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Etna 1920VC Manual

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MULTIFUNKTIONSBACKOFEN
mod. 1925 - 1985 - 1988 - 1990 - 1910
grill + Drehspieß
Heizwiderstand oben EIN
Zum Aufwärmen von bereits gekochten Speisen legen Sie den
Grillrost auf die zweite Stufe von oben. Zum Auftauen von Brot,
Pizza oder sonstigen Teigwaren legen Sie den Grillrost auf die
erste Stufe von unten. Diese Funktion kann von 60°C bis MAX°C
benutzt werden.
60
80
100
125
150
175
200
225
max
GASOFEN (mod. 1920).
In dieser Schaltstellung wird der Heizstab des Infrarotgrills ein-
schaltet. Er dient zum Grillen oder Gratinieren von herkömmlichen
Gerichten..Diese Funktion kann mit geschlossener Backofentür
verwendet werden und der Temperaturwahlschalter muss auf
180°C - 200°C eingestellt werden.
Gebrauch des Backofens
Der Backofen darf nur mit geschlossener Backofentür betrieben
werden.
Anmerkung: Backöfen mit getrennten Temperaturwahlschalter
und Funktionenwahlschalter.
Bei Gebrauch der Funktionen den Temperaturwahlschalter
in eine Stellung zwischen 180°C und 200°C als Höchsttemperatur
drehen.
Der Backofen verfügt über:
• Unterhitze;
• Oberhitze;
• Heizring um den Ventilator.
HINWEIS: Die Einschaltung aller Funktionen erfolgt stets, nachdem
man den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur
gedreht hat.
Temperaturwahlschalter des Backofens
Durch Drehen nach rechts dieses Schalters kann man im Backofen
eine Temperatur zwischen 60 und MAX°C einstellen.
Backofen-Funktionenwahlschalter
Durch Drehen nach rechts des Funktionenwahlschalters kann man
eine der nachstehend aufgeführten Funktionen wählen.
Anmerkung:
Bei allen unten beschriebenen Vorgängen wird die Backofenbeleuchtung
eingeschaltet.
Eine Kontrolllampe auf der Bedienblende bleibt eingeschaltet, bis die
Temperatur erreicht wurde; anschließend leuchtet sie intermittierend auf.
ACHTUNG:
Die auf der Bedienblende angezeigte Temperatur entspricht nur
dann der Temperatur im Zentrum des Backofens, wenn die Funktion
oder gewählt wurde.
Auftauen mit Ventilator
Mit dieser Funktion kann man tiefgefrorene Speisen von Luft mit
Raumtemperatur umströmen lassen, um sie aufzutauen, ohne
ihren Proteingehalt zu verändern oder zu alterieren.
Natürliche Konvektion
Ober- und Unterhitze sind eingeschaltet. Dies ist die traditionelle
Beheizungsart, die sich optimal zum Braten von Keulen und Wild
und zum Backen von Keksen oder Backäpfeln eignet und zu
empfehlen ist, wenn man schön knusprige Speisen wünscht. Gute
Ergebnisse erzielt man auf einer Ebene mit einer Temperaturein-
stellung zwischen 60°C und MAX°C.
Umluft
Ventilator und Heizring sind eingeschaltet. Die Heißluft, die auf
eine Temperatur zwischen 60°C und MAX°C eingestellt werden
kann, wird gleichmäßig auf die verschiedenen Ebenen verteilt.
Diese Beheizungsart eignet sich ideal zum gleichzeitigen Garen
von verschiedenen Arten von Speisen (Fleisch, Fisch), ohne dass
sich Geschmack und Gerüche vermischen. Schonendes Backen
von Biskuitböden, Margherita Torte, Blätterteig usw.
Einschalten des mittleren Grills
In dieser Schaltstellung wird der Heizstab des mittleren Infrarotgrills
einschaltet. Er dient zum Grillen oder Gratinieren von herkömmlichen
Gerichten geringer Größe.
Einschalten des Flächengrills
In dieser Schaltstellung wird der Heizstab des Infrarotgrills ein-
schaltet. Er dient zum Grillen oder Gratinieren von herkömmlichen
Gerichten..Diese Funktion kann mit geschlossener Backofentür
verwendet werden und der Temperaturwahlschalter muss auf
180°C - 200°C eingestellt werden.
Flächengrill mit Umluft
Die vom Grillheizstab erhitzte Luft wird vom Ventilator angesaugt und
den Speisen zugeführt. Die Funktion Grill mit Umluft ersetzt ausge-
zeichnet den Drehspieß und garantiert hervorragende Ergebnisse
bei Geflügel, Würsten und rotem Fleisch auch großer Menge. Der
Temperaturwahlschalter muss auf 180°C - 200°C eingestellt werden.
Unterhitze mit Umluft
Die vom unteren Heizwiderstand erhitzte Luft wird vom Ventilator
angesaugt und den Speisen zugeführt. Diese Funktion kann zum
Sterilisieren von Speisen verwendet werden. Diese Funktion kann
mit Temperaturen zwischen 60°C und MAX°C verwendet werden.
Dreht man den Schalter in diese Stellung, leuchtet die Lampe
während aller folgenden Vorgänge.
Elektrische Zündung des Ofenbrenners
Den Bedienknopf gegen den Uhrzeigersinn bis auf die höchste
Leistungsstufe drehen (Abb. 7), danach die durch das Symbol
gekennzeichnete Taste bis zur Brennerzündung drücken.
Wenn kein Strom vorhanden ist, kann der Brenner auch mit einem
Streichholz angezündet werden (Abb.8).
ACHTUNG: die Zündung nicht länger als 15 Sekunden
betätigen.
Fall der Ofenbrenner nicht zündet, die Ofentür mindestens
1 Minute lang offenstehen lassen, bevor der Bedienknopf
erneut gedrückt wird.
26 19
B
Fig. 6
A
E 14
25 W - 230 V~
T300°C
A
Fig. 4
Fig. 3
Fig. 5
ENTRETIEN DE L’APPAREIL
V
- Pour démonter le tableau de bord il suffit de dévisser les 4 vis
(B) internes qui fixent le tableau de bord à la façade du four
(fig.6).
AVERTISSEMENTS
Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher
la prise de courant et fermer le robinet du gaz.
Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages
subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de
la non observation des normes ci-dessus indiquées.
Dans le cas où il serait nécessaire de réparer ou remplacer les
composants interns, il faut:
La lampe four utilisée est de type spécial résistant aux
températures élevées. Afin de pouvoir la remplacer démonter le
verre de protection (A) et remplacer la lampe brûlée par une du
même type, ensuite remonter le verre de protection.
DEMONTAGE DE LA TABLE DE TRAVAIL
Retirez lz couvercle de verre de sa position glissant outre de lui
vers le haut. Enlever les grilles, enlever les brûleurs et les chapeaux
(voir fig.3), dévisser les vis “V” visibles au dessus de la table (voir
fig. 4). Démonter la table de travail en dévissant les 4 vis “A”
arrière (voir fig. 5).
… 19 …


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