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B3965
rapide, mais alors sans utilisation de la minuterie. Les ingrédients risquent de se gâter
s’ils restent plus de 13 heures dans la machine à pain sans être cuits.
4. POURQUOI NE PEUT-ON PAS AJOUTER DES INGR
É
DIENTS
ÉDIENTS É
SUPPL
É
MENTAIRES AUX INGR
ÉMENTAIRES AUX INGRÉ
É
DIENTS DE BASE?
ÉDIENTS DE BASE? É
Pour conserver au pain la forme qui convient et pour lui permettre de lever comme il
faut, les raisins secs et autres ingrédients pareils doivent être ajoutés ultérieurement.
En outre, le pétrissage de la pâte avec ces ingrédients risque d’écraser ces derniers et
de les mélanger d’une manière inacceptable. Ils ont également tendance à s’agglutiner
et à ne pas être uniformément repartis. Vous ne pourrez donc ajouter ces ingrédients au
mélange qu’après le premier signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter d’ingrédients
lorsque vous faites un pain au mode rapide. La minuterie ne fonctionne pas pour le
mode de cuisson utilisé pour faire seulement de la pâte.
5. PEUT-ON EMPLOYER DU LAIT FRAIS AU LIEU DE LAIT EN POUDRE?
C’est possible, mais il vous faudra aussi déduire la même quantité d’eau de la recette.
P.ex.: si une recette mentionne la quantité de 210 ml d’eau, vous pouvez remplacer
cela par 210 ml de lait ou par 105 ml d’eau et 105 ml de lait. Il est important que vous
utilisez la quantité totale de liquide recommandée.
Généralités
1. POURQUOI LA COULEUR DE LA CRO
Û
TE EST-ELLE SOUVENT
DIFF
É
RENTE?
Vous réglez et choisissez la couleur de la croûte vous-même en utilisant la touche
“crust”. Pour une croûte légère, vous sélectionnez “light”, pour une croûté foncée,
vous sélectionnez “dark”.
2. QU’EST-CE QUI S’EST PASS
É
SI LE PAIN A LEV
É
AUSSI HAUT QUE LE
COUVERCLE?
Vous avez utilisé trop de levure et/ou de sucre, ce qui a entraîné la formation d’un
excédent de bulles de gaz à l’intérieur de votre pain.
3. POURQUOI NE POUVEZ-VOUS PAS FAIRE DU PAIN AUX FRUITS AVEC
LE MODE DE CUISSON “RAPIDE”?
Le temps de levage est réduit pour ce mode de cuisson. Si vous utilisez davantage
d’ingrédients, le temps de cuisson est fortement affecté par ce surplus d’ingrédients.
Vous n’obtiendrez alors pas de beaux résultats en utilisant ce mode de cuisson pour de
telles recettes.
4. LA MACHINE
À
PAIN SEMBLE P
É
TRIR PLUS LENTEMENT LORS DE
LA CONFECTION DE PAINS PLUS LOURDS.
Voilà un phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne veut pas dire
qu’il y ait un problème pour la machine. Toutefois, il est recommandé d’ajouter une
cuillerée à soupe de liquide.
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