Manual FoodSaver FFS017X (page 38 of 65) (All languages)

783492

Zoom out

Zoom in

1/65

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

74 75

Vedligeholdelse og rengøring

Nedsænk aldrig apparatet eller ledningen og

stikket i vand eller nogen anden væske. Tag altid

apparatets ledning ud af stikkontakten inden

rengøring.

Tør apparatet over med en blød, tør klud.

Fjern og tøm drypbakken

efter hver brug. Vask

den i varmt sæbevand, eller læg den på den øverste

hylde i opvaskemaskinen. Tør grundigt, før den

monteres igen.

Kontrollér den øverste forseglingslamel

den nederste forseglingslamel

og omkring

drypbakken for at sikre, at de er fri for madrester. Tør

forseglingslamellerne efter behov med en klud med

varmt sæbevand.

Efter hver brug skal du tage beholderen af den

håndholdte forsegler, der kan trækkes ind. Vask den

i varmt sæbevand, og lufttør den grundigt, inden du

sætter den på igen.

Opbevaring

Luk låget, og ﬂyt låsen

til aktiveret position ( ).

Det er nok til at sikre låget, mens sammenpresning

af forseglingslamellerne undgås (sammenpresning

kan forårsage, at apparatet ikke fungerer korrekt).

Sørg for, at apparatet er rengjort og opbevares

opretstående på en ﬂad, jævn overﬂade, på afstand

af en kant og hvor det ikke nemt kan vælte.

Opbevaringsvejledning, råd og

tip

Vakuumpakning og fødevaresikkerhed

Vakuumpakningsprocessen forlænger fødevarers levetid

ved at fjerne det meste af luften fra den forseglede

beholder og derved reducere iltning, hvilket påvirker

næringsværdien, smagen og kvaliteten generelt.

Når luftens påvirkning fjernes, hæmmer det også

mikroorganismers vækst, hvilket kan skabe problemer

under bestemte omstændigheder:

For at opbevare fødevarer sikkert er det vigtigt, at du

sørger for vedvarende lave temperaturer. Du kan reducere

mikroorganismers vækst betydeligt ved temperaturer på

4° C eller lavere.

Frysning ved -17° C slår ikke mikroorganismer ihjel, men

det stopper deres vækst. Ved langtidsopbevaring skal

letfordærvelige fødevarer, som er vakuumpakkede, altid

fryses og opbevares i køleskab efter optøning.

Det er vigtigt at huske, at vakuumpakning IKKE er en

erstatning for konservering, og det kan ikke omvende

fordærvelsesprocessen for fødevarer. Det kan kun forsinke

ændringerne i kvaliteten. Det er svært at forudsige,

hvor længe fødevarer bibeholder deres optimale

smag, udseende eller konsistens, fordi det afhænger

af fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de

vakuumpakkes.

Vigtigt: Vakuumpakning er IKKE en erstatning for

nedkøling eller nedfrysning. Letfordærvelige fødevarer,

som kræver nedkøling, skal stadig nedkøles eller

nedfryses efter vakuumpakning. For at undgå sygdom bør

poser ikke genbruges, hvis de har indeholdt råt kød, rå

ﬁsk eller fedtede fødevarer. Genbrug ikke poser, som har

været opvarmet i mikrobølgeovn eller vand.

Optøning og genopvarmning

af vakuumpakkede fødevarer

Optø altid fødevarer i køleskabet eller i

mikrobølgeovnen – undgå at optø

letfordærvelige fødevarer ved

stuetemperatur.

Fødevarer i poser kan optøs, men ikke genopvarmes

i en mikrobølgeovn. Ved optøning af fødevarer i

mikrobølgeovn i FoodSaver™-poser er det vigtigt, at den

indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks.

2 minutter og med en maksimumtemperatur på 70°C.

Du kan også genopvarme fødevarer i FoodSaver™-poser

ved at lægge dem i vand ved lav simretemperatur under

75°C. Følg eventuelle speciﬁkke instruktioner, der følger

med FoodSaver™-poser.

Retningslinjer for klargøring

Kød og fisk

Det bedste resultat opnås ved at indfryse kød og ﬁsk i 1-2

timer, inden det vakuumforsegles i en FoodSaver™-pose.

Dette hjælper med at bevare saften og formen og sikrer

en bedre forsegling. Hvis det er ikke muligt at indfryse

fødevarerne på forhånd, skal du anbringe et foldet stykke

køkkenrulle mellem kødet eller ﬁsken og toppen af posen,

men under forseglingsstedet.

Lad køkkenrullen blive i posen for at absorbere

overskydende fugt og safter under vakuumforseglingen.

Bemærk: Oksekød kan se mørkere ud efter

vakuumforsegling grundet den manglende ilt. Det

betyder ikke, at det er fordærvet.

Hårde oste

Vakuumforsegl ost efter hver brug for at

holde den frisk. Gør FoodSaver™-posen

ekstra lang ved at give den 25 mm

posemateriale for hver gang, du regner

med at skulle åbne og lukke den, ud over de 75 mm, du

normalt efterlader mellem indholdet og forseglingen.

Klip blot den forseglede kant af, og tag osten ud. Bagefter

lægger du bare osten tilbage i posen og forsegler den

igen.

Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier bør

bløde oste aldrig vakuumforsegles.

Grøntsager

Grøntsager skal blancheres inden

vakuumforsegling. Denne proces stopper

enzymprocessen, der kan føre til tab af

smag, farve og struktur.

Du blancherer grøntsager ved at placere dem i kogende

vand eller i mikrobølgeovnen, indtil de er tilberedte,

men stadigvæk sprøde. Blanchering tager fra 1 til 2

minutter for bladgrøntsager og ærter; 3 til 4 minutter

for sukkerærter, squash i skiver eller broccoli; 5 minutter

for gulerødder; og 7 til 11 minutter for majskolber. Efter

blancheringen nedsænkes grøntsagerne i koldt vand for

at stoppe tilberedningen. Tør til sidst grøntsagerne på et

viskestykke, inden de vakuumforsegles.

Bemærk: Alle grøntsager (herunder broccoli, rosenkål,

hvidkål, blomkål, grønkål og majroer) udsender

naturligt gasser under opbevaring. Derfor skal de efter

blancheringen udelukkende opbevares i fryseren.

Ved frysning af grøntsager er det bedst at indfryse

dem i 1-2 timer, eller indtil de er helt frosne. Hvis du vil

fryse grøntsager i enkeltportioner, skal du først lægge

dem på et stykke bagepapir og sprede dem ud, så de

ikke rører ved hinanden. Så fryser de ikke sammen i en

klump. Når de er frosset, tager du dem af bagepapiret

og vakuumforsegler dem i en FoodSaver™-pose. Efter

vakuumforsegling skal du lægge dem tilbage i fryseren.

Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier må

friske svampe, løg og hvidløg aldrig vakuumforsegles.

Bladgrøntsager

Det bedste resultat opnås ved at bruge en

beholder til bladgrøntsager. Vask grøntsagerne,

og tør dem derefter med et viskestykke eller i en

salatslynge. Når de er tørre, lægges de i en

FoodSaver™-beholder og vakuumforsegles på normal vis.

Opbevares i køleskab.

Frugt

Ved frysning af blød frugt eller bær er det bedst

at indfryse dem i 1-2 timer, eller indtil de er helt

frosne. Hvis du vil fryse frugt i enkeltportioner,

skal du først lægge det på et stykke bagepapir

og sprede stykkerne ud, så de ikke rører ved

hinanden. Så fryser de ikke sammen i en klump.

Når de er frosset, tager du dem af bagepapiret og

vakuumforsegler dem i en FoodSaver™-pose.

Efter vakuumforsegling skal du lægge dem tilbage i

fryseren. Du kan vakuumforsegle enkeltportioner til

bagning eller blande frugten, som du bedst kan lide

den, til nem frugtsalat året rundt. Hvis frugt opbevares

i køleskab, anbefaler vi, at du bruger en FoodSaver™-

beholder.

Bagværk

Til vakuumforsegling af blødt eller luftigt

bagværk anbefaler vi en FoodSaver-

beholder, så bagværket ikke bliver klemt.

Hvis der anvendes en pose, skal bagværket

indfryses i 1-2 timer, eller indtil det er helt frossent. Du kan

spare tid ved at lave småkagedej, tærtebunde, hele tærter

eller blande tørre ingredienser på forhånd og

vakuumforsegle dem til senere brug.

Kaffe og fødevarer i pulverform

Placer et kaffeﬁlter eller en papirserviet i

toppen af posen eller beholderen før

vakuumforsegling for at forhindre, at

fødevarepartikler suges ind i

vakuumpumpen. Du kan også anbringe

fødevaren i den oprindelige pose i en FoodSaver™-pose

eller bruge et FoodSaver™-universallåg med den

oprindelige holder til vakuumforsegling.

Væsker

Før du vakuumforsegler væsker som

suppefond, skal de indfryses i et fad, en

brødform eller en isterningbakke, til de er helt

frosne. Tag den frosne væske ud af den

pågældende beholder, og vakuumforsegl

den i en FoodSaver™-pose. Du kan stable disse "isklodser"

i fryseren.

Når du er klar til at bruge dem, skal du blot klippe et

hjørne af posen og lægge den i et fad i mikrobølgeovn

eller lægge den i vand ved lav simretemperatur under

75°C.

Hvis du skal vakuumforsegle væsker uden kulsyre, kan

du bruge en FoodSaver™-ﬂaskeprop med den originale

beholder.

Husk, at der skal være mindst 25 mm frirum mellem

indholdet og bunden af ﬂaskeproppen. Du kan forsegle

ﬂasker igen efter hver brug.

FFS017X_21MLM1 (EMEA).indd 74-75FFS017X_21MLM1 (EMEA).indd 74-75 1/7/21 10:211/7/21 10:21

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of FoodSaver FFS017X in the language / languages: All languages as an attachment in your email.

The manual is 16.34 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

FoodSaver FFS017X Manual

Product: