FILTERING VAN DE OLIE OF HET VET
Het is raadzaam na elke frituurbeurt de olie of het vet te filteren, vooral wanneer gepaneerde etenswaren
zijn gefrituurd. Wij raden aan de olie volledig te vervangen na 5 tot 8 maal gebruik of in de volgende situa-
ties: vieze geurtjes, rook tijdens het frituren, de olie wordt donker. Controleer of de olie voldoende afgekoeld
is (na ongeveer 2 uur).
MODELLEN ZONDER AFTAPBUISJE (O)
1. Het deksel opendoen en de pan legen aan één van de zijkanten (linker zijkant of rechterzijkant van de pan).
2. Haak de mand vast aan de rand van de kuip en leg de bijgeleverde filter op de bodem van de mand
(fig. 6). De filters zijn verkrijgbaar bij uw verkoper of een van onze servicecentra.
3. Giet de olie of het vet langzaam weer in de kuip, tot het filter ondergedompeld wordt (fig. 7).
MODELLEN VOORZIEN VAN EEN AFTAPBUISJE (O)
1. Open het deurtje (N) zoals aangegeven op afb. 4 en haal het afvoerslangetje naar buiten.
2. Haal de dop (afb. 5) weg en knijp tegelijkertijd het slangetje met twee vingers af om te vermijden dat er olie
of vet naar buiten lopen voordat de slang op een bak is gericht. Laat de olie of het vet in een bak lopen.
3. Berg na deze handeling het aftapbuisje weer op, na eerst de dop te hebben aangebracht. Sluit het
deurtje. Herhaal de handelingen 2-3 beschreven in de vorige paragraaf.
VERVANGING GEURFILTERS
Wanneer de filter van kleur verandert, zichtbaar door de opening aan de binnenkant van het deksel,
betekent dit dat de filter moet worden vervangen.
Voor de vervanging, verwijder de filterafdekking van plastic (fig. 11).
N.B: de witte filter bevindt zich op het metalen onderdeel met de gekleurde zijde naar boven gericht (naar
de zwarte filter toe).
22
FRIETJES Aanbevolen hoeveelheid voor een 300 (*) 190 7-9
goed bakresultaat met 2 liter olie
Maximale hoeveelheid met 2 liter olie
1000 190 18-20
AARDAPPELKROKETTEN 500 190 7-8
VIS Kabeljauwsticks 300 190 6-7
Garnalen 300 190 6-7
VLEES Kippenbouten (stuks 3) 200 180 7-8
Etenswaren
Max.
hoeveelheid gr.
Temperatuur °C
Tijd minuten
De aangegeven baktijden en –temperaturen zijn bij benadering aangegeven en moeten worden aangepast
aan de hoeveelheid en persoonlijke smaak.
WAARSCHUWING: Controleer alvorens de mand onder te dompelen, of het deksel goed dicht is.
(*) Dit is de aanbevolen hoeveelheid voor een optimaal bakresultaat.
FRITUREN VAN DIEPGEVROREN ETENSWAREN
• Diepgevroren etenswaren zijn vaak bedekt met ijskristallen die zo goed mogelijk verwijderd moeten
worden voordat u gaat frituren, door de mand te schudden. Laat daarna de frituurmand heel langzaam
in de olie zakken, zodat die niet overkookt.
