Flordilatte-dondurmasý
1 yumurta sarýsý
60 g þeker
100 ml süt
100 ml kaymak (dövülmemiþ)
Birkaç damla vanilya esansý
• Yumurta sarýsýný þeker ile bir kapta rengi açana ve köpürene kadar dövünüz.
• Kaymaðý ve sütü içine karýþtýrýnýz ve karýþýmý iyice karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Çikolata- dondurmasý
1 yumurta sarýsý
60 g þeker
15 g kakao
220 ml süt
Birkaç damla vanilya esansý
1 bir parça tuz
• Yumurta sarýsýný bir kaþýk þeker ile bir kapta köpürene ve rengi açana kadar dövünüz.
• Karýþýmý döverken içine kakao, süt, þeker, ve birkaç damla vanilya esansý katýnýz.
• Tüm karýþýmý iyice karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý dondurma makinesine katýnýz.
Vanilya – dondurmasý
1 yumurta sarýsý
60 g þeker
160 ml süt
60 ml kaymak
Birkaç damla vanilya esansý
• Yumurta sarýsýný þeker ile bir kabta rengi açana kadar ve köpürene kadar dövünüz.
• Altý aðýr olan bir tencereyi su ile yýkayýnýz. Ardýndan sütü karýþtýrýrken kaynamaya yakýn piþiriniz ve ardýndan
fýrýndan alýnýz. Karýþtýrarak yavaþça þeker-yumurta karýþýmýný içine katýnýz.
• Kabý tekrardan hafice ýsýtýnýz ve karýþýmýn kalýnlaþmasýný bekleyiniz. Tencereyi ardýndan fýrýndan alýnýz.
Karýþýmý daha fazla kaynatmayýnýz.
• Karýþýmý oda sýcaklýðýna kadar soðutunuz. Ardýndan iyice kaymak ile karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Çikolata parçalý-dondurma
120 ml süt
50 ml kaymak
30 g koyu çikolata
30 g þeker
Birkaç damla vanilya esansý
1 parça tuz.
• Süt, kaymak, þeker, vanilya esansý ve tuz karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý dondurma makinesine karýþtýrýnýz. Karýþým þiþmeye baþladýðýnda çikolatayý küçük parçalar olarak
içine katýnýz.
Kahve dondurmasý
1 yumurta sarýsý
60 g þeker
120 ml süt
100 ml kaymak
53
TR
TR
TR
TR
54
3 çay kaþýðý kahve
1 çay kaþýðý kakao
Birkaç damla vanilya esansý
• Süt ve þekeri bir kapta karýþtýrarak kaynama noktasýnda kadar kaynatýnýz.
Ardýndan kahveyi ve kakao ile süt þeker karýþýmý dâhil ediniz ve bu karýþýmý oda sýcaklýðýna kadar (ortalama 20
°C) soðutunuz.
• Yumurta sarýsýný ve vanilya esansýný bir kaba veriniz ve köpürene kadar dövünüz.
• Kaymak ve kahve karýþýmýný içine dâhil ediniz ve iyice karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý dondurma makinesine dâhil ediniz.
Çilek–dondurmasý
150 g çilek
60 g þeker
1 tatlý kaþýðý limon suyu
75 ml kaymak
25 ml süt
• Çilekleri iyice yýkayýnýz.
• Çilekleri eziniz ve þeker ve limon ile iyice karýþtýrýnýz. Bu karýþýmý süt ile ve kaymak ile karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Muz-dondurmasý
150 g olgun, soyulmuþ muz.
60 g þeker
1 tatlý kaþýðý limon suyu
75 ml kaymak
25 ml süt
• Muzlarý eziniz ve þeker ile ve limon suyu ile karýþtýrýnýz. Bu karýþýmý iyice süt ile ve kaymak ile karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Kayýsý–dondurmasý
150 g olgun kayýsý (çekirdekleri çýkartýlmýþ)
60 g þeker
1 tatlý kaþýðý limon suyu
75 ml kaymak
25 ml süt
• Kayýsýlýlarý eziniz ve þeker ile ve limon suyu ile karýþtýrýnýz. Bu karýþýmý iyice süt ve kaymak ile karýþtýrýnýz.
• Bu karýþýmý iyice dondurma makinesine doldurunuz.
Limon–dondurmasý
150 ml su
60 ml taze sýkýlmýþ limon suyu
60 g þeker
• Þekeri ve suyu bir tencereye veriniz ve 2 dakika iyi karýþtýrarak kaynatýnýz.
Ardýndan limon suyunu karýþýma veriniz ve iyice karýþtýrýnýz.
• Karýþýmý soðutunuz.
• Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Ananas- dondurmasý
150 g taze ananas
12 ml su
60 g þeker
1 tatlý kaþýðý limon suyu
