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TRAITEMENT DU YAOURT
Sélectionnez le mode Yaourt à partir du thermostat pendant que
le four est vide, réglez le commutateur à la résistance la plus
faible, préchauffez pendant 10 minutes et lancez le traitement à un
autre endroit.
Pour le traitement, faites bouillir le lait cru que vous avez acheté à
90 °C pendant quelques minutes, puis laissez-le refroidir à 43-45 °C
(température de traitement). Ajoutez 1 à 3 % de levure, remuez
lentement pendant que le lait est à cette température. Mettez le lait
mélangé à la levure à la 1re étagère du four préchauffé sans fermer le
couvercle, fermez la porte du four, puis réglez la minuterie au
mode manuel. Après 5 heures, retirez le yaourt traité du four et
conservez-le à la température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
Conservez-le pendant un jour sans le secouer à une température de
4 °C au réfrigérateur. Le yaourt est prêt à la consommation après un
jour Bon appétit
NETTOYAGE À LA VAPEUR
Cela permet le nettoyage des impuretés ramollies par la vapeur
produite à lintérieur du four sans utilisation de produits chimiques.
Retirez tous les accessoires du four. Mettez 2 verres deau
à
lintérieur du plateau carré et placez le plateau à létagère inférieure.
Réglez le thermostat au mode de nettoyage à la vapeur.
Réglez la minuterie à 30 minutes.
Réglez le commutateur à la résistance la plus faible.
Après avoir utilisé le four pendant 30 minutes, ouvrez la porte et
nettoyez la surface interne du four à l
aide dun chiffon humide.
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