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S. 14
Allgemeine Eignung Material nach Funktionen:
Material
Grill-/Konvekti-
onsfunktion
Mikrowelle
Kombiniertes
Garen
Glas (allgemein)
Nein
Ja (1)
Nein
Glas (hitzebeständig)
Ja
Ja
Ja
Glaskeramik und Ke-
ramik (hitzebestän-
dig)
Ja
Ja (1)
Ja (1)
Steingut
Ja
Ja
Ja
Porzellan (hitzebe-
ständig)
Ja
Ja
Ja
Plastik (allgemein)
Nein
Ja (2)
Nein
Plastik (hitzebestän-
dig)
Ja (2)
Ja (2)
Ja (2)
Behälter aus Alufo-
lie/Alufolie
Ja
Ja (3)
Ja
Metallische Backfor-
men
Ja (4)
Nein
Ja (4)
Metall (Töpfe, Pfan-
nen usw.)
Ja
Nein
Nein
Papier
Nein
Ja
Nein
1. Ohne Metallteile oder Metallränder.
2. Einige Kunststoffe sind nur bis zu einer bestimmten Temperatur hitzebe-
ständig.
3. Es ist möglich, Aluminiumfolie zu verwenden, um zarte Essensteile vor
Übergaren / Verbraten zu schützen.
4. Metalldosen können zum Kombinationsgaren benutzt werden. Wenn sie je-
doch sehr tief sind, werden sie nach und nach die Leistung vermindern, da
Metall das Gargut vor der Mikrowellenenergie abschirmt.
Anweisungen Mikrowellenfunktion
Um das Essen im Mikrowellenherd kochen zu können, soll sichergestellt sein,
dass die Mikrowellen das Essen durchdringen können und nicht vom Kochgeschirr
reflektiert bzw. absorbiert werden. Daher ist das Kochgeschirr und Zubehör sorg-
fältig auszuwählen.
Zusätzlich zum Material ist auch die Form des Behälters zu beachten. Runde,
ovale Formen erzeugen ein gleichförmiges Garresultat. Viereckige oder recht-
eckige Behälter können Speisen in den Ecken übergaren, da an diesen Stellen
mehr Energie absorbiert wird. Flache Behälter ergeben das beste Garresultat.
Utensilien aus Porzellan und Keramik eignen sich hervorragend für die Mikro-
welle. Die meisten Glasarten sind ebenso geeignet. Plastik und Papier kann
ebenso benutzt werden, sofern es die Temperatur des gewärmten Garguts aus-
hält. Zum Garen bitte nur Plastik verwenden, das eine Temperatur über 120°C
aushält, z.B. Polypropylen und Polyamid. Einige Kunststoffe z. B. Melamin wird
von der Mikrowelle erhitzt und kann beschädigt werden.
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