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Rezeptideen
Pommes frites selbst gemacht
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Garzeit: ca. 45 Minuten
Zutaten:
ca. 600 – 700 g Kartoffeln (festkochend)
1 – 2 EL ÖL
Gewürze: Salz
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen und in gleichgroße Stäbchen schneiden.
2. Kartoffen gründlich waschen und abtrocknen.
3. Für besonders knusprige Pommes frites, die Kartoffelstäbchen mit 1 – 2 EL Öl ver-
mengen.
4. Grillkorb befüllen.
5. Grillkorb in das Gerät einsetzen.
6. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C einstellen.
7. Die Garzeit auf ca. 45 Minuten einstellen.
8. Die Pommes frites sind gar, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Gegebenenfalls
die Temperatur verringern, wenn die Pommes frites zu dunkel werden. Sollten die
Pommes frites nach Ablauf der 45 Minuten nicht gar sein, ggf. die Garzeit verlän-
gern.
9. Die Pommes frites zum Abschluss nach Belieben salzen.
Tipps
Das Öl vor der Zugabe mit Lieblingsgewürzen und -kräutern vermischen. So
gelingen z. B. auch schmackhafte Curry- oder Paprika-Pommes frites. Der
Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Bei der Zubereitung von tiefgekühlten Pommes frites, ist keine Zugabe von
Öl notwendig! Für die Zubereitung von tiefgekühlten Pommes frites oder
anderen Tiefkühlprodukten an die Herstellerangaben auf der Verpackung
halten.
Je nachdem wie dick die Kartoffeln geschnitten sind, können Kartoffelspal-
ten, dicke oder dünne Pommes frites hergestellt werden. Je dicker die Kar-
toffel geschnitten ist, desto länger ist die Garzeit.
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