• Es ist ganz normal, wenn sofort nach diesem
Arbeitsgang aus dem Filterbehälter eine große
Menge sehr heißen Dampfes austritt.
• Ebenfalls normal ist, daß während dem Betrieb
einige Tropfen Kondenswasser vom Deckel an den
Metall- oder Plastikwänden des Gerätes herunter-
laufen.
Ende des Fritiervorgangs
Nach Ablauf der Fritierzeit, den Fritierkorb am Rand
der Friteuse anhaken (Abb. 4) und kotrollieren, ob das
Fritiergut den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
Ist dies nicht der Fall, den Fritierkorb erneut eintauchen
und den Fritiervorgang fortsetzen. Die Kontrolle kann
durch den Sichtfenster ohne Öffnen des Deckels vorge-
nommen werden.
Ist der Fritiervorgang beendet, das Gerät ausschalten.
Den Thermostatknopf auf “Off” stellen, bis ein Klick des
internen Schalters zu hören ist. Den Fritierkorb eine
Weile in der oberen Position lassen, damit das über-
schüssige Öl abtropfen kann.
Wenn für den Fritiervorgang zwei Phasen vorgesehen
sind (z.B. Kartoffeln), den Fritierkorb nach Ablauf der
ersten Fritierphase anheben und abwarten, bis die
Kontrolleuchte erlischt. Danach den Korb ein zweites
Mal in das Öl eintauchen (siehe beigefügte Tabellen).
FILTERN VON FRITIERFETT/-ÖL
Da sich beim Fritieren, im besonderen bei paniertem
oder in Mehl gewendetem Gargut, Speisereste absetzen
und diese durch Verbrennen die Qualität des Fritierfetts/-
Öls stark herabsetzen, ist das Filtern nach jedem Fritier-
vorgang empfehlenswert.
1. Nehmen Sie den Deckel ab (Abb. 6) und entleeren
Sie die Wanne von einer der Seiten aus (Abb. 7 -
seitlicher linker oder rechter Rand der Wanne).
2. Eventuelle Ablagerungen mit einem Schwamm oder
Küchenkrepp entfernen.
3. Den mitgelieferten Filter in den Fritierkorb einlegen
(Abb. 8). Die Filter sind im Fachhandel und bei unse-
rem Kundendienst erhältlich.
4. Dann das Fritierfett/-Öl sehr langsam, in die Friteu-
se gießen, um zu vermeiden, daß die Flüssigkeit am
Filter überläuft (Abb. 9).
• Das gefilterte Fritierfett/-Öl kann in der Friteuse
aufbewahrt werden. Sollte jedoch das Gerät für
eine gewisse Zeit nicht benutzt werden, empfiehlt
es sich das Fritierfett/-Öl, damit es nicht verdirbt,
in einem verschlossenen Behälter aufzubewahren.
*
Bei Verwendung von Fritierfett, sollte darauf
geachtet werden, daß es nicht zu stark
abgekühlt wird, da es zu hart wird.
GERUCHSFILTERWECHSEL
Die im Deckel eingelegten Geruchsfilter verlieren mit der
Zeit ihre Wirkung. Der Farbwechsel des Filters, der durch
die Öffnung (Abb. 10) im Gegendeckel sichtbar ist, weist
darauf hin, daß der Filter ausgewechselt werden sollte.
Nehmen Sie zum Auswechseln die Filterabdeckung aus
Plastik ab (Abb. 11), indem Sie den Haken in Richtung
von Pfeil 1 drücken und dann in Richtung von Pfeil 2
anheben. Wechseln Sie die Filter aus.
Hinweis: Der weiße Filter muß zuerst eingesetzt werden
und darüber der schwarze Filter. Die Filterabdeckung
muß auf den schwarzen Filter gelegt werden (Abb. 12).
REINIGUNG
Bevor Reinigungsarbeiten ausgeführt werden, ziehen
Sie stets den Netzstecker.
* Die Friteuse nie in Wasser tauchen oder unter
fließendes Wasser halten. Das eindringende Was-
ser könnte einen elektrischen Schlag hervorrufen.
Der Deckel kann abgenommen werden. Hierzu verfah-
ren Sie wie folgt: Drücken Sie ihn nach hinten (siehe
Pfeil “1”, Abb. 5) und ziehen Sie ihn gleichzeitig nach
oben (siehe Pfeil “2”, Abb. 5).
Den Deckel nicht ins Wasser tauchen bevor der Filter
entfernt wurde.
Zur Reinigung des Beckens folgendermaßen vorgehen:
•
Kontrollieren Sie, ob das Fritierfett/-öl ausrei-
chend abgekühlt ist (warten Sie etwa 2 Stunden
ab) und
lassen Sie es so ab, wie im Abschnitt "Fil-
tern des Öls/Fritierfetts" beschrieben.
•
Eventuelle Ablagerungen mit einem Schwamm
oder Küchenkrepp entfernen.
• Reinigen Sie das Becken mit warmem Wasser und Spül-
mittel, nachwischen und danach sorgfältig trocknen.
• Reinigen Sie die Wanne mit warmem Wasser und
Geschirrspülmittel, spülen Sie die Wanne danach
aus und entleeren Sie diese von einer der Seiten
aus, wie auf Abb. 7 gezeigt.
•
Der Fritierkorb kann in der Geschirrspülmaschine
gereinigt werden.
• Nach jedem Gebrauch soll die Friteuse außen, um
eventuelle Fettspritzer oder Kondenswasser-trop-
fen zu entfernen, mit einem weichen, feuchten
Tuch gereinigt werden.
MODELL MIT ANTIHAFT-BECKEN
Zur Reinigung des Beckens dürfen weder Scheuermittel
noch Topf-Scheuerlappen verwendet werden, sondern
ausschließlich ein weiches Tuch und neutrales Reini-
gungsmittel.
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