49
O P P S K R I F T E R
M A J O N E S
• 1 helt egg • olje
• en spiseskje sennep • en klype salt
• noen få dråper sitronsaft
Legg egg, sennep, sitronsaft og saltet i blandemug-
gen og kjør på hastighet 5 (LAV) i noen sekunder. Fyll
målekoppen med olje og fortsett på hastighet 5 (LAV)
å mikse (idet det litt etter litt tilføres olje) inntil majo-
nesen blir fast. Ideelt med posjert fisk
T U N F I S K S A U S
• 120 gram tunfisk i olje
• 150 gram majones
• en håndfull kapers
Legg alle ingrediensene i blandemuggen og kjør på
hastighet 3 (LAV) i noen få sekunder. Ideell for tilbe-
reding av vitello tonnato.
R O S A S A U S
• 50 gram majones • 10 gram ketchup
• 4 dråper med Worcestershire-sauce
Legg alle ingrediensene samlet i blandemuggen og
kjør på hastighet 3 (LAV) i noen få sekunder. Ideelt
med pommes frites og club-sandwiches.
O M E L E T T M E D L Ø K
• 6 egg • 2 spiseskjeer melk
• 1 finhakket løk • salt
• 2 spiseskjeer med olje
Miks eggene i blandemuggen på hastighet 2 (LAV) i
omtrent 30 sekunder sammen med melken og sal-
tet. Sett en stekepanne med olje på komfyren og
sautér løken. Tøm blandingen i stekepannen, og la
eggene steke inntil de er faste, og pass på at de ikke
fester seg til pannen.
På en praktisk og hendig måte vil apparatet gjøre det mulig for deg raskt å tilberede kremer, majones, sauser,
frittatas, pannekaker, fyll til grønnsaker, frappèer, drinker og cocktailer av ethvert slag, med utmerket resultat. I
denne oppskriftssamlingen finnes det noen ideer for bruk av apparatet. Disse oppskriftene må anses som et
utgangspunkt, og din egen kreativitet vil sikkert gi bidrag til bruk og gjennomføring.
I de oppskriftene som følger, er hastigheten skrevet med tall som korresponderer med dem som finnes i de elek-
troniske modellene (KF1400EG/KF1600EP), mens styrkeindikatorene skrevet fullt ut, viser til den mekaniske model-
len (KF1400).
P I S K E T K R E M
•2 dl. kremfløte
Tøm fløten ned i blandemuggen og kjør på hastighet
9 (HØY) i omtrent 20 – 30 sekunder.
M A S C A R P O N E K R E M
• 250 gram mascarponeost • 3 egg
• 50 gram sukker • 2,5 dl. kremfløte
Legg alle ingrediensene (unntatt den piskede kre-
men) i blandemuggen og kjør apparatet på hasti-
ghet 4 (LAV) inntil blandingen er blitt lett. Tøm kremen
over i små serveringsboller og pynt med pisket krem
(pisket som beskrevet i den foregående oppskriften).
Hold desserten avkjølt i kjøleskapet noen timer før
servering.
