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5 Botón de Modo Húmedo/Seco
Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos húmedos o
con jugo, pulse el botón
que se ilumine el Indicador luminoso de alimentos húmedos. Elija el
Ajuste para alimentos secos en el caso de alimentos sin líquido.
Almacenamiento
Empuje hacia dentro la barra de vacío y sellado y asegúrese de que
el pestillo
C
está en la posición de almacenamiento .
Asegúrese de que el aparato está limpio y guárdelo verticalmente
sobre una superficie plana y horizontal, alejado de los bordes, donde
no pueda caer accidentalmente.
Guía, sugerencias y trucos de
almacenamiento
Envasado al vacío y seguridad alimentaria
El proceso de envasado al vacío prolonga la duración de los
alimentos mediante la extracción de la mayor parte del aire
del recipiente envasado, lo que reduce la oxidación y afecta al
valor nutricional, al sabor y a la calidad global de los alimentos.
La extracción del aire también puede impedir el crecimiento de
microorganismos que pueden provocar problemas en determinadas
circunstancias:
Moho: resulta fácilmente detectable por su aspecto velloso. El
moho no puede crecer en un entorno bajo en oxígeno, por lo que el
envasado al vacío permite ralentizar su crecimiento.
Levadura: provoca fermentación, que puede identificarse por el olor
y el sabor
moderada para crecer
ralentizar el crecimiento de la levadura se requiere refrigeración,
mientras que la congelación detiene su crecimiento por completo.
Bacterias: provocan un olor desagradable, decoloración y/o
una textura blanda o viscosa. En las condiciones adecuadas,
el clostridium botulinum (organismo que provoca el botulismo)
crece sin aire y a veces no es posible detectarlo por el olor o
el sabor
muy peligroso. Para conservar los alimentos de forma segura,
es crucial mantenerlos a baja temperatura. Puede reducir
significativamente el crecimiento de microorganismos a una
temperatura de 4°C (40°F) o inferior
no mata a los microorganismos, pero impide su crecimiento. Para
un almacenamiento a largo plazo, congele siempre los alimentos
perecederos que hayan sido envasados al vacío y manténgalos
refrigerados una vez descongelados. Es importante señalar que
el envasado al vacío NO es un sustituto del enlatado y no permite
revertir el deterioro de los alimentos. Solo permite ralentizar los
cambios de calidad. Es difícil predecir el tiempo que los alimentos
van a conservar un sabor
puesto que depende de la antigüedad y el estado de los alimentos
en el momento en que se envasan al vacío.
Descongelación y rec
de alimentos env
Descongele siempre los alimentos en el frigorífico o
en horno microondas —no descongele alimentos
perecederos a temperatura ambiente.
Los alimentos contenidos en bolsas pueden
descongelarse pero no recalentarse en microondas.
en el microondas los alimentos contenidos en bolsas FoodSaver® ,
asegúrese de no superar la potencia máxima de 180 vatios
(ajuste de descongelación) durante 2 minutos como máximo a una
temperatura máxima de 70°C (158°F).
T®
colocándolas en agua caliente a una temperatura inferior a 75°C
(170°F). Siga cualquier instrucción específica que se suministre con
las bolsas de diseño especial FoodSaver® .
Directr
Carne y pescado
Para obtener un resultado óptimo, precongele la carne y el pescado durante
1-2 horas antes de envasarlos al vacío en una bolsa FoodSaver® . Esto
contribuye a conservar el jugo y la forma, además de garantizar un mejor
sellado. Si no es posible precongelarlos, coloque un trozo de papel de cocina
doblado entre la carne o pescado y la parte superior de la bolsa, pero debajo
del área de sellado.
Deje un trozo de papel de cocina en la bolsa para que absorba la humedad
sobrante y los jugos durante el proceso de envasado al vacío.
Nota: La ternera puede parecer más oscura tras envasarla al vacío debido a
la extracción del oxígeno. Dicho oscurecimiento no debe considerarse como
indicio de que la ternera ya no es comestible.
Quesos duros
Para mantener frescos estos quesos, enváselos al vacío
después de cada uso. Haga una bolsa FoodSaver®
extralarga, dejando 25 mm de material de bolsa por cada
vez que tenga previsto abrir y resellar
mm de espacio que debe dejar habitualmente entre el
contenido y el sello.
Simplemente corte el borde sellado y extraiga el queso. Cuando esté listo
para volver a sellar el queso, solo tendrá que meterlo en la bolsa y volver a
sellarlo.
Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias, los
quesos blandos no deben nunca envasarse al vacío.
En
F®
Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 3:
1. y abra la tapa.
2.
75 mm entre el contenido de la bolsa y el extremo abierto de la
bolsa. Sitúe el extremo abierto de la bolsa en la Bandeja de goteo
y cierre la tapa.
3. .
4. y comience el proceso de vacío
y sellado del extremo abierto de la bolsa. El motor seguirá
funcionando hasta crear vacío en la bolsa, tras lo cual la bolsa se
sellará automáticamente.
5.
a la posición de y abra la tapa. Retire la bolsa.
Refrigérela, congélela o almacénela, según corresponda.
Nota: Deje que la unidad se enfríe durante 20 segundos después de
cada uso.
Consejos importantes:
Para desperdiciar la menor cantidad posible de bolsa, no
introduzca demasiado las bolsas en la unidad. Introduzca la bolsa
solo un poco más allá del borde de la bandeja de goteo extraíble.
Utilización de accesorios FoodSa®
1.
FoodSaver® (consulte el manual suministrado con el kit de
accesorios).
2.
accesorio del aparato hasta que oiga un «clic». Conecte el otro
extremo al accesorio conforme a las directrices para accesorios.
3.
ACTIV . Pulse el botón de V
4.
terminado. T
sellado al envasar un accesorio al vacío. Puede situar el Pestillo
de bloqueo sencillo en la posición de si desea
detener el ciclo de sellado, aunque no es necesario.
5.
6.
accesorio. No debería moverse.
La envasadora manual puede utilizarse con bolsas tipo zip para
envasado al vacío.
1.
hacia arriba.
zip y apriete para que salga el resto del aire antes de cerrar por
completo la bolsa.
2.
pulse el botón de V
Panel de control
1 Indicador luminoso de sellado
Parpadea cuando está en funcionamiento el proceso de sellado y
permanece encendido cuando el proceso de sellado ha terminado.
2 Indicador luminoso de vacío
Parpadea cuando el ciclo de vacío está en funcionamiento y
permanece encendido cuando el ciclo de vacío ha terminado.
3 Botón de Sellado
Este botón tiene tres funciones:
1.
un rollo FoodSaver® .
2.
comenzar a sellar la bolsa. Ello impide que se desmenucen
alimentos frágiles, como el pan, las galletas y otros productos
de repostería.
3.
bolsa de patatas fritas) y mantener estancos los alimentos.
4 Botón de V
Este botón tiene tres funciones:
1.
motor seguirá funcionando hasta crear vacío en la bolsa, tras
lo cual la bolsa se sellará automáticamente.
2. Púlselo para hacer una pausa en cualquier momento del
proceso de vacío.
3. Púlselo para utilizar el accesorio de envasadora manual.
P
Observe la FIG. 1
Cómo fabricar una bolsa a par
un rollo F®
1. y abra la tapa.
2.
unidad como se indica. T
borde, hasta que se sitúe sobre la banda de sellado para realizar
el primer sello, y cierre la tapa.
3. .
4.
bolsa. Espere a que se apague el Indicador luminoso de sellado.
PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de quemadura, no toque la
banda de sellado mientras utiliza el aparato.
5. , abra la tapa y
extraiga la cantidad de material de bolsa deseada más un mínimo
de 75 mm. Cierre la tapa.
6.
A Botón de V
B Pestillo de bloqueo sencillo
C Botón de Envasado
D Modo Húmedo/Seco
E Puerto de accesorio
F Junta de espuma superior
G
H Barra de corte
I Junta de espuma inferior
J
extra
K Canal de vacío
L Bandeja de goteo extraíble
