Die Lagerung von Lebensmitteln
Version E3.1 DE 09/2017 Seite 11 von 25
7 Die Lagerung von Lebensmitteln
7.1 Richtige Lagerung
Für eine optimale Benutzung des Gerätes empfehlen wir Ihnen folgende
Vorsichtsmaßnahmen:
Nur einwandfreie Lebensmittel verwenden.
Öffnen Sie das Gerät nur, wenn es erforderlich ist und dann nur so kurz wie möglich.
Der Gefrierschrank ist geeignet für die Langzeitlagerung von Tiefkühlware und zum
Einfrieren von frischen, einwandfreien Lebensmitteln.
Einfrieren frischer Lebensmittel
Während des Gefriervorganges sollte die Temperatur von frischen Lebensmitteln so
schnell wie möglich reduziert werden, damit die Bildung von Eiskristallen so gering wie
möglich gehalten werden kann und die Lebensmittelstruktur nicht geschädigt wird.
Sollte der Gefriervorgang langsam erfolgen, bilden sich Eiskristalle und die Qualität
der Lebensmittel kann beeinträchtigt werden.
Bitte beachten Sie deshalb eine Vorlaufzeit von ca. 2-3 Stunden, bevor Sie
Gefriergut frisch einfrieren. Drehen Sie hierzu den Temperaturregler auf die
modellabhängig höchste Stufe.
Lassen Sie warme Speisen erst abkühlen, bevor Sie sie im Gefrierschrank lagern.
Bereits abgekühlte Speisen erhöhen die Energieeffizienz.
Legen Sie die frisch einzufrierenden Lebensmittel in das dritte und vierte Gefrierfach.
Damit dies immer möglich ist, muss zeitweise eine Neuanordnung des Tiefkühlguts
erfolgen.
Bereits gefrorene Lebensmittel sollten immer in einer der oberen und unteren
Schubladen gelagert werden, damit die dritte und vierte Schublade für das Einfrieren
frischer Lebensmittel zur Verfügung steht.
Das Gefriergut sollte wenn möglich immer in direktem Kontakt mit dem
Schubladenboden gelagert werden. Lassen Sie einen Zwischenraum zwischen den
einzelnen Gefriergütern, damit die kalte Luft zirkulieren kann.
Einmal aufgetaute Lebensmittel auf keinen Fall ein zweites Mal einfrieren. Tiefkühlgut
nicht mit feuchten oder nassen Händen entnehmen: die Hände könnten daran
festfrieren. Aus Sicherheitsgründen sind die Gefrierschubladen mit einer
Stoppeinrichtung versehen. Sie können jedoch ganz entnommen werden, indem sie
hochgezogen und dann herausgenommen werden. In umgekehrter Reihenfolge sind
sie wieder einzusetzen.
