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Notice d’utilisation
700ml d'eau (ou bouillon de poulet)
3 c. à soupe de crème épaisse (facultatif)
Sel de mer et poivre du moulin
Méthode
Ajoutez 700ml d'eau et les pommes de terre et les poireaux coupés dans la jarre, verrouillez le couvercle et
mettez l'appareil sous tension. Sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis. Laissez bouillir environ 8
minutes. Retirez l'arrêt du doseur et ajoutez immédiatement l'huile d'olive suivie de l'oignon et de l'ail (ne
pas ouvrir le couvercle entièrement pour ne pas stopper la cuisson). Comptez 30 minutes de cuisson.
Ajoutez l'assaisonnement. Ajoutez enfin la crème épaisse et appuyez sur la touche “Pulse” pendant
plusieurs secondes.
3. Soupe aux brocolis et au Stilton (fromage bleu)
Ingrédients
25g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon grossièrement coupé
1 poireau, sans le vert, coupé
350g de brocolis coupés en petites fleurs
1 petite pomme de terre, pelée et grossièrement coupée
700ml d'eau
4 c. à soupe de crème épaisse
Sel et poivre du moulin
125g de fromage stilton, sans croûte, émietté
Méthode
Placez le beurre et l'huile d'olive dans l'appareil. Ajoutez le brocoli, la pomme de terre et l'eau dans la jarre,
mettez l'appareil sous tension et sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis. Après 30 secondes, ajoutez
l'oignon et le poireau. Cuisez jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Comptez environ 20 minutes. Ajoutez
enfin la crème épaisse, assaisonnez bien et ajoutez le fromage. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit
bien fondue (mettez l'appareil sous tension et appuyez sur la touche "Pulse" plusieurs secondes). Ne
laissez pas bouillir.
4. Crème de légumes
Ingrédients
1 grosse carotte pelée et coupée en petits morceaux
1 gros navet, coupé en petits morceaux
1 grosse pomme de terre pelée et coupée en petits morceaux
2 bâtons de céleri, coupés
5 ou 6 feuilles de choux de Milan grossièrement coupées
Petite chicorée grossièrement coupée
Bouillon
50g de beurre
25g de farine blanche
Méthode
Coupez tous les légumes et versez dans l'appareil. Ajoutez le bouillon pour atteindre le niveau MAX SOUP.
Ajoutez la farine et le beurre. Sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis.
5. Soupe de carottes et gingembre
Ingrédients
6 grosses carottes, pelées et coupées
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