Manual Electrolux EON1000 (page 23 of 40) (English, German)

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EON1000

................................................ .............................................

EN OVEN USER MANUAL 2

DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION 19

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5. DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

7. HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

9. WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

10.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

11. ENVIRONMENT CONCERNS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

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decades of professional experience and innovation. Ingenious and stylish, it has been designed

with you in mind. So whenever you use it, you can be safe in the knowledge that you’ll get great

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

We recommend the use of original spare parts.

When contacting Service, ensure that you have the following data available.

The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.

Warning / Caution-Safety information

General information and tips

Environmental information

Subject to change without notice.

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1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully

read the supplied instructions. The manufacturer is not

responsible if an incorrect installation and use causes in-

juries and damages. Always keep the instructions with

the appliance for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

WARNING!

Risk of suffocation, injury or permanent disability.

• This appliance can be used by children aged from 8

years and above and persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and

knowledge if they are supervised by an adult or a per-

son who is responsible for their safety.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children.

• Keep children and pets away from the appliance when

it operates or when it cools down. Accessible parts are

hot.

• If the appliance has a child safety device, we recom-

mend that you activate it.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by

children without supervision.

1.2 General Safety

• Internally the appliance becomes hot when in opera-

tion. Do not touch the heating elements that are in the

appliance. Always use oven gloves to remove or put in

accessories or ovenware.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Before maintenance cut the power supply.

ENGLISH 3

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal

scrapers to clean the glass door since they can scratch

the surface, which may result in shattering of the glass.

• To remove the shelf supports first pull the front of the

shelf support and then the rear end away from the side

walls. Install the shelf supports in the opposite se-

quence.

SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must in-

stall this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appli-

ance.

• Obey the installation instruction sup-

plied with the appliance.

• Always be careful when you move the

appliance because it is heavy. Always

wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the handle.

• The kitchen cabinet and the recess

must have suitable dimensions.

• Keep the minimum distance from the

other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed

below and adjacent safe structures.

• Parts of the appliance carry current.

Close the appliance with furniture to

prevent touching the dangerous parts.

• The sides of the appliance must stay

adjacent to appliances or to units with

the same height.

Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical shock.

• All electrical connections should be

made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information

on the rating plate agrees with the pow-

er supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shock-

proof socket.

• Do not use multi-plug adapters and ex-

tension cables.

• Make sure not to cause damage to the

mains plug and to the mains cable.

Contact the Service or an electrician to

change a damaged mains cable.

• Do not let mains cables to come in

touch with the appliance door, specially

when the door is hot.

• The shock protection of live and insula-

ted parts must be fastened in such a

way that it cannot be removed without

tools.

• Connect the mains plug to the mains

socket only at the end of the installa-

tion. Make sure that there is access to

the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not

connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to discon-

nect the appliance. Always pull the

mains plug.

• Use only correct isolation devices: line

protecting cut-outs, fuses (screw type

fuses removed from the holder), earth

leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an

isolation device which lets you discon-

nect the appliance from the mains at all

poles. The isolation device must have a

contact opening width of minimum 3

mm.

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2.2 Use

WARNING!

Risk of injury, burns or electric

shock or explosion.

• Use this appliance in a household envi-

ronment.

• Do not change the specification of this

appliance.

• Make sure that the ventilation openings

are not blocked.

• Do not let the appliance stay unatten-

ded during operation.

• Deactivate the appliance after each

use.

• Internally the appliance becomes hot

when in operation. Do not touch the

heating elements that are in the appli-

ance. Always use oven gloves to re-

move or put in accessories or oven-

ware.

• Be careful, when you open the appli-

ance door while the appliance is in op-

eration. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet

hands or when it has contact with wa-

ter.

• Do not apply pressure on the open

door.

• Do not use the appliance as a work

surface or as a storage surface.

• Always keep the appliance door closed

when the appliance is in operation.

• Open the appliance door carefully. The

use of ingredients with alcohol can

cause a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to

come in contact with the appliance

when you open the door.

• Do not put flammable products or items

that are wet with flammable products

in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to

the enamel:

– Do not put ovenware or other objects

in the appliance directly on the bottom.

– Do not put aluminium foil directly on

the bottom of the appliance.

– do not put water directly into the hot

appliance.

– do not keep moist dishes and food in

the appliance after you finish the cook-

ing.

– be careful when you remove or install

the accessories.

• Discoloration of the enamel has no ef-

fect on the performance of the appli-

ance. It is not a defect in the sense of

the warranty law.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit

juices cause stains that can be perma-

nent.

2.3 Care and Cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire or damage to

the appliance.

• Before maintenance, deactivate the ap-

pliance and disconnect the mains plug

from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There

is the risk that the glass panels can

break.

• Replace immediately the door glass

panels when they are damaged. Con-

tact the Service.

• Be careful when you remove the door

from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent

the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance

can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft

cloth. Only use neutral detergents. Do

not use abrasive products, abrasive

cleaning pads, solvents or metal ob-

jects.

• If you use an oven spray, obey the safe-

ty instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if ap-

plicable) with any kind of detergent.

2.4 Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp

used for this appliance, is only for

household appliances. Do not use it for

house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

ENGLISH 5

• Before replacing the lamp, disconnect

the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifi-

cations.

2.5 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Disconnect the appliance from the

mains supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

• Remove the door catch to prevent chil-

dren and pets to get closed in the ap-

pliance.

3. PRODUCT DESCRIPTION

41 2 3

Power indicator

Knob for the oven functions

Knob for the temperature

Temperature indicator

Knobs for the hob

Grill

Oven lamp

Shelf support, removable

Rating plate

Shelf positions

3.1 Oven accessories

•

Wire shelf

For cookware, cake tins, roasts.

•

Combi pan

For cakes and biscuits. To bake and

roast or as a pan to collect fat.

4. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

4.1 Initial cleaning

• Remove all accessories and removable

shelf supports (if applicable).

• Clean the appliance before first use.

Refer to the chapter "Care and

cleaning".

4.2 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off

the remaining grease.

Set the function and the maximum

temperature.

Let the appliance operate for 45 mi-

nutes.

Set the function and the maximum

temperature.

Let the appliance operate for 15 mi-

nutes.

Accessories can become hotter than usu-

ally. The appliance can emit an odour and

smoke. This is normal. Make sure that the

airflow is sufficient.

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5. DAILY USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

5.1 Activating and deactivating

the appliance

Turn the knob for the oven functions

to an oven function.

The power indicator comes on while

the appliance operates.

Turn the knob for the temperature to

a temperature.

The temperature indicator comes on

while the temperature in the appliance

increases.

To deactivate the appliance, turn the

knob for the oven functions and the

knob for the temperature to the Off

position.

5.2 Oven functions

Oven function Application

Off position The appliance is off.

Conventional

Cooking

To bake and roast on one oven level. The top and bot-

tom heating elements operate at the same time.

Bottom Heat

To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the

bottom heating element operates.

Top Heat

To finish cooked dishes. Only the top heating element

operates.

Grilling

To grill flat food items in small quantities in the middle of

the shelf. To make toast.

Fast Grilling

To grill flat food items in large quantities. To make toast.

The full grill element operates.

5.3 Knobs for the hob

With the knobs for the hob you

operate the hob that you installed

with the oven. For more informa-

tion about the hob, refer to the

hob user manual.

You must read the "Safety infor-

mation" chapter in the hob user

manual.

5.4 Using the double zone (if

applicable)

CAUTION!

To activate the double zone, turn

the knob clockwise. Do not turn it

through the stop position.

Turn the knob clockwise to position

Turn the knob slowly to the symbol

until you can hear a click.

The two cooking zones are on.

To set the necessary heat setting re-

fer to "Heat settings".

5.5 Heat settings

Knob Function

0 Off position

1 - 9

Heat settings

(1 = lowest heat set-

ting, 9 = highest heat

setting)

Turn the knob to a necessary heat

setting.

To complete the cooking process,

turn the knob to the off position.

ENGLISH 7

6. ADDITIONAL FUNCTIONS

6.1 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling

fan activates automatically to keep the

surfaces of the appliance cool. If you de-

activate the appliance, the cooling fan

continues to operate until the temperature

in the appliance cools down.

6.2 Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or de-

fective components can cause dangerous

overheating. To prevent this, the oven has

a safety thermostat which interrupts the

power supply. The oven activates again

automatically when the temperature

drops.

7. HELPFUL HINTS AND TIPS

• The appliance has five shelf levels.

Count the shelf levels from the bottom

of the appliance floor.

• The appliance has a special system

which circulates the air and constantly

recycles the steam. With this system

you can cook in a steamy environment

and keep the food soft inside and crus-

ty outside. It decreases the cooking

time and energy consumption to a mini-

mum.

• Moisture can condense in the appliance

or on the door glass panels. This is nor-

mal. Always stand back from the appli-

ance when you open the appliance

door while cooking. To decrease the

condensation, operate the appliance for

10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of

the appliance.

• Do not put the objects directly on the

appliance floor and do not put alumini-

um foil on the components when you

cook. This can change the baking re-

sults and cause damage to the enamel.

7.1 Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4

of the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same

time, keep one empty level between

them.

7.2 Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to

prevent the oven from stains that can

be permanent.

• Leave the meat for approximately 15

minutes before carving so that the juice

does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven

during roasting, add some water into

the deep pan. To prevent the smoke

condensation, add water each time af-

ter it dries up.

7.3 Cooking times

Cooking times depend on the type of

food, its consistency, and volume.

Initially, monitor the performance when

you cook. Find the best settings (heat set-

ting, cooking time, etc.) for your cook-

ware, recipes and quantities when you

use this appliance.

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7.4 Baking and roasting table

CAKES

TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Cooking

time [min]

Notes

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Whisked recipes 2 170 45 - 60 In a cake mould

Shortbread

dough

2 170 20 - 30 In a cake mould

Buttermilk

cheesecake

1 170 70 - 80 In a 26 cm cake

mould on a wire

shelf

Apple cake (Ap-

ple pie)

2 170 80 - 100 In two 20 cm cake

moulds on a wire

shelf

Strudel 3 175 60 - 80 In a baking tray

Jam-tart 2 170 30 - 40 In a 26 cm cake

mould

Sponge cake 2 170 50 - 60 In a 26 cm cake

mould

Christmas cake /

Rich fruit cake

2 160 90 - 120 In a 20 cm cake

mould

Plum cake 1 175 50 - 60

In a bread tin

Small cakes 3 170 20 - 30 In a baking tray

Biscuits / pastry

strips

3 140 30 - 35 In a baking tray

Meringues 3 120 80 - 100 In a baking tray

Buns 3 190 15 - 20

In a baking tray

Eclairs 3 190 25 - 35 In a baking tray

Plate tarts 2 180 45 - 70 In a 20 cm cake

mould

Rich fruit cake 1 160 110 - 120 In a 24 cm cake

mould

Victoria sand-

wich

1 170 50 - 60 In a 20 cm cake

mould

Preheat the oven for 10 minutes.

ENGLISH 9

BREAD AND PIZZA

TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Cooking

time [min]

Notes

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

White bread 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces, 500 gr

per piece

Rye bread 1 190 30 - 45 In a bread tin

Pizza 1 230 -

250

10 - 20 In a baking tray or a

deep pan

Scones 3 200 10 - 20

In a baking tray

Preheat for 10 minutes.

FLANS

TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Cooking

time [min]

Notes

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Pasta flan 2 200 40 - 50 In a mould

Vegetable flan 2 200 45 - 60 In a mould

Quiches 1 180 50 - 60

In a mould

Lasagne 2 180 -

190

25 - 40

In a mould

Cannelloni 2 180 -

190

25 - 40

In a mould

Preheat for 10 minutes.

MEAT

TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Cooking

time [min]

Notes

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Beef 2 200 50 - 70 On a wire shelf

Pork 2 180 90 - 120 On a wire shelf

Veal 2 190 90 - 120 On a wire shelf

English roast

beef, rare

2 210 50 - 60 On a wire shelf

English roast

beef, medium

2 210 60 - 70 On a wire shelf

English roast

beef, well done

2 210 70 - 75 On a wire shelf

Shoulder of pork 2 180 120 - 150 With rind

Shin of pork 2 180 100 - 120 Two pieces

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TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Cooking

time [min]

Notes

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Lamb 2 190 110 - 130 Leg

Chicken 2 220 70 - 85 Whole

Turkey 2 180 210 - 240 Whole

Duck 2 175 120 - 150 Whole

Goose 2 175 150 - 200 Whole

Rabbit 2 190 60 - 80 Cut in pieces

Hare 2 190 150 - 200 Cut in pieces

Pheasant 2 190 90 - 120 Whole

FISH

TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Cooking

time [min]

Notes

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Trout / Sea

bream

2 190 40 - 55 3 - 4 fish

Tuna fish / Sal-

mon

2 190 35 - 60 4 - 6 fillets

7.5 Grilling

Preheat the empty oven for 10 mi-

nutes, before cooking.

Quantity Grilling Cooking time [min]

TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-

sition

Temp

[°C]

1st side 2nd side

Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14

Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8

Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12

Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14

Chicken (cut in

2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30

Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12

Breast of chick-

4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14

Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 -

Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12

Toasted sand-

wiches

4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -

Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3

ENGLISH 11

Information on acrylamides

Important! According to the newest

scientific knowledge, if you brown food

(specially the one which contains starch),

acrylamides can pose a health risk. Thus,

we recommend that you cook at the

lowest temperatures and do not brown

food too much.

8. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

• Clean the front of the appliance with a

soft cloth with warm water and a clean-

ing agent.

• To clean metal surfaces use a usual

cleaning agent.

• Clean the oven interior after each use.

Then you can remove dirt more easily

and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven

cleaner.

• Clean all oven accessories after each

use and let them dry. Use a soft cloth

with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do

not clean them using aggressive

agents, sharp-edged objects or a dish-

washer. It can destroy nonstick coating.

Stainless steel or aluminium

appliances:

Clean the oven door with a wet

sponge only. Dry it with a soft

cloth.

Do not use steel wool, acids or

abrasive materials, as they can

cause damage to the oven sur-

face. Clean the oven control panel

with the same precautions.

8.1 Cleaning the door gasket

• Regularly do a check of the door gas-

ket. The door gasket is around the

frame of the oven cavity. Do not use the

appliance if the door gasket is dam-

aged. Contact the Service Centre.

• To clean the door gasket, refer to the

general information about cleaning.

8.2 Shelf supports

You can remove the shelf supports to

clean the side walls.

Removing the shelf supports

Pull the front of the shelf support away

from the side wall.

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Pull the rear end of the shelf support

away from the side wall and remove

it.

Installing the shelf supports

Install the shelf supports in the opposite

sequence.

The rounded ends of the shelf

supports must point to the front.

8.3 Oven ceiling

You can remove the grill to clean the oven

ceiling more easily.

WARNING!

Deactivate the appliance before

you remove the grill. Make sure

that the appliance is cold. There is

a risk of burns.

Remove the screw which holds the

grill. For the first time, use a screw-

driver.

Carefully pull the grill down.

Clean the oven ceiling with a soft

cloth with warm water and a cleaning

agent, and let it dry.

Install the grill in the opposite se-

quence.

WARNING!

Make sure that the grill is correctly

installed and that it does not fall

down.

8.4 Oven lamp

WARNING!

Be careful when you change the

oven lamp. There is a risk of elec-

trical shock.

Before you change the oven lamp:

• Deactivate the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or

deactivate the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the

oven to prevent damage to the

oven light and glass cover.

Always hold the halogen lamp

with a cloth to prevent grease res-

idue from burning on the lamp.

Turn the glass cover counterclock-

wise to remove it.

Clean the glass cover.

Replace the oven light bulb with an

applicable 300 °C heat-resistant oven

light bulb.

Use the same oven lamp type.

Install the glass cover.

8.5 Cleaning the oven door

The oven door has two glass panels. You

can remove the oven door and the inter-

nal glass panel to clean it.

The oven door can close if you try

to remove the internal glass panel

before you remove the oven door.

ENGLISH 13

Removing the oven door and the glass panel

Open the door fully and hold the two

door hinges.

Lift and turn the levers on the two

hinges.

Close the oven door to the first open-

ing position (halfway). Then pull for-

ward and remove the door from its

seat.

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Put the door on a soft cloth on a sta-

ble surface.

Release the locking system to re-

move the internal glass panel.

90°

Turn the two fasteners by 90° and re-

move them from their seats.

Carefully lift (step 1) and remove (step

2) the glass panel.

Clean the glass panel with water and

soap. Dry the glass panel carefully.

ENGLISH 15

Installing the door and the glass panel

When the cleaning is completed, install

the glass panel and the oven door. Do the

above steps in the opposite sequence.

The screen-printing zone must face the

inner side of the door. Make sure that af-

ter the installation the surface of the glass

panel frame on the screen-printing zones

is not rough when you touch it.

Make sure that you install the internal

glass panel in the seats correctly. Refer to

the illustration.

9. WHAT TO DO IF…

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Problem Possible cause Remedy

The cooking zones do

not operate.

Refer to the user manual for the hob.

The appliance does not

operate.

The appliance is not acti-

vated.

Activate the appliance.

Refer to the chapter "Dai-

ly use".

The appliance does not

operate.

The fuse in the fuse box

is released.

Do a check of the fuse. If

the fuse is released more

than one time, contact a

qualified electrician.

The oven lamp does not

operate.

The oven lamp is defec-

tive.

Replace the oven lamp.

Steam and condensation

collect on the food and in

the oven.

You left the dish in the

oven for too long.

Do not keep the dishes in

the oven for more than 15

- 20 minutes after the

cooking ends.

If you cannot find a solution to the prob-

lem yourself, contact your dealer or the

service centre.

The necessary data for the service centre

is on the rating plate. The rating plate is

on the front frame of the appliance cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

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10. INSTALLATION

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

10.1 Building Under

WARNING!

Only a qualified and competent

person must do the installation of

the appliance. If you do not con-

tact a qualified or competent per-

son, the guarantee becomes inva-

lid if there is damage.

• Before you install the appliance, fit it

with the applicable hob from the table.

Type Maximum power

EHA6040 6500 W

EHA6046 7600 W

10.2 Electrical connection with

the hob

The hob connection socket is at the top

of the oven cabinet. The hob has connec-

tion leads for the cooking zones and the

ground cable. The leads have plug-in

connectors. To connect the hob to the

oven, plug the connectors into the correct

oven sockets. The design of the plugs

and sockets prevents incorrect connec-

tions.

573

594

589

558

548

min. 550

min. 560

600

10.3 Electrical installation

WARNING!

Only a qualified person must do

the electrical installation.

The manufacturer is not responsi-

ble if you do not follow safety pre-

cautions from the chapter "Safety

information".

This appliance is supplied without a main

plug or a main cable.

10.4 Cable

Cable types applicable for installation or

replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05

RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05

BB-F.

For the section of the cable refer to the

total power on the rating plate.

10.5 Connecting the terminal

board

The appliance has a six-pole terminal

board. The jumpers (bridges) are set for

operation on a 400 V three-phase with a

neutral wire.

ENGLISH 17

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

123

L 1 – 2 – 3 = phase cables

N 4 = neutral cable

= earth cable

If the mains voltage is different, rearrange

the jumpers on the terminal board (refer to

the connection diagram below). Connect

the ground cable to the terminal. After you

connect the supply cable to the terminal

board, attach it with a junction clamp.

12345

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1 N

L1 L2 L3

11. ENVIRONMENT CONCERNS

Recycle the materials with the symbol

. Put the packaging in applicable

containers to recycle it.

Help protect the environment and human

health and to recycle waste of electrical

and electronic appliances. Do not dispose

appliances marked with the symbol

with the household waste. Return the

product to your local recycling facility or

contact your municipal office.

www.electrolux.com

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

5. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

6. ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

7. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

9. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

10.

MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

11. UMWELTTIPPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

WIR DENKEN AN SIE

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt

gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der

Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie

bei jedem Gebrauch die Gewissheit, dass Sie stets großartige Ergebnisse erzielen werden.

Willkommen bei Electrolux.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu

erhalten:

www.electrolux.com

Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu gewährleisten:

www.electrolux.com/productregistration

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

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KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.

Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden

(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),

Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise.

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

DEUTSCH 19

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts

sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet

nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh-

lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung

zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet-

zungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von

Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen

ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge-

räten bedient werden, wenn sie dabei von einer Per-

son, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsich-

tigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn

es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare

Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kin-

dern ohne Aufsicht erfolgen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Während des Betriebs wird das Geräteinnere heiss.

Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwen-

den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe

wärmeisolierende Handschuhe.

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• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf-

reiniger.

• Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromver-

sorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall-

schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön-

nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der

Scheibe führen.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hin-

ten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie he-

raus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die

obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf

den Elektroanschluss des Geräts

vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen

Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Das Küchenmöbel und die Einbauni-

sche müssen die passenden Abmes-

sungen aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-

ten und Küchenmöbeln sind einzuhal-

ten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-

terhalb von bzw. zwischen sicheren

Konstruktionen montiert wird.

• Einige Teile des Geräts sind stromfüh-

rend. Das Küchenmöbel muss auf allen

Seiten mit dem Gerät abschließen, um

einen Kontakt mit stromführenden Tei-

len zu vermeiden.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an

Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe

angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von

einem geprüften Elektriker vorzuneh-

men.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen

Daten auf dem Typenschild den Daten

Ihrer Stromversorgung entsprechen.

Wenden Sie sich andernfalls an eine

Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine

ordnungsgemäß installierte Schutzkon-

taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo-

sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und

Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen-

den Sie sich zum Austausch des be-

schädigten Netzkabels an den Kunden-

dienst oder einen Elektriker.

DEUTSCH 21

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür nicht berührt, insbeson-

dere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

schützen sowie die isolierten Teile müs-

sen so befestigt werden, dass sie nicht

ohne Werkzeug entfernt werden kön-

nen.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

Abschluss der Montage in die Steckdo-

se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste-

cker nach der Montage noch zugäng-

lich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen

Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das

Gerät von der Spannungsversorgung

zu trennen. Ziehen Sie dazu immer di-

rekt am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen

Trenneinrichtungen: Überlastschalter,

Sicherungen (Schraubsicherungen

müssen aus dem Halter entfernt wer-

den können), Fehlerstromschutzschal-

ter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie

das Gerät allpolig von der Stromversor-

gung trennen können. Die Trenneinrich-

tung muss mit einer Kontaktöffnungs-

breite von mindestens 3 mm ausgeführt

sein.

2.2 Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbren-

nungs-, Stromschlag- oder Explo-

sionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im

Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Ände-

rungen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht ab-

gedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-

schalten.

• Während des Betriebs wird das Geräte-

innere heiß. Berühren Sie nicht die

Heizelemente im Geräteinnern. Verwen-

den Sie zum Anfassen des Zubehörs

und der Töpfe wärmeisolierende Hand-

schuhe.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich-

tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.

Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch-

ten oder nassen Händen oder wenn es

mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffne-

te Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar-

beits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,

wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.

Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwen-

den, kann ein Alkohol-Luftgemisch ent-

stehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

dass keine Funken oder offenen Flam-

men in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren

Produkte oder Gegenstände, die mit

entflammbaren Produkten benetzt sind,

im Gerät, auf dem Gerät oder in der

Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt wer-

den.

• Um Beschädigungen oder Verfärbun-

gen der Emailbeschichtung zu vermei-

den:

– Stellen Sie Kochgeschirr oder andere

Gegenstände nicht direkt auf den Bo-

den des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den

Boden des Gerätes.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts kein feuchtes Geschirr oder

feuchte Speisen im Backofeninnenraum

stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung sorgfäl-

tig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung

haben keine Auswirkung auf die Leis-

tung des Geräts. Sie stellen keinen

Mangel im Sinne des Gewährleistungs-

rechtes dar.

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• Verwenden Sie für feuchte Kuchen die

Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verur-

sachen bleibende Flecken.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand

oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im-

mer das Gerät aus und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die

Gefahr, dass die Glasscheiben bre-

chen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür

umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich hierzu an den Kun-

dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür

sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um

eine Abnutzung des Oberflächenmateri-

als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können

einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei-

chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie

nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen

Sie keine Scheuermittel, scheuernde

Reinigungsschwämmchen, Lösungs-

mittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,

befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei-

sungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe-

schichtung (falls vorhanden) nicht mit

Reinigungsmitteln.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind

nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be-

nutzen Sie sie nicht für die Raumbe-

leuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung, bevor Sie die Lampe aus-

tauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit

der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsge-

fahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu

verhindern, dass sich Kinder oder

Haustiere in dem Gerät einschließen.

DEUTSCH 23

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

41 2 3

Betriebs-Kontrolllampe

Backofen-Einstellknopf

Temperaturwahlknopf

Temperaturanzeige

Kochzonen-Einstellknöpfe

Grillelement

Backofenlampe

Einhängegitter, herausnehmbar

Typenschild

Einschubebenen

3.1 Backofenzubehör

•

Kombirost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.

•

Universalblech

Für Kuchen und Plätzchen. Zum Ba-

cken und Braten oder zum Auffangen

von austretendem Fett.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die

herausnehmbaren Einhängegitter (falls

vorhanden).

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten

Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pfle-

ge“.

4.2 Aufheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fett-

reste zu verbrennen.

Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

Lassen Sie das Gerät 45 Minuten

lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

Lassen Sie das Gerät 15 Minuten

lang eingeschaltet.

Das Zubehör kann heißer werden als beim

normalen Gebrauch. Das Gerät kann Ge-

ruch und Rauch verströmen. Das ist nor-

mal. Sorgen Sie für eine ausreichende Be-

lüftung.

5. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

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5.1 Ein- und Ausschalten des

Geräts

Drehen Sie den Backofen-Einstell-

knopf auf die gewünschte Backofen-

funktion.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet,

solange das Gerät in Betrieb ist.

Drehen Sie den Temperaturwahlknopf

auf die gewünschte Temperatur.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuch-

tet, solange die Temperatur im Gerät

ansteigt.

Drehen Sie zum Ausschalten des Ge-

räts den Backofen-Einstellknopf und

den Temperaturwahlknopf in die Posi-

tion Aus.

5.2 Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet.

Ober-/Unterhit-

Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizele-

mente für Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig einge-

schaltet.

Unterhitze

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Nur das

Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.

Oberhitze

Zum Bräunen bereits fertiger Gerichte. Nur das Heizele-

ment für Oberhitze ist eingeschaltet.

Grillstufe 1

Zum Grillen flacher Lebensmittel in kleinen Menge in der

Mitte des Rostes. Zum Toasten.

Grillstufe 2

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen.

Zum Toasten. Das gesamte Grillelement ist eingeschal-

tet.

5.3 Kochfeld-Einstellknöpfe

Mit den Kochfeld-Einstellknöpfen

bedienen Sie das Kochfeld, das

Sie zusammen mit dem Backofen

installiert haben. Weitere Informa-

tionen finden Sie in der Ge-

brauchsanleitung für das Koch-

feld.

Lesen Sie bitte die Sicherheitshin-

weise in der Gebrauchsanleitung

für das Kochfeld sorgfältig durch.

5.4 Verwenden der Zweikreis-

Kochzone (falls vorhanden)

VORSICHT!

Drehen Sie den Einstellknopf im

Uhrzeigersinn, um die Zweikreis-

Kochzone einzuschalten. Drehen

Sie ihn jedoch nicht über die End-

position hinaus.

Drehen Sie den Einstellknopf im Uhr-

zeigersinn auf die Stellung 9.

Drehen Sie den Einstellknopf langsam

auf das Symbol

, bis er hörbar ein-

rastet.

Jetzt sind beide Heizkreise einge-

schaltet.

Zur Einstellung der gewünschten

Kochstufe siehe „Kochstufen“.

5.5 Kochstufen

Einstell-

knopf

Funktion

0 Stellung „Aus“

1-9

Kochstufen

(1 = niedrigste Koch-

stufe, 9 = höchste

Kochstufe)

DEUTSCH 25

Drehen Sie den Einstellknopf auf die

gewünschte Kochstufe.

Zum Beenden des Kochvorgangs

muss der Einstellknopf in die Position

„Aus“ gedreht werden.

6. ZUSATZFUNKTIONEN

6.1 Kühlventilator

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird auto-

matisch das Kühlgebläse eingeschaltet,

um die Geräteflächen zu kühlen. Nach

dem Abschalten des Geräts läuft das

Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abge-

kühlt ist.

6.2 Sicherheits-Thermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts

oder defekte Bauteile können zu einer ge-

fährlichen Überhitzung führen. Um dies zu

verhindern, ist der Backofen mit einem Si-

cherheitsthermostat ausgestattet, der die

Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wie-

dereinschaltung erfolgt automatisch bei

einen Temperaturabfall.

7. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

• Das Gerät hat fünf Einschubebenen.

Die Einschubebenen werden vom Bo-

den des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven Um-

luft- und Dampfsystem zur Regelung

der Luftzirkulation und des Dampfkreis-

laufs ausgerüstet. Das Garen mit

Dampf macht Ihre Speisen innen weich

und außen knusprig. Gardauer und

Energieverbrauch werden dabei auf ein

Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder

an den Glastüren niederschlagen. Das

ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der

Tür während des Betriebs stets in si-

cherer Entfernung zum Gerät. Um die

Kondensation zu reduzieren, heizen Sie

vor dem Garen den Backofen immer 10

Minuten vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem Ge-

brauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt

auf den Backofenboden und bedecken

Sie das Kochgeschirr nicht mit Alu-Fo-

lie. Dies könnte das Garergebnis beein-

trächtigen und die Emailbeschichtung

beschädigen.

7.1 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4

der Backzeit abgelaufen ist

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig

nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi-

schen frei.

7.2 Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit

hohem Fettgehalt eine Brat- und Fett-

pfanne ein, damit keine dauerhaften

Flecken im Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-

destens 15 Minuten ruhen lassen, da-

mit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um Rauchentwicklung beim Braten zu

vermindern, geben Sie etwas Wasser in

die Brat- und Fettpfanne. Um Konden-

sierung des Rauchs zu vermeiden,

Wasser zugeben, wenn die Brat- und

Fettpfanne ausgetrocknet ist.

7.3 Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des

Garguts, seiner Konsistenz und der Men-

ge ab.

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Achten Sie beim Garen anfangs immer

auf das Gargut. Finden Sie selbst die bes-

ten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.)

für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen

bei der Verwendung dieses Geräts he-

raus.

7.4 Back- und Brattabelle

KUCHEN

GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Rührteig 2 170 45-60 Kuchenform

Mürbeteig 2 170 20-30 Kuchenform

Buttermilch-Kä-

sekuchen

1 170 70-80 26 cm Kuchenform

auf dem Kombirost

Apfelkuchen 2 170 80-100 2 Kuchenformen

(20 cm) auf dem

Kombirost

Strudel 3 175 60-80 Backblech

Marmeladenku-

chen

2 170 30-40 Kuchenform (26 cm)

Biskuit 2 170 50-60 Kuchenform (26 cm)

Stollen/üppiger

Früchtekuchen

2 160 90-120 Kuchenform (20

cm)

Rosinenkuchen 1 175 50-60

Brotform

Kleingebäck 3 170 20-30 Backblech

Plätzchen/Fein-

gebäck

3 140 30-35 Backblech

Baiser 3 120 80-100 Backblech

Rosinenbröt-

chen

3 190 15-20

Backblech

Eclairs 3 190 25-35 Backblech

Törtchen 2 180 45-70 Kuchenform (20 cm)

Üppiger Früch-

tekuchen

1 160 110-120 Kuchenform (24 cm)

Englischer

Sandwichku-

chen à la Victo-

ria

1 170 50-60 Kuchenform (20

cm)

Backofen 10 Minuten vorheizen.

DEUTSCH 27

BROT UND PIZZA

GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Weißbrot 1 190 60-70 1-2 Stück, 500 g pro

Stück

Roggenbrot 1 190 30-45 Brotform

Pizza 1 230-250 10-20 Backblech oder

Brat- und Fettpfan-

Scones (Teege-

bäck)

3 200 10-20

Backblech

10 Minuten vorheizen.

AUFLÄUFE

GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Nudelauflauf 2 200 40-50 Auflaufform

Gemüseauflauf 2 200 45-60 Auflaufform

Quiche 1 180 50-60

Auflaufform

Lasagne 2 180-190 25-40

Auflaufform

Cannelloni 2 180-190 25-40

Auflaufform

10 Minuten vorheizen.

FLEISCH

GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Rindfleisch 2 200 50-70 Kombirost

Schweinefleisch 2 180 90-120 Kombirost

Kalbfleisch 2 190 90-120 Kombirost

Roastbeef, eng-

lisch, rosa

2 210 50-60 Kombirost

Roastbeef, eng-

lisch, medium

2 210 60-70 Kombirost

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GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Roastbeef, eng-

lisch, durchge-

braten

2 210 70-75 Kombirost

Schweineschul-

ter

2 180 120-150 mit Schwarte

Schweinshaxe 2 180 100-120 Zwei Hälften

Lammfleisch 2 190 110-130 Keule

Hähnchen 2 220 70-85 ganz

Pute 2 180 210-240 ganz

Ente 2 175 120-150 ganz

Gans 2 175 150-200 ganz

Kaninchen 2 190 60-80 zerlegt

Hase 2 190 150-200 zerlegt

Fasan 2 190 90-120 ganz

FISCH

GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Forelle/Seebras-

2 190 40-55 3-4 Fische

Thunfisch/Lachs 2 190 35-60 4-6 Filets

7.5 Grillstufe 1

Den leeren Backofen 10 Minuten

vorheizen.

Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

cke

[g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

1. Seite 2. Seite

Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14

Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8

Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12

Schweinskote-

lett

4 600 4 max. 12-16 12-14

Hähnchen (in

zwei Hälften)

2 1000 4 max. 30-35 25-30

DEUTSCH 29

Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

cke

[g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

1. Seite 2. Seite

Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12

Hähnchenbrust-

filet

4 400 4 max. 12-15 12-14

Hamburger 6 600 4 max. 20-30 -

Fischfilet 4 400 4 max. 12-14 10-12

Belegte Toast-

brote

4-6 - 4 max. 5-7 -

Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

Informationen zu

Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten

wissenschaftlichen Erkenntnissen kann

die Bräunung von Lebensmitteln, speziell

bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher empfehlen

wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen

zu garen und die Speisen nicht zu stark

zu bräunen.

8. REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war-

mem Wasser und etwas Reinigungsmit-

tel an, und reinigen Sie damit die Vor-

derseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit

einem handelsüblichen Reinigungsmit-

tel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Back-

ofens nach jedem Gebrauch. So lassen

sich Verschmutzungen leichter entfer-

nen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmut-

zungen mit speziellen Backofenreini-

gern.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach je-

dem Gebrauch und lassen Sie sie

trocknen. Feuchten Sie ein weiches

Tuch mit warmem Wasser und etwas

Spülmittel an.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung

dürfen nicht mit aggressiven Reini-

gungsmitteln, scharfkantigen Gegen-

ständen oder im Geschirrspüler gerei-

nigt werden. Die Antihaftbeschichtung

kann dadurch zerstört werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Alu-

miniumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur

mit einem nassen Schwamm und

trocknen Sie sie mit einem wei-

chen Tuch ab.

Verwenden Sie keine Stahlwolle,

Säuren oder Scheuermittel, da

diese die Oberflächen beschädi-

gen können. Reinigen Sie das Be-

dienfeld auf gleiche Weise.

8.1 Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig über-

prüft werden. Die Türdichtung ist im

Rahmen des Garraums angebracht.

Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,

wenn die Türdichtung beschädigt ist.

Wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Für die Reinigung der Türdichtung lesen

Sie bitte in den allgemeinen Informatio-

nen zur Reinigung nach.

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8.2 Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung

der Seitenwände entfernt werden.

Abnehmen der Einhängegitter

Ziehen Sie das vordere Ende des Ein-

hängegitters von der Seitenwand weg.

Ziehen Sie das hintere Ende des Ein-

hängegitters von der Seitenwand

weg, und nehmen Sie das Einhänge-

gitter heraus.

Einsetzen der Einhängegitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einhänge-

gitter die oben beschriebenen Schritte in

umgekehrter Reihenfolge durch.

Die abgerundeten Enden der Ein-

hängegitter müssen nach vorn

zeigen.

8.3 Backofendecke

Sie können das Grillelement herausneh-

men, um die Backofendecke leichter reini-

gen zu können.

WARNUNG!

Schalten Sie das Gerät aus, bevor

Sie das Grillelement herausneh-

men. Vergewissern Sie sich, dass

das Gerät abgekühlt ist. Es be-

steht Verbrennungsgefahr!

Lösen Sie die Befestigungsschraube

des Grillelements. Wenn Sie das Grill-

element zum ersten Mal herausneh-

men, benutzen Sie zum Lösen der

Schraube einen Schraubendreher.

Ziehen Sie das Grillelement vorsichtig

nach unten.

Reinigen Sie die Backofendecke mit

einem weichen Tuch, warmem Was-

ser und einem Reinigungsmittel, und

lassen Sie sie trocknen.

Führen Sie zum Einsetzen des Grillle-

ments die oben beschriebenen

Schritte in umgekehrter Reihenfolge

durch.

WARNUNG!

Stellen Sie sicher, dass das Grill-

element ordnungsgemäß einge-

setzt ist und nicht herunterfallen

kann.

DEUTSCH 31

8.4 Backofenlampe

WARNUNG!

Gehen Sie beim Austauschen der

Backofenlampe sorgsam vor. Es

besteht die Gefahr eines elektri-

schen Schlags.

Bevor Sie die Backofenlampe

austauschen:

• Schalten Sie den Backofen aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem

Sicherungskasten, oder schalten Sie

den Schutzschalter aus.

Legen Sie ein Tuch auf den Back-

ofenboden, um die Lampe und

das Glas zu schützen.

Halogenlampen immer mit einem

Tuch anfassen, um ein Einbren-

nen von Fett (Fingerabdrücke) zu

vermeiden.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen

den Uhrzeigersinn und nehmen Sie

sie ab.

Reinigen Sie die Glasabdeckung.

Ersetzen Sie die Backofenlampe

durch eine geeignete 300 °C hitzebe-

ständige Backofenlampe.

Verwenden Sie eine Ofenlampe mit

der gleichen Leistung.

Bringen Sie die Glasabdeckung wie-

der an.

8.5 Reinigung der Backofen-Tür

Die Backofentür ist mit zwei Glasscheiben

ausgestattet. Die Backofentür und die in-

nere Glasscheibe können zur Reinigung

ausgebaut werden.

Wenn Sie versuchen, die Glas-

scheiben abzunehmen, solange

die Backofentür noch am Gerät

montiert ist, kann diese zuklap-

pen.

Ausbau von Backofen-Tür und Glasscheibe

Klappen Sie die Backofen-Tür ganz

auf und greifen Sie an die beiden Tür-

scharniere.

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Heben Sie die Hebel an den beiden

Scharnieren an und klappen Sie sie

nach vorne.

Schließen Sie die Backofentür bis zur

ersten Raststellung (halb). Anschlie-

ßend ziehen Sie sie nach vorn aus

der Halterung heraus.

Legen Sie die Backofentür auf einer

ebenen Fläche auf ein weiches Tuch.

Lösen Sie das Verriegelungssystem,

um die Glasscheiben zu entfernen.

DEUTSCH 33

90°

Drehen Sie die 2 Befestigungsele-

mente um 90° und nehmen Sie sie

aus der Halterung.

Heben Sie die Glasscheibe vorsichtig

an (Schritt 1) und entfernen Sie sie

(Schritt 2).

Reinigen Sie die Glasscheibe mit

Wasser und Spülmittel Trocknen Sie

die Glasscheibe sorgfältig ab.

Einbau der Backofentür und der Glasscheibe

Nach der Reinigung müssen die Back-

ofentür und Glasscheibe wieder eingebaut

werden. Führen Sie die obigen Schritte in

umgekehrter Reihenfolge durch.

Der bedruckte Bereich muss zur Innensei-

te der Tür weisen. Versichern Sie sich

nach dem Einsetzen, dass sich der Glas-

scheibenrahmen in den bedruckten Berei-

chen nicht rau anfühlt.

Achten Sie darauf, die innere Glasscheibe

korrekt in die Halterung einzusetzen. Ori-

entieren Sie sich an der Abbildung.

9. WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktio-

nieren nicht.

Informationen zum Kochfeld finden Sie im Benutzer-

handbuch.

Das Gerät funktioniert

überhaupt nicht.

Das Gerät ist nicht einge-

schaltet.

Schalten Sie das Gerät

ein. Siehe hierzu Kapitel

„Täglicher Gebrauch“.

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Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Das Gerät funktioniert

überhaupt nicht.

Die Sicherung im Siche-

rungskasten hat ausge-

löst.

Prüfen Sie die Sicherung.

Falls die Sicherung öfter

als einmal auslöst, wen-

den Sie sich an eine

Elektrofachkraft.

Die Backofenlampe

leuchtet nicht.

Die Backofenlampe ist

defekt.

Ersetzen Sie die Back-

ofenlampe.

Dampf und Kondenswas-

ser schlagen sich auf

Speisen und im Backofen

nieder.

Die Speisen standen zu

lange im Backofen.

Speisen nach Beendi-

gung des Gar- oder

Backvorgangs nicht län-

ger als 15-20 Minuten im

Backofen lassen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen

können, wenden Sie sich an Ihren Fach-

händler oder Kundendienst.

Die vom Kundendienst benötigten Daten

finden Sie auf dem Typenschild. Das Ty-

penschild befindet sich am Frontrahmen

des Garraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

10. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

10.1 Einbau

WARNUNG!

Die Montage des Gerätes darf nur

von einer qualifizierten Fachkraft

vorgenommen werden. Wenn Sie

die Montage nicht durch eine qua-

lifizierte Fachkraft durchführen las-

sen und es zu Schäden kommt,

entfällt der Garantieanspruch.

• Bevor Sie das Gerät einbauen, montie-

ren Sie das entsprechende Kochfeld

aus der Tabelle.

Art

Maximale Leis-

tung

EHA6040 6500 W

EHA6046 7600 W

10.2 Elektrische Verbindung mit

dem Kochfeld

Der Kochfeld-Anschlussstecker befindet

sich oben am Backofengehäuse. Das

Kochfeld verfügt über Anschlusskabel für

die Kochzonen und ein Erdungskabel. Die

Kabel haben Anschlussstecker. Um das

Kochfeld an den Backofen anzuschließen,

stecken Sie die Stecker in die richtigen

Buchsen am Backofen. Die Stecker und

Buchsen sind so ausgelegt, dass keine

falschen Anschlüsse vorgenommen wer-

den können.

DEUTSCH 35

573

594

589

558

548

min. 550

min. 560

600

10.3 Elektroinstallation

WARNUNG!

Der elektrische Anschluss muss

von einer qualifizierten Fachkraft

vorgenommen werden.

Der Hersteller haftet nicht für

Schäden, die aufgrund der Nicht-

beachtung der Sicherheitsvorkeh-

rungen des Kapitels „Sicherheits-

hinweise“ entstehen.

Das Gerät wird ohne Netzstecker und

Netzkabel geliefert.

10.4 Netzkabel

Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder

Austausch: H07 RN-F, H05 RN-F, H05

RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05

BB-F.

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Ge-

samtleistung auf dem Typenschild.

10.5 Anschluss der Klemmleiste

Das Gerät ist mit einer 6-poligen Klemm-

leiste ausgestattet. Die Jumper (Brücken)

sind für einen Dreiphasen-Betrieb mit 400

V mit Nullleiter eingerichtet.

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

123

L 1 – 2 – 3 = Phasenleiter

N 4 = Nullleiter

= Erdungskabel

Bei anderen Netzspannungen sind die

Jumper der Klemmleiste umzusetzen (sie-

he Anschlussdiagramm unten). Anschluss

des Erdungskabels an die Klemme. Be-

festigen Sie das Anschlusskabel mit einer

Verbindungsklemme, nachdem Sie es an

der Klemmleiste angeschlossen haben.

12345

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1 N

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11. UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den

entsprechenden Recyclingbehältern.

Recyceln Sie zum Umwelt- und

Gesundheitsschutz elektrische und

elektronische Geräte. Entsorgen Sie

Geräte mit diesem Symbol

nicht mit

dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu

Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden

Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

DEUTSCH 37

www.electrolux.com

DEUTSCH 39

www.electrolux.com/shop

397291101-A-292012

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Electrolux EON1000 Manual

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