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SÉCURITÉ
Lisez les consignes de sécurité séparées avant toute
utilisation de la table de cuisson!
Lors de la première mise sous tension de la table de cuisson, la touche Maintien
au chaud clignote. La table de cuisson est alors en mode réglage. Faites régler
le limiteur de puissance par un installateur (voir le chapitre « Installation ») ou
attendez 2minutes. Au bout de 2minutes, la table de cuisson est prête à être
utilisée.
Sécurité antisurchauffe
Chaque zone de cuisson est dotée d’un capteur thermique. Ce capteur contrôle en permanence
la température du fond de la casserole et des éléments de la table de cuisson, prévenant tout
risque de surchauffe, par exemple par une casserole chauffée à sec. En cas de température trop
élevée, la puissance de la table ou zone de cuisson est automatiquement diminuée ou coupée.
Limiteur de temps de cuisson
Le limiteur de temps de cuisson est une fonction de sécurité de votre appareil. Il est
activé si vous oubliez d'éteindre votre table de cuisson. Selon le réglage choisi, le temps
de cuisson est limité comme suit:
Niveau de
cuisson
Temps de fonctionnement
max.
Niveau de
cuisson
Temps de fonctionnement max.
1 516minutes 7 138minutes
2 402minutes 8 108 minutes
3 318minutes 9 90 minutes
4 258minutes P 5 minutes (revient ensuite au niveau 9)
5 210minutes Maintien au
chaud
120 minutes
6 138minutes
Cuisson saine
Point de fumée des différents types d'huile
Pour garantir une friture aussi saine que possible de vos aliments, il est recommandé de choisir
le type d'huile en fonction de la température de friture. Chaque huile a un point de fumée qui est
la température à partir de laquelle des gaz toxiques sont libérés. Le tableau ci-dessous indique le
point de fumée des différents types d'huile.
Huile Point de fumée °C Huile Point de fumée °C
Huile d'olive vierge extra 160 °C Huile de tournesol 227 °C
Beurre/huile de coco 177 °C Huile de maïs/huile
d'arachide
232 °C
Huile de colza 204 °C Huile d'olive 242 °C
Huile d'olive vierge 216 °C Huile de riz 255°C
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