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Notice d’utilisation
-TABLEAU DE FRITURE
TYPE DE L’ALIMENTATION TEMPERATURE DE FRITURE (
o
C)
Pre-friture 170
Friture finale 190
Fondue parmesan 170
croquettes au fromage 170
Viande/Poisson/croquettes de pommes de terre 190
Poisson 150
Bâtonnets de poisson 180
Beignets 190
Croquettes de viande 190
Poulet 160
Beignets de crevettes 180
Information :
- La capacité maximum est de 0.8 kg de frites fraîches pour 3 litres d’huile.
- Avec des produits de congélation, diviser la quantité de frites par 2 pour éviter de refroidir l’huile trop
rapidement. Agiter les produits surgelés au-dessus du lavabo pour éliminer la glace en excès.
- Lorsque vous utilisez des pommes de terre fraîches pour vos frites: bien sécher les frites après le lavage
afin que l’eau de lavage ne s’égoutte pas dans l’huile.
- Faites frire les frites en 2 étapes. Première étape (pré-friture): 5 à 10 minutes à 170 degrés °C. Deuxième
étape (friture) de 2 à 4 minutes à 190 degrés °C. Bien égoutter.
Protection surchauffe:
- Si vous allumez accidentellement votre friteuse sans l'avoir préalablement rempli avec de l'huile ou de la
graisse, une protection contre la surchauffe est automatiquement activée. L'équipement n'est alors plus
utilisable. Débrancher la friteuse.
- Attendre que la friteuse soit complètement refroidie : le bouton "RESTART" (5) situé à l'arrière de
l'élément de contrôle pourra alors être utilisé pour rendre la friteuse à nouveau opérationnelle.
A cette fin, utiliser un objet en plastique ou en bois d'au moins 4 cm de long.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Tension de service: 220-240V~50Hz
Puissance: 2000W + 2000W
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