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Grillen *
Beim Grillen wird das Gericht mittels der Infrarotstrahlen des erhitzten
Grillheizelementes* zubereitet.
Um den Grill* einzuschalten:
Backofen-Schalter in die Position umdrehen, die mit dem Symbol Grill,
gekennzeichnet ist,
Backofen während 5 Minuten (bei geschlossener Backofentür)
durchwärmen,
Universalblech mit der zu zubereitenden Speise in richtiger Höhe im
Backofen anordnen; beim Grillen am Rost ist ein leeres Backblech für
das abtropfende Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter dem Rost) an-
zuordnen (Fettpfanne).
Grillen* bei geschlossener Backofentür. Zugängliche Teile können bei der
Nutzung des Backofens als Grillgerät* heiß werden. Kinder fern halten!
Hinweise:
Bei der Backofenfunktion Grillhitze* die Temperatur 250°C einstellen,
ebenso bei kombinierter Grill- und Oberhitze.
Bei der Backofenfunktion Heißluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze
maximal die Temperatur 200°C einstellen.
Es wird empfohlen:
die Dicke der zu grillenden Fleischportion von 2 - 3 cm nicht zu
überschreiten
Fleisch- und Fischspeisen vor dem Grillen mit ein wenig Öl oder Fett
einzureiben
Die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der halben Grillzeit auf die
Rückseite wenden
Umluft-Betrieb **
Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.
Die Vorteile des Umluft-Betriebes sind:
Beim Backen kann die Temperatur um ca. 20 Grad niedriger eingestellt
werden, da durch die Umluft-Funktion die Wärme gleichmäßiger verteilt
und somit besser genutzt wird.
Verkürzung der Brat-/Backzeit
Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen.
