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Deutsch
Wok-Ring für mittleren Brenner
Der Wok-Ring passt auf den mittleren Brenner. Er passt
auf keine der anderen Brenner-Pfannenträger.
Er sollte so platziert werden, dass die Ausschnitte des
Rings direkt auf den vorstehenden Brenner-Trägern
sitzen.
Woks können in Größe und Form stark variieren. Es ist
wichtig, dass der Wok fest steht, doch wenn der Wok
zu groß oder zu klein ist, wird er nicht richtig im Ring
sitzen.
Damit der Wok richtig aufgeheizt werden kann, muss
er sich nahe am Brenner befi nden. Aus diesem Grund
wird die Verwendung des Wokrings bei einem Wok mit
achem Boden nicht empfohlen.
Wenn Sie den Ring anbringen, ist darauf zu achten, dass
er richtig auf den Fingern des Pfannenträgers sitzt.
Stellen Sie sicher, dass er stabil sitzt und der Wok
waagerecht im Ring sitzt.
Das Gestell wird während des Gebrauchs sehr heiß,
lassen Sie viel Zeit zum Abkühlen, bevor Sie es
abnehmen.
Kochen mit dem Wok
Ein Wok kann für 5 traditionelle asiatische
Zubereitungsmethoden verwendet werden. -
Unter Rühren schnell braten
Braten mit wenig Öl
Frittieren
Dünsten
Schmoren
Das schnelle Braten unter Rühren ist die
bekannteste und populärste asiatische
Zubereitungsmethode. Bei dieser Methode werden
die einzelnen Nahrungsmittel fortlaufend in den
Wok gegeben. Aufgrund der relativ schnellen
Zubereitungszeit bleiben Farbe und Nährwert
erhalten, während die Zutaten knackig bleiben.
Bei den anderen 4 Zubereitungsmethoden im Wok
muss nicht ständig gerührt werden. Bei diesen
Methoden muss der Wok besonders standfest
sein, da er sehr heißes Wasser oder Öl enthält. Der
Wok-Ring sorgt für größere Stabilität bei diesen
Zubereitungsmethoden, dennoch ist Vorsicht
angebracht.
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