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Falmec Domino 38 Manual

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FRANÇAIS
FONCTIONNEMENT ET
UTILISATION DU PLAN INDUCTION
Lorsqu’on allume une zone de cuisson le fond de la casserole se réchaue.
La zone de cuisson se réchaue seulement grâce à la chaleur cédée par la casserole.
L’induction détecte automatiquement les dimensions de la casserole.
La puissance de réchauement doit être choisie sur la base de ce qu’on veut cuisiner.
Ci-après un tableau de référence :
ZONES DE RÉGLAGE
1 - 2
Fondre
Réchauer
Sauces, beurre, chocolat,
gélatine
Plats précuits
2 - 3
Monter
Décongeler
Riz, an et plats cuits
Légumes, poisson, produits
surgelés
3 - 4
Vapeur
Légumes, poisson, viande
4 - 5
Bouillir
Pommes de terre cuites à
l’eau, soupes, pâtes
Légumes frais
6 - 7
Cuisiner à feu doux
Viande, foie, œufs, saucissons
Goulasch, rolate, tripes
7 - 8
Cuir
Frire
Pommes de terre, donut,
tartes
9
Frire, porter à ébullition
Steaks, omelettes
Bouillir
P
Frire, porter à
ébullition
Porter à ébullition de grandes
quantités d’eau
Remarque : le temps de réchauement des plans de cuisson à induction est plus court
que celui des plans de cuisson à gaz.
FONCTIONS DE BASE
Voir table du modèle correspondant à la page précédente.
FONCTION BRIDGE
Cette fonction permet de faire fonctionner ensemble les 2 zones de cuisson
Pour l’activation :
- Activer le plan de cuisson ;
Pour "38":
appuyer simultanément les symboles
+ :
- le symbole
(solo
display
destro)
sera aché sur l’écran de la zone de cuisson avant ;
- Avec les touches + et - régler la puissance.
Pour "38 Plus":
appuyer simultanément les symboles :
- le symbole
(solo
display
destro)
sera aché sur l’écran de la zone de cuisson arrière ;
- Régler la puissance à l’aide du glisseur de la zone de cuisson avant.
DÉSACTIVATION fonction BRIDGE :
Pour "38":
appuyer simultanément les symboles
+ .
Pour "38 Plus":
appuyer simultanément les symboles .
FONCTION BOOSTER
Le Booster renforce la puissance, an qu’on puisse réchauer de grandes quantités (par.
ex d’eau pour cuire les pâtes).
Ce renforcement de puissance est actif pendant max. 10 minutes.
Pour "38":
- Allumer le plan de cuisson ;
- sélectionner la zone de cuisson ;
- toucher (+) jusqu’à quand sur l’écran on n’ache
sur la zone de cuisson arrière.
Activation Booster
Pour la zone de cuisson arrière il est possible d’activer un double booster.
- toucher la touche (+) jusqu’à quand on n’ache le symbole
(solo
display
destro)
+
.
Si la plaque avant est réglée en , la plaque arrière ne peut pas être réglée au-delà
du niveau
. Si la plaque arrière est en , celle avant s'éteint.
Pour "38 Plus":
- Allumer le plan de cuisson ;
toucher le glisseur pour porter la puissance à
et puis la touche (+).
À la n du mode Booster, la puissance est automatiquement réduite au niveau .
Si une zone est en , la zone proche ne peut pas être réglée au-delà du niveau .
FONCTION KEEP WARM
Version "38"
42°C - Maintien de la température des plats cuits :
Allumer le plan de cuisson ;
Sélectionner la zone de cuisson ;
Toucher la touche (+) : le symbole sera aché
.
Version "38 Plus"
Allumer le plan de cuisson ;
Toucher la touche
relative à la zone de cuisson concernée et sélectionner l’un des 3
niveaux de température :
42°C - Maintien de la température des plats cuits
;
70°C - Poursuite de la cuisson
;
94°C - Porter à ébullition
;
Arrêt du plan de cuisson
Pour éteindre la zone de cuisson :
Toucher la touche ( - ) jusqu’à ce que l’écran de la zone de cuisson n’ache 0.
Si la zone de cuisson est encore très chaude, la chaleur résiduelle est indiquée
.
Éteindre le plan de cuisson.
Toucher la touche
: toutes les zones de cuisson sont désactivées.
Sur l’écran des zones de cuisson encore très chaudes, sera aché le symbole
.
Ne pas toucher les zones de cuisson jusqu’à quand le voyant est allumé.
FONCTION MINUTEUR
ET EXTINCTION AUTOMATIQUE
Le minuteur a deux fonctions :
1 – MINUTEUR ;
2 – EXTINCTION AUTOMATIQUE d’une ou plusieurs zones de cuisson.
Il est possible de régler une durée jusqu’à 99 minutes.
Le temps réglé écoulé, sur l’écran relatif au temps 00 est aché et s’active un signal
acoustique qui se désactive en appuyant sur les touches (+) ou (-) :
MINUTEUR
Le minuteur peut être utilisé avec un plan de cuisson allumé et éteint.
Pour régler :
1. Appuyer simultanément sur les touches ( + ) et ( - ).
(sur version Plus s’active le voyant ) ;
2. Régler le temps souhaité en touchant sur les touches ( + ) et ( - ).
Le minuteur commence à compter.
Pour modier le temps répéter la procédure à partir du point 1.
Pour annuler le minuteur :
1. Appuyer simultanément sur les touches ( + ) et ( - ).
(sur version Plus s’active le voyant
).
2. Appuyer sur la touche ( - ) pour porter le temps à 00.
EXTINCTION AUTOMATIQUE
Pour la fonction d’extinction automatique :
1 - Activer le plan de cuisson ;
2 - Sélectionner la zone de cuisson ;
3 - Sélectionner le niveau de puissance ;
4 - Régler le minuteur tel que décrit ci-dessus.
Pour régler l’extinction automatique pour une autre zone de cuisson, répéter la
procédure à partir du point 2.
MINUTEUR et EXTINCTION AUTOMATIQUE peuvent être utilisés simultanément.
… 25 …


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