61
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
3. De veiligheidsssystemen van
de magic comfort of de
Intensa snelkookpan
• Automatisch kookventiel:
1. met keuze voor kookfase
2. met drukbegrenzingsfunctie: wanneer de
gewenste kookfase wordt overschreden,
blaast het kookventiel automatisch stoom af
(maximaal 1,5 bar)
• Fissler Euromatic:
1. voor de automatische ontluchting van de pan
2. als restdrukblokkering: onder druk wordt de
openingsschuif door het ventielhuis geblok-
keerd en kan de snelkookpan niet worden
geopend.
De snelkookpan kan pas worden geopend
wanneer deze volkomen drukvrij is.
3. met veiligheidsfunctie indien het deksel fou-
tief gesloten is: het ventiel sluit de opening in
het deksel niet af en laat zodoende niet toe dat
er druk wordt opgebouwd
4. met drukbegrenzingsfunctie: bij een defect
aan het veiligheidsventiel in het kookkroon-
tje, blaast de Euromatic automatisch stoom af
• Kookindicator met de markeringen voor spaar-
stand I en snelstand II
•Afdichtingsring
• Openingsschuif bij greep van deksel (in combi-
natie met de Euromatic):
1. voor het verlagen van de druk door stoom af
te blazen
2. om te deblokkeren vóór het openen van het
deksel
• Bajonetsluiting: garandeert een veilige afsluiting
onder druk
• Centrale veiligheidsbeugel op het deksel met
grote greep voor een veilige hantering
4. Eigenschappen van de
snelkookpan
De magic comfort snelkookpan maakt een optimaal
kookresultaat mogelijk Door de hogere tempera-
tuur in de snelkookpan worden de levensmiddelen
sneller gaar en blijven waardevolle vitamines en
ingrediënten behouden. U wint tot 70% aan tijd en
u bespaart tot 50% aan energie.
Door de markering op de openingsschuif wordt het
mogelijk de snelkookpan gemakkelijk te gebrui-
ken: voor koken onder druk zet u de openings-
schuif op de stand “dicht/zu” ; uitsluitend in
deze positie kan er druk worden opgebouwd. Voor
traditioneel koken zet u de openingsschuif op de
positie “open” .
Even automatisch koken met de Fissler-Euromatic
garandeert dat de lucht uit de snelkookpan ont-
wijkt. Hierdoor kan de zuurstof in de lucht, die
belangrijke vitamines tijdens het koken vernietigt,
de vitamines en het aroma niet schaden.
Wanneer de groenten in de geperforeerde inzet in
stoom en niet in water worden gekookt, blijven ook
de in water oplosbare vitamines grotendeels behou-
den.
Het kookventiel: kan eenvoudig op gewenste kook-
fase (spaarstand I of snelstand II) ingesteld wor-
den.
Bij spaarstand I voor groenten en andere gevoelige
spijzen bedraagt de temperatuur ca. 109 °C
