NEDERLAND
112
hoofdstuk 3 - gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
Hieronder vindt u een aantal nuttige Tips voor een optimaal gebruik van deze functie, en om de beste resul-
taten te bekomen:
OPMERKINGEN/TIPSWAT U KUNT DOEN
CATEGORIE
Deze categorie verwijst naar de
bereiding/opwarming van brood (broodjes,
stokbrood, enz.) die rauw en diepgevroren
worden gekocht. Ook aangewezen om
voorgebakken stukken (max. 200 gr) pizza
(speedy pizza) en focaccia of brood bereid met
olie en zout op te warmen (150-180 gr).
Bereid niet meer dan 300 gr
brood (4-5 stukken) tegelijk.
Om u niet te verbranden aan
het brood dat net uit de oven
komt, breekt u de stukken in
twee, zodat de hitte uit het
brood te laten ontsnappen.
Deze categorie is aangewezen voor de
bereiding van rauwe pizza’s in bladerdeeg
(max. 10-12 stuks). In functie van het soort
pizza, geldt zowel deze categorie als de
categorie “Sn03”. Bovendien geschikt om stukjes
kip op te warmen en hamburgers te bereiden
(max. 2 of 150 gr).
Leg de pizzaatjes niet te dicht
tegen elkaar, omdat ze tijdens
de bereiden opkomen en bij
het elkaar overlappen niet
gelijkmatig gaar worden. Het
is raadzaam de hamburgers
halverwege de bereidingstijd
om te draaien.
Deze categorie is geschikt voor de bereiding van
hamburgers (max. 3-4 of 300 gr) en zoute
hapjes (max. 280 gr), alle soorten aardappelen
(kroketten allerhande,…)
Het is raadzaam de
hamburgers halverwege de
bereidingstijd om te draaien.
Leg de pizzaatjes niet te dicht
tegen elkaar, om te voorkomen
dat ze aan elkaar bakken.
Deze categorie is aangewezen voor het
opwarmen van taarten (courgettetaarten,
kaastaarten, enz.) die reeds voorgebakken en
diepgevroren worden gekocht. Ook geschikt
voor diepgevroren rauwe brioches (min. 3-4
stuks) en de bereiding van zoute hapjes (min.
300 gr).
Leg brioches en zoute hapjes
niet te dicht tegen elkaar,
omdat die tijdens de bereiding
opzwellen en aan elkaar
kunnen bakken (en bijgevolg
rauw blijven).
Deze categorie is geschikt voor de bereiding van
taarten (paastaart, quiche met artisjokken,
quiche met ricottakaas en spinazie, enz) die
diepgevroren en volledig rauw worden gekocht
(dus niet op te warmen maar te bereiden).
Haal de taart uit de verpakking
en leg het rechtstreeks op de
net voorverwarmde schotel
“CROKANT”. Voor de taarten
raden we een gewicht van
ongeveer 700 gram aan.
