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Kochgeschirr/Material Mikrowelle Grillstufe 1
Entfros‐
tung
Aufwär‐
men
Backen
Backformen, schwarz lackiert oder
silikonbeschichtet
3)
X X X
Backblech X X X
Kombirost X X X
Bräunungsgeschirr, z. B. Crisp-
oder Crunchplatte
X X
Fertiggerichte in Verpackungen
3)
1)
Ohne Silber-, Gold-, Platin- oder Metallauflage/-Dekorationen.
2)
Ohne Quarz- oder Metallteile oder metallhaltiger Glasur
3)
Die vom Hersteller vorgegebene maximale Temperatur muss unbedingt berücksichtigt
werden.
7.3 Tipps für die Mikrowelle
Ergebnis Abhilfe
Sie finden keine Angaben für die
vorbereitete Speisemenge.
Orientieren Sie sich an einem ähnlichen Le‐
bensmittel. Erhöhen oder verkürzen Sie die
Garzeiten nach folgender Regel: doppelte
Menge = fast doppelte Zeit, halbe Menge =
halbe Zeit.
Die Speise ist nach dem Garen zu
trocken.
Wählen Sie eine kürzere Garzeit oder eine
niedrigere Mikrowellenleistung und decken Sie
die Speisen mit einem mikrowellengeeigneten
Material ab.
Die Speise ist nach Ablauf der Gar‐
zeit immer noch nicht aufgetaut,
heiß oder gegart.
Längere Garzeit einstellen oder höhere Mikro‐
wellenleistung wählen. Beachten Sie, dass für
die Zubereitung größerer Gargutmengen im
Allgemeinen eine längere Gardauer erforder‐
lich ist. Rühren Sie oder drehen Sie Lebens‐
mittel während des Kochens.
Nach Ablauf der Garzeit ist das Gar‐
gut an den Rändern überhitzt, aber
immer noch nicht gar in der Mitte.
Wählen Sie das nächste Mal eine niedrigere
Leistung und längere Zeit. Flüssigkeiten, wie
z.B. Suppe, nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Was Sie noch berücksichtigen sollten:
Speisen haben unterschiedliche
Formen und Beschaffenheiten. Sie
werden in unterschiedlichen Mengen
zubereitet. Deshalb kann die
notwendige Dauer und Leistungsstufe
zum Auftauen, Erwärmen oder Garen
unterschiedlich sein. Als Richtlinie gilt:
Doppelte Menge = nahezu doppelte
Zeit.
Die Mikrowelle erzeugt die Wärme
direkt im Lebensmittel. Aus diesem
Grund können nicht alle Stellen
gleichzeitig erhitzt werden. Erhitzte
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