123
Kan worden opgediend met crème
Te vullen met jam
De schijfjes ananas kunnen op de bodem van de
taartvorm worden gelegd, of in stukjes worden
gesneden en door het deeg worden gemengd
De appelen worden als decoratie boven
op de taart gelegd.
Heel lekker gevuld met crème.
Roer elke 30 seconden met een klopper.
De peren worden in vieren gesneden.
De appelen worden in schijfjes gesneden.
Deze aanwijzingen zijn geschikt voor het
uitvoeren van de Bereidingstests volgens
de Norm 60705, par. 12.3.1.
Deze aanwijzingen zijn geschikt voor het
uitvoeren van de Bereidingstests volgens
de Norm 60705, par. 12.3.2.
Meer informatie, ook inzake andere
efficiëntietests volgens de Norm 60705, is
in de tabel op pag. 2 te vinden.
Hazelnoottaart (700 gr)
Weense taart (850 gr)
Ananastaart (800 gr)
Appeltaart (1000 gr)
Koffietaart (750 gr)
Sabayon
Gekookte peren (300 gr)
Gekookte appelen (300 gr)
Egg custard (750 gr)
Sponge cake (475 gr)
3
“
“
“
“
4
5
“
5
5
5
5
5
5
5
3
3
3
5
5
15 - 17
19 - 21
17 - 19
19 - 21
15 - 17
2 - 4
4 - 6
5 - 7
15 - 17
5 - 7
Soort/hoeveelheid
Vermogensniveaus
Rusttijd
(minuten)
Opmerkingen en raadgevingen
In te stellen
tijden
(minuten)
ZOETE NAGERECHTEN EN FRUIT
Taart en gebak rijst (bij lager vermogen) veel meer dan in de gewone oven.
Omdat geen korstje gevormd wordt, is het aangewezen de bovenkant te garneren met crème of gla-
zuur (vb. chocolade); de nagerechten moeten bovendien na de bereiding afgedekt worden, omdat
ze de neiging hebben sneller uit te drogen dan die gebakken in de gewone oven
Het fruit moet doorgeprikt worden indien gebakken in de schil, en moet afgedekt worden gehouden.
Het is belangrijk de rusttijd in acht te nemen (3 – 5 minuten).
Bereidingstijden voor zoete nagerechten en fruit
