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Espressions EP6500 Vacu Pro 30 Manual

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en butée sur la partie externe du Joint
d’étanchéité (14) (voir Fig. F).
Emballage dans les Récipients
ATTENTION:
N’utiliser que les récipients Espressions Magic
Vac®, car ils sont résistants à la valeur de vide
créée par votre machine sous vide, tandis que
les récipients d'autres producteurs peuvent
imploser et blesser.
a) Raccorder le Récipient à la machine en
introduisant les extrémités du Tuyau (21)
dans le Raccord pour Vide (11) (fig. A), puis
au couvercle du Récipient en plaçant la
poignée selon les instructions fournies avec
le Récipient.
b) Appuyer sur le bouton ‘C’ (8) (fig. A) ; la
machine exécute le cycle de mise sous
vide automatiquement et s’éteint lorsque
l’opération termine. De toute façon, la
pompe s’éteint automatiquement après 5
minutes environ. À la fin du cycle, retirer
le Tuyau (21) du Récipient, puis du Raccord
pour Vide (11) de la machine.
Marinade rapide
À l’aide de la fonction exclusive ‘Marinade
rapide’, la machine maintient le vide dans le
récipient pendant plusieurs minutes, puis le
relâche automatiquement en permettant à
l’aliment de se ‘reposer’ pendant 30 secondes.
Cette action pulsée de vide et repos est
répétée plusieurs fois et permet une marinade
beaucoup plus rapide. N’utiliser que le
récipient original carré spécifique Espressions
Magic Vac® boîte à marinade de 2,5 litres).
a) Pour mariner la viande, la volaille ou le
poisson, percer la surface de l’aliment, puis
le mettre dans le récipient couvert avec la
marinade de votre choix, laisser un
espace d’au moins 3 cm du bord supérieur
du récipient, puis placer le couvercle sur
le récipient. Accrocher les fermetures de
sécurité du couvercle du récipient , puis
tourner la poignée en position ‘OPEN - (M)’.
N.B. S’assurer que le joint du couvercle et le
bord du récipient sont secs et propres.
b) Raccorder au moyen d’un Tuyau (21) la
poignée du couvercle du récipient au
Raccord pour Vide (11) de la machine (fig. A).
c) Appuyer sur le bouton ‘M’ (9) signalé par
l’allumage du LED bleu au-dessus (9.a) ; il
restera allumé fixe pendant la phase de
mise sous vide et clignotant en phase de
repos. La machine s’éteint automatiquement
après la troisième phase de vide en
émettant une signalisation acoustique
(bip). Tout le cycle complet dure environ 12
minutes.
N.B. À la fin du cycle, si vous souhaitez
maintenir sous vide votre marinade, vous
devrez tourner la poignée du récipient en
position ‘CLOSED’.
d) Débrancher le Tuyau (21) d’abord du
récipient, ensuite de la prise d’air de la
machine. Appuyer enfin sur le bouton
‘STOP/CANCEL’ (9) pour terminer le cycle.
Vous pouvez arrêter la machine à tout
moment en appuyant sur le bouton ‘STOP/
CANCEL’ (9) ; pour répéter l’opération de
marinades, il suffit de débrancher le tube
du récipient, puis attendez que le récipient
se remplisse complètement d’air. Raccorder
à nouveau le Tuyau (21) à la poignée du
récipient (en position OPEN - M), ensuite
redémarrer le cycle de marinade rapide en
appuyant sur le bouton ‘M’ (9).
… 21 …


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