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Pesce intero circa 8 - 10 minuti
Filetti di pesce circa 5 - 7 minuti
Gamberetti circa 3 - 6 minuti
Cosce di pollo circa 25 - 30 minuti
Ali di pollo circa 10 - 15 minuti
Bistecca circa 6 - 10 minuti
Braciole circa 12 - 15 minuti
Kebab / spiedini circa 10 - 12 minuti
Salsicce circa 12 - 15 minuti
Bacon circa 4 - 6 minuti
Questi tempi sono indicativi. I tempi di
cottura sono determinati fondamentalmente
dai seguenti fattori:
Regolazione della temperatura: per
mantenere caldi i cibi o per preparare
cibi delicati, ad esempio il pesce,
scegliere un livello di temperatura più
basso. La carne di maiale e di vitello
deve essere cotta con un livello di
temperatura elevato.
Tipo e spessore del cibo.
Temperatura del cibo: i cibi devono
7. TEMPI DI COTTURA
Pulire a fondo la superficie appena usata,
servendosi esclusivamente della spatola
in dotazione (g) per eliminare i residui
aderiti alla superficie della griglia o della
piastra (vedi "Pulizia e conservazione ").
Estrarre il vassoio raccogligocce (2).
Girare l’apparecchio, afferrandolo
esclusivamente dai manici appositi (3).
Inserire il vassoio raccogligocce nelle
scanalature sotto la piastra che si intende
usare (4).
Ricollegare l’apparecchio alla presa di
corrente.
Disinserimento dell’apparecchio
Girare il regolatore della temperatura
(d) alla posizione "MIN" e disinserire il
connettore dalla presa di corrente.
Disinserire il connettore dall’apparecchio (8).
Lasciare raffreddare l’apparecchio. Non
spostare mai l’apparecchio mentre è
caldo. L’apparecchio si può riporre in uno
spazio ridotto (9).
sempre essere a temperatura ambiente.
Non cuocere mai i cibi surgelati sulla
griglia / piastra: potrebbero restare duri.
In generale, i filetti teneri di carne sono
più adatti alla griglia. La carne un po’ più
dura diventa tenera se la si fa marinare
per una notte.
La marinata si prepara sempre con
olio (per apportare umidità),aceto (per
ammorbidire) e un mix di spezie.
La carne non si deve mai cuocere per
troppo tempo; anche la carne di maiale
è migliore quando è ancora rosata e
succosa.
Se si può, evitare di punzecchiare la
carne. L’uso della forchetta per girare
la carne la fa rinsecchire; si consiglia di
usare delle pinze in legno.
È meglio girare la carne e il pesce solo
una volta; non è necessario girarli più
volte e così facendo si rinsecchiscono.
Per girare il pesce, la cosa migliore è
usare una grossa spatola in legno che
permetta di afferrare tutto il pezzo.
Se i cibi si attaccano alla griglia, strofinarla
di tanto in tanto con un pezzo di carta da
cucina imbevuto d’olio.
8. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE
Pericolo di scossa elettrica!
Prima di pulire l’apparecchio,
disinserirlo, staccare la spina
dalla presa e separare il
connettore dalla griglia.
Pericolo di ustioni! Lasciare
sempre raffreddare
l’apparecchio.
Per la pulizia, non usare mai utensili
metallici, come coltelli, forchette, ecc.
Si potrebbe danneggiare il rivestimento
antiaderente.
Estrarre il vassoio raccogligocce
dall’apparecchio (2).
Usare esclusivamente la spatola in
9. PULIZIA E CONSERVAZIONE (Fig. 10-11)
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