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Feuerhand PYRON PLATE Manual

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5. Su Pyron Plate Feuerhand está listo para
ser utilizado. Después de cada nuevo uso,
basta con enjuagar la plancha con agua
caliente o frotarla con una toalla de papel.
Una fi na capa de aceite/grasa debe estar
siempre presente para proteger contra la
corrosión. El proceso de curado puede re-
petirse tantas veces como sea necesario.
Tenga en cuenta que su Pyron Plate no es
adecuado para la preparación de alimentos
ácidos, como tomates, cítricos o vino tinto.
Los alimentos ácidos y el vino tinto no de-
ben utilizarse en ningún caso, ya que de lo
contrario se dañará la pátina.
INSTRUCCIÓN DE USO
Al utiliza el Pyron con la Pyron Plate, el fuego
puede extinguirse ocasionalmente durante
un corto espacio de tiempo y producir mayor
cantidad de humo. Esto se debe a un sobrel-
lenado del Pyron o a un suministro de aire
insufi ciente. Para remediar este problema,
rellena el Pyron con trozos pequeños de
madera seca o enciende el humo directa-
mente con una cerilla. El humo se apagará
inmediatamente.
LIMPIEZA, MANTENIMIENTO
Y ALMACENAMIENTO
Antes de guardar la Pyron Plate después de
su uso, deja que el fuego del Pyron se con-
suma por completo no añadiendo más leña.
Nunca viertas agua en el bidón para fogata
para apagar el fuego. En lugar de ello, ten
preparado un cubo de arena o un extintor de
polvo para usar en caso de emergencia. En
cuanto la plancha se haya enfriado, podrás
retirarla del Pyron para limpiarla.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Después de cada uso, limpia la Pyron Plate
con agua caliente y elimina cuidadosamen-
te cualquier residuo de comida con una
esponja o un raspador/una espátula. Para
preservar la pátina de la plancha, no uti-
lices detergente. Ten en cuenta que tanto
la Pyron Plate como el bastidor de soporte
y el accesorio de cocción son de acero no
tratado. Por eso es importante que seques
bien la plancha después de limpiarla y la
engrases con un aceite para cocinar a altas
temperaturas para evitar que se oxide.
ALMACENAMIENTO
No dejes el Pyron y la Pyron Plate, incluidos
todos los accesorios, sin protección en el
exterior. No guardes la Pyron Plate hasta
que no se haya enfriado completamente y
la hayas limpiado. Guárdala siempre en un
lugar seco y, a ser posible, cubierta con un
paño, y evita que se produzca humedad de
estancamiento o de condensación. Guarda
siempre la Pyron Plate apartada del Pyron
de Feuerhand. De lo contrario, la reacción
del acero con el acero inoxidable puede
provocar una fuerte oxidación del Pyron y
de la Pyron Plate. Por favor, limpia, cuida y
almacena el Pyron de Feuerhand de acuerdo
con las instrucciones de uso adjuntas. Sobre
todo, asegúrate de limpiar bien el exterior
del Pyron después de utilizarlo con la Pyron
Plate, ya que pueden formarse manchas de
óxido en el exterior del Pyron debido a la
combinación de partículas de ceniza y hume-
dad del aire, y, en su caso, también debido a
las partículas de acero que se desprenden.
… 24 …


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