Manual FoodSaver VS2190X (page 50 of 65) (All languages)

783486

Zoom out

Zoom in

1/65

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

98 99

5 Tlačidlo režimu Suché/Vlhké

Na optimálne odsatie vzduchu z vlhkých alebo šťavnatých potravín

stlačte tlačidlo nastavenia Suché/Vlhké potraviny a podržte ho, kým

sa nerozsvieti kontrolka režimu Vlhké. Pri potravinách bez tekutiny

zvoľte nastavenie Suché potraviny.

Uskladnenie

Zatlačte vákuovú a zváraciu lištu a skontrolujte, či je západka

polohe Uskladniť .

Spotrebič skladujte čistý a uložený vo zvislej polohe, na rovnom

povrchu, ďaleko od okrajov, na mieste, z ktorého ho nemožno ľahko

zhodiť alebo kde sa nemôže prevrátiť.

Rady, tipy a triky na uskladnenie

Vákuové balenie a bezpečnosť potravín

Procesom vákuového uzatvárania sa predlžuje životnosť potravín

prostredníctvom odsatia väčšiny vzduchu z utesnenej nádoby, čím

sa znižuje oxidácia, ktorá negatívne vplýva na nutričné hodnoty,

chuť a celkovú kvalitu potravín. Odsatím vzduchu sa môže navyše

spomaliť tvorba mikroorganizmov, ktoré za určitých podmienok

spôsobujú problémy:

Pleseň – Je ľahko rozpoznateľná vďaka typickému chumáčikovitému

tvaru. Plesni sa nedarí v prostredí s nízkym obsahom kyslíka, preto

môže vákuové uzatváranie spomaliť jej rast.

Kvasinky – Spôsobujú kvasenie, čo sa dá rozpoznať podľa

zápachu a chuti. Kvasinky potrebujú na svoj rast vodu, cukor a

mierne teploty. Vďaka tomu môžu prežiť vo vzduchu aj bez neho.

Spomalenie rastu kvasiniek si vyžaduje uskladnenie v chladničke,

zatiaľ čo zamrazenie ich rast úplne zastaví. Baktérie – Spôsobujú

nepríjemný zápach, zmenu farby a/alebo mazľavú konzistenciu. Za

vhodných podmienok môže bez pôsobenia vzduchu rásť baktéria

Clostridium Botulinum (organizmus, ktorý spôsobuje

botulizmus). Niekedy ju nie je možné rozpoznať podľa zápachu

ani chuti. Hoci je veľmi zriedkavá, môže byť veľmi nebezpečná.

Ak chcete zachovať bezpečnosť potravín, je dôležité, aby ste ich

uskladnili pri nízkych teplotách. Tvorbu mikroorganizmov môžete

značne zredukovať pri teplote 4 °C alebo nižšej. Zmrazením na

teplotu −17 °C sa mikroorganizmy nezabijú, zabráni sa však ich

šíreniu. V záujme dlhodobého uskladnenia vždy zamrazte rýchlo sa

kaziace potraviny vo vákuovom balení a po rozmrazení ich skladujte

v chladničke. Je dôležité poznamenať, že vákuové uzatváranie

NENAHRÁDZA konzervovanie a nemôže zabrániť skazeniu

potravín. Môže len spomaliť zmeny kvality. Možno len ťažko

predpovedať, ako dlho si potraviny udržia prvotriednu chuť, vzhľad

alebo textúru, pretože to závisí od čerstvosti a stavu potravín v deň,

keď sa vákuovo zabalili.

Rozmrazovanie a zohrievanie vákuo-

vo balených potravín

Potraviny vždy rozmrazujte v chladničke alebo

mikrovlnnej rúre. Potraviny podliehajúce skaze

nerozmrazujte pri izbovej teplote.

Potraviny vo vrecku možno v mikrovlnej rúre

rozmrazovať, avšak nie zohrievať. Pri rozmrazovaní potravín

vo vreckách FoodSaver® v mikrovlnnej rúre neprekračujte

maximálny výkon 180 W (nastavenie rozmrazovania), najdlhší čas

rozmrazovania 2 minúty a najvyššiu teplotu 70 °C (158 °F).

Potraviny môžete zohrievať aj vo vreckách FoodSaver® – vložte ich

do horúcej vody s teplotou max. 75 °C (170 °F). Postupujte podľa

osobitných pokynov uvedených v návode na používanie špeciálnych

vreciek FoodSaver®.

Pokyny na prípravu

Mäso a ryby

Najlepšie výsledky dosiahnete, keď mäso a ryby dáte pred vákuovým

uzatvorením vo vrecku FoodSaver® predmraziť na 1 až 2 hodiny. Zachová

sa tým šťavnatosť a tvar a dosiahne sa lepšie zvarenie. Ak predmrazenie nie

je možné, medzi mäso alebo ryby a vrchnú časť vrecka (pod miesto zvaru)

umiestnite zloženú papierovú utierku.

Nechajte papierovú utierku vo vrecku, aby počas procesu vákuového

uzatvárania nasala nadbytočnú vlhkosť a šťavy.

Poznámka: Hovädzina môže po uzatvorení pomocou vákua stmavnúť

v dôsledku odsatia kyslíka. Nie je to znamenie znehodnotenia.

Tvrdé syry

Ak chcete udržať syr čerstvý, po každom použití ho

vákuovo uzatvorte. Vyrobte extra dlhé vrecko FoodSaver®

a okrem 75 mm voľného miesta, ktoré obvykle nechávate

medzi obsahom vrecka a zvarom, ponechajte 25 mm

materiálu na každé plánované otvorenie a opätovné

uzatvorenie.

Jednoducho odstrihnite zvarený okraj a syr vyberte. Keď budete chcieť syr

znova uzatvoriť, jednoducho ho vložte do vrecka a vrecko znova uzatvorte.

Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa mäkké syry

nemali vákuovo uzatvárať.

Zelenina

Zelenina sa musí pred vákuovým uzatvorením blanšírovať.

Týmto procesom sa zastaví činnosť enzýmov, ktorá by

mohla mať za následok stratu chuti, farby a textúry.

Blanšírovanie zeleniny sa vykonáva tak, že sa zelenina

vloží do vriacej vody alebo do mikrovlnnej rúry a nechá sa povariť do

chrumkava. Listová zelenina a hrášok sa majú blanšírovať 1 až 2 minúty;

sladký hrášok, nakrájaná cuketa alebo brokolica 3 až 4 minúty; mrkva 5 minút

a kukuričné šúľky 7 až 11 minút. Po blanšírovaní ponorte zeleninu do studenej

vody, aby sa zastavil proces varenia. Zeleninu pred vákuovým uzatvorením

nechajte usušiť na utierke.

Vákuové uzatváranie s vreckami

FoodSaver®

Pozri OBR. 3:

1. Západku otočte do polohy Otvoriť a otvorte veko.

2. Umiestnite potravinu, prípadne potraviny do vrecka a medzi

obsahom a otvoreným koncom vrecka ponechajte aspoň 75 mm

voľného miesta. Otvorený koniec vrecka vložte do odkvapkávacej

nádobky a zatvorte veko.

3. Západku otočte do polohy Spustiť .

4. Stlačte tlačidlo Odsať vzduch a začnite odsávať vzduch z

otvoreného konca vrecka a zvárať ho. Motorček bude bežať, až

kým nebude z vrecka úplne odsatý vzduch. Potom sa automaticky

začne zváranie.

5. Keď zhasne kontrolka zvárania, otočte západku do polohy Otvoriť

a otvorte veko. Odoberte vrecko. Podľa potreby ho vložte do

chladničky alebo mrazničky, prípadne ho uskladnite.

Poznámka: Nechajte prístroj po každom použití 20 sekúnd

vychladnúť.

Dôležité rady:

Aby ste minimalizovali množstvo odpadu, nevkladajte vrecká

do prístroja príliš ďaleko. Vrecko vkladajte len tesne za okraj

vyberateľnej odkvapkávacej nádobky.

Používanie príslušenstva FoodSaver®

1. Pripravte si nádobu podľa pokynov pre príslušenstvo FoodSaver®

(pozri príručku, ktorá sa dodáva so súpravou príslušenstva).

2. Vložte jeden koniec hadičky príslušenstva do portu spotrebiča

na príslušenstvo tak, aby zapadla na miesto. Druhý koniec

pripojte k príslušenstvu podľa postupu uvedeného v pokynoch pre

príslušenstvo.

3. Zatvorte veko a otočte uzamykaciu západku Easy Lock do polohy

ZAPNÚŤ . Stlačte tlačidlo Odsať vzduch.

4. Keď kontrolka začne súvislo svietiť, proces odsávania vzduchu sa

dokončil. Upozorňujeme, že pri vákuovom uzatváraní príslušenstva

bude cyklus uzatvárania prebiehať aj na spotrebiči. Ak chcete

cyklus uzatvárania zastaviť, uzamykaciu západku Easy Lock

môžete otočiť do polohy OTVORIŤ , nie je to však potrebné.

5. Hadičku príslušenstva vytiahnite z príslušenstva a spotrebiča.

6. Na preskúšanie odsatia vzduchu stačí potiahnuť za veko

príslušenstva. Nemalo by sa pohnúť.

Ručná balička sa dá použiť s vreckami na vákuové uzatváranie.

1. Naplňte uzatvárateľné vrecko. Urovnajte ho naplocho tak, aby sivý

kruh smeroval nahor. Vytlačte von vzduch, uzavrite 3/4 vrecka a

pred úplným uzavretím vytlačte von všetok zostávajúci vzduch.

2. Pritlačte ručnú baličku na sivý kruh na vrecku a stlačte tlačidlo

Odsať vzduch.

Ovládací panel

1 Kontrolka zvárania

Bliká, keď sa začne proces zvárania. Po dokončení procesu sa

rozsvieti súvislo.

2 Kontrolka odsávania

Bliká, keď sa začne cyklus odsávania vzduchu. Po dokončení cyklu

sa rozsvieti súvislo.

3 Tlačidlo Zvariť

Tri spôsoby použitia tohto tlačidla:

1. Stlačením tlačidla vytvoríte zvar pri výrobe vreciek pomocou

rolky FoodSaver®.

2. Stlačením tlačidla okamžite zastavíte odsávanie vzduchu

a vrecko sa začne uzatvárať. Tým sa zabráni rozdrveniu

krehkých potravín, ako sú napríklad chlieb, sušienky a pečivo.

3. Stlačením tlačidla vytvoríte zvar na viacvrstvových fóliových

vreckách (ako sú napríklad vrecká so zemiakovými

lupienkami) a potraviny tak uchováte vzduchotesne

uzatvorené.

4 Tlačidlo Odsať vzduch

Tri spôsoby použitia tohto tlačidla:

1. Stlačením tlačidla sa odsaje vzduch a potraviny sa

vzduchotesne uzatvoria. Motorček bude bežať, až kým

nebude z vrecka úplne odsatý vzduch. Potom sa automaticky

začne zváranie.

2. Jeho stlačením môžete kedykoľvek prerušiť proces odsávania

vzduchu.

3. Jeho stlačením môžete použiť ručné príslušenstvo systému

odsávania vzduchu.

Diely

Pozri OBR. 1

Ako urobiť z rolky FoodSaver®

vrecko

1. Západku otočte do polohy Otvoriť a otvorte veko.

2. Do vnútorného úložného priestoru vložte rolku podľa obrázka.

Potiahnite k okraju materiál postačujúci na vytvorenie vrecka tak,

aby sa nachádzal na vrchu zváracej lišty, kde sa vytvorí prvý zvar,

a zatvorte veko.

3. Západku otočte do polohy Spustiť .

4. Stlačením tlačidla Zvariť zvarte otvorený koniec vrecka. Počkajte,

kým sa nevypne kontrolka zvárania.

UPOZORNENIE: Pri používaní prístroja sa nedotýkajte zváracej

lišty. V opačnom prípade by ste sa mohli popáliť.

5. Západku otočte do polohy Otvoriť , otvorte veko a potiahnite

materiál postačujúci na vytvorenie vrecka s požadovanou dĺžkou,

ktorá vám umožní ponechať aspoň 75 mm voľného miesta.

Zatvorte veko.

6. Rezačkou prejdite z jednej strany lišty s rezačkou na druhú a

odrežte vrecko.

A Tlačidlo Odsať vzduch

B Uzamykacia západka Easy

Lock

C Tlačidlo Zvariť

D Režim Suché/Vlhké

E Port na príslušenstvo

F Vrchné penové tesnenie

G Priestor na rolky

H Lišta s rezačkou

I Spodné penové tesnenie

J Extra široký zvárací pás

K Vákuový kanál

L Vyberateľná odkvapkávacia

nádoba

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of FoodSaver VS2190X in the language / languages: All languages as an attachment in your email.

The manual is 15 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

FoodSaver VS2190X Manual

Product: