69
14)Tijdens het verwarmen van vloeistoffen (water, koffie, melk, enz.) kan het gebeuren dat, door het
uitgesteld bereiken van het kookpunt, de vloeistof onverwacht begint te koken, overloopt en
brandwonden veroorzaakt. Om dit te voorkomen, dient men alvorens met het
opwarmen van de vloeistof te beginnen, een lepeltje van hittebestendig plastic of een
glazen staafje in de vloeistof te zetten. In ieder geval, voorzichtig te werk gaan.
15)Geen likeuren met een hoog alcoholpercentage opwarmen. Deze kunnen vlam vaten!
16)De inhoud van zuigflessen en potjes babyvoeding moet worden omgeroerd of geschud,
en de temperatuur moet worden gecontroleerd vóór het verbruik, om brandwonden te
voorkomen.
Het is raadzaam het voedsel te schudden of om te roeren, om een gelijkmatige
verdeling van de temperatuur te verkrijgen.
Indien in de handel verkrijgbare sterilisatie-apparaten voor zuigflessen worden
gebruikt, moet ALTIJD worden gecontroleerd, voordat de oven wordt ingeschakeld,
of de houder gevuld is met de door de fabrikant aangegeven hoeveelheid water.
Men kan alle soorten glas (beter indien pyrex),
geglazuurd aardewerk, porselein, ongeglazuurd
aardewerk gebruiken, mits zonder decoraties of
onderdelen in metaal (gouden randjes,
handvaten, voetjes). Het is ook mogelijk
recipiënten in hittebestendig plastic te gebruiken,
uitsluitend voor de bereidingen “alleen
magnetron”. Ingeval van twijfels over het gebruik
van een recipiënt, kunt u deze eenvoudige test
uitvoeren: plaats het recipiënt leeg in de oven
gedurende 30 seconden en op het maximaal
vermogen (functie “alleen magnetron”).
Als het recipiënt koud blijft of slechts licht
opwarmt, betekent dit dat het geschikt is voor
gebruik in de magnetron.
Als het recipiënt daarentegen heel warm wordt
(of er ontstaan vonken), dan is het niet geschikt.
Voor kortdurend opwarmen kunnen als
onderlegger papieren servetten, kartonnen
schalen en plastic wegwerp borden gebruikt
worden.
Wat betreft de vorm en de afmeting, is het
noodzakelijk dat deze het correct ronddraaien
van de draaischijf toelaten.
Om grote, vierkante schalen te kunnen
gebruiken (die niet in de oven zouden kunnen
ronddraaien), is het voldoende het ronddraaien
van de draaischijf (D) te voorkomen door de pin
(B) van de draaischijf eruit te trekken. Men dient
er echter rekening mee te houden dat onder
deze omstandigheden, teneinde
tevredenstellende resultaten te bereiken, het
nodig is het voedsel regelmatig om te roeren en
de schaal zelf meerdere malen te draaien
tijdens de bereidingstijd.
Niet geschikt voor gebruik in de
magnetronoven zijn metalen, houten, rieten en
kristallen voorwerpen.
Het is nuttig u eraan te herinneren dat, omdat
de magnetronoven het voedsel verwarmd en
niet het vaatwerk waarin het voedsel zich
bevindt, het mogelijk is het gerecht direct op de
serveerschaal te bereiden en op deze manier
het gebruik, en het daaruit voortkomend
afwassen, van pannen te vermijden.
Men dient wel rekening te houden met het feit
dat het voedsel dat soms heel heet kan worden,
warmte afgeeft aan het bord, waardoor het
gebruik van pannelappen nodig kan blijken te
zijn.
Men dient zich in ieder geval te houden aan
hetgeen aangegeven staat in de volgende tabel:
HET TE GEBRUIKEN VAATWERK
Magnetron
bestendig
plastic
JA
JA
JA
Papieren
kopjes*
JA
JA
NEEN
Papieren
borden*
JA
JA
NEEN
Auwel-
papier*
JA
JA
NEEN
Karton-
netjes*
JA
JA
NEEN
Metalen
bakjes
NEEN
NEEN
NEEN
Vaatwerk
met meta-
len onder-
delen
NEEN
NEEN
NEEN
Speciaal
ovenpapier
voor rolla-
des
JA
JA
JA
Ontdooien
Opwarmen
Koken
Ongegla-
zuurd
aardewerk
JA
JA
JA
Porse-
lein
JA
JA
JA
Geglazuurd
aardewerk
JA
JA
JA
Glas
JA
JA
JA
* Indien de tijd té lang duurt, kunnen ze vlamvatten.
