarings
V
V
fjerne det meste af luften fra den forseglede beholder og derved
reducere iltning, hvilket påvirker næringsværdien, smagen og
kvaliteten generelt. Når luftens påvirkning fjernes, hæmmer det
også mikroorganismers vækst, hvilket kan skabe problemer under
bestemte omstændigheder:
For at opbevare fødevarer sikkert er det vigtigt, at du sørger for
vedvarende lave temperaturer
vækst betydeligt ved temperaturer på 4 °C eller derunder
Frysning ved -17 °C slår ikke mikroorganismer ihjel, men stopper
deres vækst. V
som er vakuumpakkede, altid fryses og opbevares i køleskab efter
optøning.
3c. Puls
Tryk på knappen, og hold den nede for at styre
vakuumfunktionen manuelt. T
du er klar til at forsegle posen.
3d.
Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af poser til brug i
sous vide-madlavning.
Betjeningsknapper til den håndholdte forsegler
4.
Tryk på tilstandsknappen for at vælge en indstilling.
Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling,
der påbegyndes.
4a. V
Til brug med FoodSaver® -lynlåsposer
flaskepropper og andet tilbehør ved hjælp af den indbyggede
håndholdte forsegler
4b.
Til brug med FoodSaver® -marineringsbeholdere med indbygget
håndholdt forsegler
12 minutter
tid.
5.
Tryk på denne knap for at bruge FoodSaver® -tilbehør ved hjælp af
den indbyggede håndholdte forsegler
6. Lås
Betjening –
Dette tænder for enheden med henblik på
vakuumudsugning og -forsegling.
Opbevaring – Drej til midten med henblik på opbevaring
Åbning – Drej op for at åbne
Det er vigtigt at huske, at vakuumpakning IKKE er en erstatning
for konservering, og det kan ikke omvende fødevarers
fordærvelsesproces. Det kan kun forsinke ændringerne i kvaliteten.
Det er svært at forudsige, hvor længe fødevarer bibeholder
deres optimale smag, udseende eller konsistens, eftersom dette
afhænger af fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de
vakuumpakkes.
Vigtigt: V
nedfrysning. Letfordærvelige fødevarer
stadig nedkøles eller nedfryses efter vakuumpakning. For at undgå
sygdom bør poser ikke genbruges, hvis de har indeholdt råt kød,
rå fisk eller fedtede fødevarer
opvarmet i mikrobølgeovn eller vand.
Optøning og genopv
vak
Optø altid fødevarer i køleskabet eller i
mikrobølgeovnen – undgå at optø letfordærvelige
fødevarer ved stuetemperatur
Fødevarer i poser kan optøs, men ikke
genopvarmes i en mikrobølgeovn. V
FoodSaver® -poser i mikrobølgeovn er det vigtigt, at apparatet
indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks. 2 minutter
og med en maksimumtemperatur på 70 °C.
Du kan også genopvarme fødevarer i FoodSaver® -poser ved at
lægge dem i vand og lade dem simre under 75 °C. Følg eventuelle
specifikke instruktioner® -specialposerne.
Retningslinje
Kød og fisk
Det bedste resultat opnås ved at fryse kød og fisk i 1-2 timer før
vakuumforsegling i en FoodSaver® -pose. Dette er med til at bevare saften og
formen og garanterer en bedre forsegling. Hvis det ikke er muligt at indfryse
madvaren først, skal du placere et foldet stykke køkkenrulle mellem kødet
eller fisken og toppen af posen, men under forseglingsområdet.
Læg et stykke køkkenrulle i posen til at absorbere overskydende fugt og
safter under vakuumforseglingsprocessen.
Bemærk! Oksekød kan se mørkere ud efter vakuumforsegling grundet den
manglende ilt. Det betyder ikke, at det er fordærvet.
Hårde oste
For at holde osten frisk bør den vakuumforsegles efter
hver brug. Gør din FoodSaver® -pose ekstra lang, så der
er plads til 25 mm posemateriale for hver gang, du
planlægger at åbne og forsegle, i tillæg til det sædvanlige
mellemrum på 75 mm mellem indhold og forsegling.
Du skal blot klippe den forseglede kant af og tage osten
ud. Når du er klar til at forsegle osten igen, skal du bare lægge den tilbage i
posen og forsegle den igen.
Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier bør bløde oste aldrig
vakuumforsegles.
Dele
Se FIG. 1
Lav en pose fra en F® -r
Der henvises til FIG. 2:
1. , og åbn låget.
2.
angivet. T
det ligger oven på forseglingsstrimlen, for at skabe den første
forsegling og lukke låget.
3. .
4. for at forsegle posens åbne ende.
V
FORSIGTIG: For at reducere risikoen for forbrændinger må du ikke
røre forseglingsstrimlen, mens du bruger apparatet.
5. , åbn låget, og træk tilstrækkeligt
med posemateriale ud til den ønskede længde, så der er mindst
75 mm mellemrum. Luk låget.
6. .
7. for at skabe en forsegling til den
næste pose. Når du forsegler
henover for at fjerne posen.
V® -
poser
Der henvises til FIG. 3:
1. , og åbn låget.
2.
mellem indholdet og posens åbne ende.
posen i drypbakken, og luk låget.
3. .
4. , og gå i gang med at vakuumpakke.
Forseglingsprocessen foretages ved posens åbne ende. Motoren
fortsætter med at køre, indtil posen er helt tømt for luft, hvorefter
den forsegles automatisk.
5.
til åben position og åbne låget. Fjern posen. Opbevares i
køleskab, fryser eller på anden vis alt efter behov
Bemærk! Lad apparatet køle af i 20 sekunder efter hver brug.
Vigtige tips:
For at minimere posespild bør du ikke sætte poserne for langt
ind i apparatet. Indsæt kun posen til lige over kanten af den
udtagelige drypbakke.
A Betjeningspanel
B
forsegler
C Lås
D Poseklipper
E Klipperstøtteprofil
F Poseklipper
G Apparatets
H Øvre forseglingsprofil
I Øvre skumforseglingslamel
J Rulleopbevaring
K Nederste
skumforseglingslamel
L Ekstrabred
forseglingsstrimmel
M V
N Udtagelig drypbakke
Brug af F® -
Dit nye FoodSaver® -apparat inkluderer en indbygget håndholdt
forsegler til tilbehør
TIL L
1. , og træk den håndholdte
forsegler fra apparatet.
2.
opbevaringsboksens ventil.
3. , indtil indikatorlampen ved siden af
vakuum lyser
for at påbegynde vakuumpakningen.
TIL BEHOLDERE
1. , og træk den håndholdte
forsegler fra apparatet.
2.
øverste håndtag. Indsæt spidsen i porten på tilbehøret.
3. , indtil indikatorlampen ved siden af
vakuum lyser
for at påbegynde vakuumpakningen.
Betjeningspanel
Det brugervenlige, intuitive betjeningspanel gør det nemt for dig at få
mest muligt ud af dit FoodSaver® -system:
Betjeningsknapper til varmeforsegling
1. V
Tryk på denne knap for at vakuumforsegle fødevarer
slukker automatisk.
2. Forseglingsknap
Denne knap kan anvendes på tre måder:
i.
poser ved hjælp af en FoodSaver® -rulle.
ii.
vakuumprocessen og begynde at forsegle posen.
iii.
(såsom chipsposer og poser til morgenmadsprodukter) for at
holde maden lufttæt forseglet.
3. Tilstandsknap
Tryk på tilstandsknappen for at vælge en brugerdefineret indstilling.
Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling,
der påbegyndes.
3a. Tør
Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af tørre fødevarer
Dette er standardindstillingen.
3b. Fugtig
Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af fugtige eller
saftige fødevarer
