77698
26
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/60
Next page
24
NL
Tabellen en richtlijnen - Bakken
Tabellen en richtlijnen - Gebak
Soort Bak Stand Temperatuur Tijd (min)
Notencake Springvorm 1 170/180 30/35
Fruittaart Springvorm 2 150/160 35/45
Fruitcake
Cakevorm met opening
in het midden
1 170/190 30/45
Hartige taarten Springvorm 2 160/180 50/70
Gewoon gebak
(Moskovisch gebak)
Springvorm 1 160/170 40/45
Amandelgebakjes Cakevorm 2 110 35/45
Bladerdeeg Cakevorm 2 170/180 35/45
Tips over de bakvormen
De meest gebruikte bakvormen zijn de zwarte
metalen vormen. Als u ook de magnetron
gebruikt, gebruik dan bakvormen van glas,
aardewerk of kunststof. Deze dienen bestand te
zijn tegen temperaturen tot 250 ºC. Als u dit
soort vormen gebruikt, wordt het gebak minder
krokant.
Tips over het bereiden van gebak
De temperatuur en bereiding van het gebak
hangen af van de hoeveelheid en het soort
deeg. Probeer eerst een lagere temperatuur uit
en stel de volgende keer eventueel een hogere
temperatuur in. Een lagere temperatuur laat toe
gelijkmatiger te bakken. Plaats de bakvorm
steeds in het midden van het plateau.
Bereidingssuggesties
Hoe te controleren of het gebak gaar is
Steek 10 minuten voor het einde van de
bereidingstijd een tandenstoker in het dikste
gedeelte van het gebak. Als het deeg niet aan
de tandenstoker blijft plakken, is het gebak klaar.
Het gebak is heel donker
Stel de volgende keer een lagere temperatuur in
en laat het gebak langere tijd gaar worden.
Het gebak is uitgedroogd
Maak met een tandenstoker kleine gaatjes in het
reeds gare gebak. Giet er daarna wat
vruchtensap of sterke drank over. Verhoog de
volgende keer de temperatuur met ongeveer 10º
en verkort de bereidingstijd.
Het gebak raakt niet los als het wordt
omgedraaid
Laat het gebak na de bereiding 5 à 10 minuten
afkoelen, waardoor het gemakkelijker uit de
vorm loskomt. Als het gebak dan nog niet
loskomt, maak de randen dan voorzichtig los
met een mes. Vet de bakvorm de volgende keer
beter in.
Tips om energie te besparen
Als u meer dan een gerecht klaarmaakt is het
aan te bevelen de gerechten na elkaar te
bereiden
De oven is dan nog warm, wat de bereidingstijd
van het tweede en volgende gerecht inkort.
Gebruik bij voorkeur donkere, geverfde of
emaille bakvormen, deze absorberen beter de
warmte.
In geval van langere bereidingstijden, kunt u de
oven 10 minuten voor het einde uitzetten en zo
van de resterende warmte gebruik maken om de
bereiding te voltooien.
.
26


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Etna A 2295 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Etna A 2295 in the language / languages: Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 1,25 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info