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Almacenamiento
Empuje hacia dentro la barra de vacío y sellado y asegúrese de que
el pestillo
C
está en la posición de almacenamiento .
Asegúrese de que el aparato está limpio y guárdelo verticalmente
sobre una superficie plana y horizontal, alejado de los bordes, donde
no pueda caer accidentalmente.
Guía, sugerencias y trucos de alma
cenamiento
Envasado al vacío y seguridad alimentaria
El proceso de envasado al vacío prolonga la duración de los
alimentos mediante la extracción de la mayor parte del aire del
contenedor envasado, lo que reduce la oxidación y afecta al
valor nutricional, al sabor y a la calidad global de los alimentos.
La extracción del aire también puede impedir el crecimiento de
microorganismos que pueden provocar problemas en determinadas
circunstancias:
Para conservar los alimentos de forma segura, es crucial
mantenerlos a baja temperatura. Puede reducir significativamente
el crecimiento de microorganismos a una temperatura de 4°C o
inferior
3c.
Mantenga pulsado para controlar manualmente la función de
vacío. Pulse el botón de Sellado cuando esté preparado para
sellar la bolsa.
3d. Sous-vide
Para un envasado óptimo de bolsas que vayan a utilizarse
para cocinar sous-vide.
Controles de la envasadora manual
4.
Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste. Se encenderá
el indicador luminoso situado junto al ajuste personalizado
seleccionado.
4a. V
Para uso con bolsas con cierre tipo zip, contenedores, tapones
de botella y otros accesorios FoodSaver® empleando la
envasadora manual incorporada.
4b.
Para uso con contenedores marinadores FoodSaver®
empleando la envasadora manual incorporada. La secuencia
de impulso de vacío dura 12 minutos o menos. Permite lograr
una infusión óptima del sabor en menos tiempo. El aparato
creará vacío y volverá a dejar entrar aire tres veces.
5.
Púlselo para utilizar accesorios FoodSaver® empleando la
envasadora manual integrada.
6. Pestillo
Accionamiento -
de
crear vacío y sellar
Almacenamiento - Sitúelo en el centro para almacenar
Apertura - Sitúelo hacia arriba para abrir
La congelación a -17°C no mata a los microorganismos,
pero impide su crecimiento. Para un almacenamiento a largo
plazo, congele siempre los alimentos perecederos que hayan
sido envasados al vacío y manténgalos refrigerados una vez
descongelados.
Es importante señalar que el envasado al vacío NO es un sustituto
del enlatado y no permite revertir el deterioro de los alimentos.
Solo permite ralentizar los cambios de calidad. Es difícil predecir
el tiempo que los alimentos van a conservar un sabor
textura de primera calidad, puesto que depende de la antigüedad
y el estado de los alimentos en el momento en que se envasan al
vacío.
Importante: El envasado al vacío NO es un sustituto de la
refrigeración o congelación. T
refrigeración deberá refrigerarse o congelarse después de ser
envasado al vacío. Para evitar posibles enfermedades, no reutilice
las bolsas después de haber almacenado en ellas carne cruda,
pescado crudo o alimentos grasientos. No reutilice las bolsas que
hayan sido calentadas en microondas o a fuego lento.
Descongelación y rec
de alimentos env
Descongele siempre los alimentos en el frigorífico o
en horno microondas —no descongele alimentos
perecederos a temperatura ambiente.
Los alimentos contenidos en bolsas pueden
descongelarse pero no recalentarse en microondas.
en el microondas los alimentos contenidos en bolsas FoodSaver® ,
asegúrese de no superar la potencia máxima de 180 vatios
(ajuste de descongelación) durante 2 minutos como máximo a una
temperatura máxima de 70°C (158°F).
T®
colocándolas en agua caliente a una temperatura inferior a 75°C
(170°F). Siga cualquier instrucción específica que se suministre con
las bolsas de diseño especial FoodSaver® .
Directr
Carne y pescado
Para obtener un resultado óptimo, precongele la carne y el pescado durante
1-2 horas antes de envasarlos al vacío en una bolsa FoodSaver® . Esto
contribuye a conservar el jugo y la forma, además de garantizar un mejor
sellado. Si no es posible precongelarlos, coloque un trozo de papel de cocina
doblado entre la carne o pescado y la parte superior de la bolsa, pero debajo
del área de sellado.
Deje un trozo de papel de cocina en la bolsa para que absorba la humedad
sobrante y los jugos durante el proceso de envasado al vacío.
Nota: La ternera puede parecer más oscura tras envasarla al vacío debido a
la extracción del oxígeno. Dicho oscurecimiento no debe considerarse como
indicio de que la ternera ya no es comestible.
P
Observe la FIG. 1
Cómo fabricar una bolsa a par
un rollo F®
Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 2:
1. y abra la tapa.
2.
la unidad como se indica. T
hacia el borde, hasta que se sitúe sobre la banda de sellado para
realizar el primer sello, y cierre la tapa.
3. .
4. para sellar el extremo abierto de la
bolsa. Espere a que se apague el Indicador luminoso de sellado.
PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de quemadura, no toque la
banda de sellado mientras utiliza el aparato.
5. , abra la tapa y
extraiga la cantidad de material de bolsa deseada más un mínimo
de 75 mm. Cierre la tapa.
6. .
7. con el fin de realizar el sello para
la siguiente bolsa.
transversalmente para retirar la bolsa.
En
F®
Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 3:
1. y abra la tapa.
2.
75 mm entre el contenido de la bolsa y el extremo abierto de la
bolsa. Sitúe el extremo abierto de la bolsa en la Bandeja de goteo
y cierre la tapa.
3. .
4. y comience el proceso de vacío
y sellado del extremo abierto de la bolsa. El motor seguirá
funcionando hasta crear vacío en la bolsa, tras lo cual la bolsa se
sellará automáticamente.
5.
a la posición de y abra la tapa. Retire la bolsa.
Refrigérela, congélela o almacénela, según corresponda.
Nota: Deje que la unidad se enfríe durante 20 segundos después de
cada uso.
Consejos importantes:
Para desperdiciar la menor cantidad posible de bolsa, no
introduzca demasiado las bolsas en la unidad. Introduzca la bolsa
solo un poco más allá del borde de la bandeja de goteo extraíble.
A Panel de control
B
incorporada
C Pestillo
D Guillotina de bolsas
E
guillotina
F Guillotina de bolsas
G T
H Perfil de sello superior
I Junta de espuma superior
J
K Junta de espuma inferior
L
extra
M Canal de vacío
N Bandeja de goteo extraíble
Utilización de accesorios FoodSa®
Su nuevo aparato FoodSaver® incluye una envasadora manual
incorporada para accesorios.
P
1. y tire de la
envasadora manual para sacarla del aparato.
2.
bolsa con cierre tipo zip o el contenedor
3. hasta que se encienda el indicador
luminoso situado junto a V
Envasadora manual para generar vacío.
P
1. y tire de la
envasadora manual para sacarla del aparato.
2.
asa superior
3. hasta que se encienda el indicador
luminoso situado junto a V
Envasadora manual para generar vacío.
Panel de Control
El panel de control, intuitivo y fácil de usar
máximo el sistema FoodSaver® :
Controles del sello mediante calor
1.
Púlselo para envasar alimentos herméticamente al vacío. El
aparato se apaga automáticamente.
2.
Este botón tiene tres funciones:
i.
partir de un rollo FoodSaver® .
ii.
comenzar a sellar la bolsa.
iii.
patatas o cereales) y mantener frescos los alimentos.
3.
Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste personalizado.
Se encenderá el indicador luminoso situado junto al ajuste
personalizado seleccionado.
3a. Seco
Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos
secos. Este es el ajuste predeterminado.
3b. Húmedo
Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos
húmedos o con jugo.
