Manual Ellrona VA22 (page 68 of 74) (English, German, French, Italian)

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Fase 2: Premere il coperchio verso il

basso

Fase 3: Premere per sbloccare G (al

termine della saldatura).

36.1 Sacchetti in rotoli

Utilizzare solo ed esclusivamente i

sacchetti in rotoli previsti per il confezionamento sottovuoto. Il materiale di questi speciali

sacchetti per il confezionamento sottovuoto è diverso rispetto ai normali sacchetti utilizzati

per mantenere la freschezza degli alimenti. Tutti i rotoli e sacchetti forniti da caso-

germany sono adatti per la cottura dentro il sacchetto (Sous Vide). Inoltre i rotoli e i

sacchetti possono essere utilizzati per lo scongelamento e per il riscaldamento nel

fornello a microonde fino a una temperatura massima di 70 gradi. All’impiego di fogli di

altri produttori, La preghiamo di verificare se questi possono altresì essere utilizzati nel

fornello a microonde e per la cottura nel sacchetto (Sous Vide). Si prega di osservare che

i sigillatori sotto vuoto a barra, come questo apparecchio, principalmente possono essere

fatti funzionare solo con sacchetti a foglia strutturata. A riguardo, la CASO mette a

disposizione una vasta gamma di diversi rotoli e sacchetti.

36.2 Creare un sacchetto a partire da un rotolo

Collocare l’apparecchio in un luogo asciutto. Assicurarsi che l’area di lavoro davanti

all’apparecchio sia libera e sufficientemente ampia per accogliere i sacchetti di cibo.

1. Srotolare il sacchetto alla lunghezza desiderata e tagliarlo alla dimensione necessaria

con un taglio netto.

2. Aprire il coperchio e collocare un’estremità del sacchetto sulla striscia di gomma , poi

chiudere il coperchio. (vedi Fase 1).

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