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Symbol Menüpunkt Beschreibung
Ofenfunktion SousVide Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse
und Früchte werden mit Dampf gegart.
Stellen Sie die Temperatur auf 50 °C -
95 °C ein.
SousVide Rezepte Liste mit Automatikprogrammen.
SousVide VarioGuide Empfohlene Ofeneinstellungen für eine
große Auswahl an Speisen. Wählen der
Speise und Starten des Garvorgangs.
Temperatur und Gardauer sind nur
Richtlinien für gute Ergebnisse und kön‐
nen eingestellt werden. Sie sind abhän‐
gig von den Rezepten, der Qualität und
der Menge der verwendeten Zutaten.
6.4 Untermenü von: Reinigung
Symbol Menüpunkt Beschreibung
Dampfreinigung Verfahren zur Reinigung eines leicht ver‐
schmutzen Geräts ohne eingebrannte
Speisereste.
Entkalkung Entkalkungsprogramm zum Entfernen
von Kalkrückständen aus dem Dampfge‐
nerator-Kreislauf.
Spülen Programm zum Spülen und Reinigen
des Dampfgenerator-Kreislaufs nach
häufiger Verwendung der Dampffunktio‐
nen.
Dampfreinigung Plus Verfahren zur Reinigung von hartnäcki‐
gen Verschmutzungen mit Unterstützung
eines Backofenreinigers.
6.5 Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Heißluft mit Ringheiz‐
körper
Zum Backen auf bis zu zwei Einschubebenen
gleichzeitig und zum Dörren.Stellen Sie eine
20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur ein
als für die Funktion Ober-/Unterhitze.
Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit
einer intensiveren Bräunung und einem knusp‐
rigen Boden. Stellen Sie eine 20 - 40 °C nied‐
rigere Backofentemperatur ein als für die Funk‐
tion Ober-/Unterhitze.
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