783522
11
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
9
Gedroogd voedsel gebruiken
Gedroogde vruchten en groenten kunnen
in allerlei gerechten worden gebruikt en
verwerkt: in sauzen, vleesgerechten, gema-
rineerde groente, gebak, salades, taarten,
soepen, granenontbijt, pastaschotels en
gevulde kipgerechten. Voedsel zoals knoflook,
paprika’s, pepers en tomaten kan in olijfolie
ook na gedeeltelijk gebruik worden bewaard
op een koele droge plaats.
Vruchten drogen
Was het voedsel en dep droog met papier
van een keukenrol.
Verwijder beschadigingen, pitjes en kernen.
Snijden als aanbevolen.
Voorbewerken waar aanbevolen.
OPMERKING: Voedsel kan geschild of onge-
schild worden gedroogd. Probeer beide manie-
ren uit om te bepalen wat het gewenste resul-
taat heeft. Ongeschilde vruchten hebben een
langere droogtijd.
Voorbewerking
De voorbewerking van voedsel waar aanbevolen
helpt het bruin worden vertragen terwijl het
voedsel droogt.
Gebruik waar aanbevolen een natuurlijk voor-
verwerkingsmiddel als ananas- of citroensap.
Drenk de vruchten 3-4 minuten in het sap
voor u ze op de droogrekken legt.
Blancheren
• Sommige vruchten met een natuurlijke
beschermende waslaag zoals vijgen, druiven
en pruimen, moeten worden geblancheerd om
het droogproces te bespoedigen.
Om te blancheren
1. Drenk vruchten 1-2 minuten in kokend
water.
2. In ijskoud water dompelen. Goed afdrogen.
3. Snijden en dan drogen.
Droging testen
• Laat de vruchten afkoelen voor u de droogte
test.
• De meeste vruchten zijn zacht en buigbaar
als ze voldoende zijn gedroogd.
11


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Espressions EP5600 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Espressions EP5600 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0.26 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info