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Quesos duros
P ara mantener frescos estos quesos,
enváselos al vacío después de cada uso.
Haga una bolsa F oodSaver™ extr alarga,
dejando 25 mm de material de bolsa por
cada vez que tenga previsto abrir y r esellar , además de
los 75 mm de espacio que debe dejar habitualmente
entre el contenido y el sello.
Simplemente corte el borde sellado y e xtraiga el queso.
Cuando esté listo para volver a sellar el queso, solo
tendrá que meterlo en la bolsa y volver a sellarlo.
Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias
anaerobias, los quesos blandos no deben nunca
envasarse al vacío.
V er duras
Las verduras deben cocerse antes de
envasarse al vacío. Este proceso detiene
la acción de las enzimas que podrían
provocar pér dida de sabor , color y
textura.
P ara escaldar verduras, colóquelas en agua hirviendo o
en el microondas hasta que estén cocinadas per o aún
estén crujientes. El tiempo de escaldado oscila entr e 1
y 2 minutos para hojas verdes y guisantes; 3 y 4 minutos
para guisantes tirabeques, calabacín en rodajas o brócoli;
5 minutos para la zanahoria; y 7 y 11 minutos para la
mazorca de maíz. T ras escaldar las ver duras, sumérjalas en
agua fría para detener el proceso de cocción. Finalmente,
seque las verduras con papel de cocina antes de
envasarlas al vacío.
Nota: T odas las verdur as (entre ellas el br ócoli, las
coles de Bruselas, el r epollo, la coliflor, la col rizada
y el nabo) emiten de forma natural gases dur ante su
almacenamiento. P or consiguiente, una vez escaldados,
deben almacenarse únicamente en el congelador .
Al congelar verduras, es conveniente precongelarlas
durante 1-2 horas o hasta que estén totalmente
congeladas. P ara congelar ver duras en raciones
individuales, coloque primer o una bandeja de horno
y espárzalas para que no estén en contacto. Esto evita
que se congelen formando un bloque. Cuando estén
congeladas las verduras, retírelas de la bandeja de
horno y enváselas al vacío en una bolsa F oodSaver™ . Tr a s
envasarlas al vacío, vuelva a meterlas en el congelador .
Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias
anaerobias, las setas fr escas, la cebolla y el ajo no deben
nunca envasarse al vacío.
V er duras de hojas
P ara obtener un resultado óptimo, utilice un
tarro para almacenar ver duras de hojas. Lave
primero las ver duras y luego séquelas con papel
de cocina o una centrifugadora de verdur as.
Una vez secas, métalas en un tarr o y enváselas al vacío de
la forma habitual. Guár delas en el frigorífico.
F rutas
Al congelar frutas blandas o bayas, es
conveniente precongelarlas durante 1-2 hor as o
hasta que estén totalmente congeladas. P ara
congelar fruta en raciones individuales, coloque
primero una bandeja de horno y espárzalas para
que no estén en contacto. Esto evita que se congelen
formando un bloque. Cuando estén congeladas las frutas,
retír elas de la bandeja de horno y enváselas al vacío en
una bolsa F oodSaver™ .
T ras envasarlas al vacío, vuelva a meterlas en el
congelador . P uede envasar al vacío raciones para hornear ,
o bien combinándolas como desee para disfrutar de
ensaladas de fruta todo el año. Si las guarda en el
frigorífico, recomendamos utilizar un tarr o F oodSaver™ .
Alimentos horneados
P ara envasar al vacío alimentos horneados
frágiles, recomendamos utilizar un tarr o
F oodSaver™ para que conserven su forma.
Empleando una bolsa, precongélelos
durante 1-2 horas o hasta que queden totalmente sólidos
por la congelación. P ara ahorrar tiempo , prepar e de
antemano masa de galletas, bases de tar tas, tartas
completas o mezcla de ingredientes secos y enváselas al
vacío para utilizarlas posteriormente.
Café y alimentos en polvo
P ara evitar que penetren partículas de
alimentos en la bomba de vacío, coloque un
filtro de café o papel de cocina en la parte
superior de la bolsa o el tarro antes de
envasar al vacío. P uede colocar los
alimentos en su bolsa original dentro de una bolsa
F oodSaver™ o utilizar una tapa universal F oodSaver™ con
el contenedor original para envasarlos al vacío.
Líquidos
Antes de envasar al vacío líquidos, tales como
caldos, pr econgélelos en una cazuela, un
molde de pan o una bandeja de cubitos de
hielo. Retir e el líquido congelado del cazo y
envase al vacío en una bolsa F oodSaver™ .
P uede apilar estos bloques congelados en el congelador .
Cuando desee utilizarlos, simplemente cor te una esquina
de la bolsa y colóquela en el microondas o métala en
agua para que se caliente por debajo de 75°C (170°F).
P ara envasar al vacío líquidos enbotellados no
carbonatados, puede utilizar un tapón F oodSaver™ con el
contenedor original.
No olvide dejar al menos 25 mm de espacio entre el
contenido y la parte inferior del tapón. P uede volver a
sellar las botellas después de utilizarlas.
Solución de pr oblemas
P r oblema Solución
La luz de sellado está
parpadeando.
• El aparato se ha r ecalentado. Esper e siempre 20 segundos entr e sellados. C on un
uso intensivo, el aparato se apaga automá ticamente y la luz de sellado parpadea.
Espere unos minutos a que se enfríe el apara to.
• La bomba de vacío ha estado en funcionamiento más de 120 segundos. C on un
uso intensivo, el aparato se apaga automá ticamente y la luz de sellado parpadea.
La bomba de vacío está en
funcionamiento, pero el
aparato no está cr eando vacío
en la bolsa.
• Si crea una bolsa a par tir de un rollo , asegúr ese de que un extr emo de la bolsa
está sellado. Asegúr ese de que el extr emo abierto de la bolsa está dentro de la
bandeja antigoteo.
• Compruebe si la bolsa está arrugada en la banda de sellado. Par a evitar arrugas
en el sellado, estire con cuidado la bolsa par a dejarla plana mientras la intr oduce
en la bandeja antigoteo.
• Abra el apara to y compruebe que no haya objetos externos, suciedad o residuos
en la junta superior .
La bolsa no se sella
correctamente.
• Asegúrese de que el apara to está encendido.
• Hay demasiado líquido en la bolsa; congele antes de envasar al vacío.
• Compruebe si hay restos de comida alr ededor de las ár eas de sellado. Si los hay ,
limpie las juntas.
• La bolsa tiene arrugas. P ara evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la
bolsa para dejarla plana mientras la intr oduce en la bandeja antigoteo.
• El aparato se ha r ecalentado. Esper e unos minutos a que se enfríe.
No se enciende ninguna luz
en el panel de control.
• Asegúrese de que el apara to está conectado a una toma eléctrica y encendido.
No es posible introducir una
bolsa en el sellador al vacío.
• Asegúrese de que hay suficiente material de bolsa par a que este alcance el
centro de la bandeja de goteo. Deje siempre unos 75 mm de espacio adicional
para permitir que la bolsa se selle herméticamente alrededor de los alimentos.
• Estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientr as la introduce en la bandeja
antigoteo. Asegúr ese de que el extr emo de la bolsa se curva hacia abajo y entra
en la bandeja antigoteo.
Se ha extraído air e de la bolsa
pero ha vuelto a entrar .
• Inspeccione el sello. Una arruga a lo largo del sello puede pr ovocar que el aire
vuelva a entrar en la bolsa. P ara evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la
bolsa para dejarla plana mientras la intr oduce en el canal de vacío.
• La presencia de humedad o los fragmentos de alimentos (tales como jugos,
zumos, gr asa, migas o polvo) en el sello impide que la bolsa se envase
correctamente. Cor te la bolsa para abrirla, limpie la parte superior de la bolsa y
vuelva a sellarla.
• Es posible que los alimentos afilados hayan hecho un agujero en la bolsa. Si es
así, utilice una bolsa nueva. Cubra los alimentos afilados con un material blando,
por ejemplo, papel de cocina, y vuelva a envasarlos.
• P uede que se haya pr oducido fermentación o que los alimentos hayan liberado
gases naturales. Si esto sucede, es posible que los alimentos comiencen a
ponerse malos y haya que desecharlos.
Comidas pr eparadas pr eviamente, restos de
comida y sándwiches
Almacene eficientemente sus comidas
preparadas pr eviamente, restos de comida
y sándwiches en los contenedores
apilables y ligeros F oodSaver™ . Son aptos
para microondas, pueden lavarse en el
compartimento superior del lavavajillas y se suministran
con un adaptador personalizado.
¡Estos contenedores liger os estarán listos para llevarlos a
la oficina, al colegio o de e xcursión!
Aperitivos
Los aperitivos conservan toda su
frescura dur ante más tiempo
envasándolos al vacío. P ara obtener un
resultado óptimo, utilice un tarro
F oodSaver™ para ar tículos que puedan
aplastarse, tales como galletas.
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