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DeLonghi ESAM 03.120 - MAGNIFICA Manual

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Zubereitung von Espressokaee mit vorgemahlenem
Kaeepulver
Achtung!
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schaltete Kaeemaschine füllen, um zu vermeiden, dass
es sich im Inneren der Maschine ausbreitet und sie ver-
schmutzt. In diesem Fall könnte die Kaeemaschine be-
schädigt werden.
 
das Maschineninnere sonst verschmutzen oder der Ein-
füllschacht verstopfen könnte.
Merke:
Bei der Verwendung von vorgemahle-
nem Kaeepulver kann jeweils nur eine
Tasse Kaee zubereitet werden.
1. Drehen Sie den Drehknopf für die Kaeestärke nach links
bis zum Anschlag auf Position .
2. Vergewissern Sie sich, dass der Trichter nicht verstopft
ist; dann einen gestrichenen Messlöel vorgemahlenes
Kaeepulver einfüllen (Abb. 13).
3. Stellen Sie eine Tasse unter die Ausgüsse des Kaeeaus-
laufs.
4. Drücken Sie die Bezugstaste 1 Tasse (Abb. 11).
5. Die Zubereitung beginnt und kann jederzeit durch Drü-
cken einer der beiden Kaeebezugstasten ( oder
) abgebrochen werden.
Zur Deaktivierung der Funktion vorgemahlenes Kaeepulver
den Drehknopf auf eine der anderen Positionen drehen.
Merke:
Von der Funktion Energiesparmodus bis zur Ausgabe des ersten
Kaees können einige Sekunden Wartezeit auftreten.
ZUBEREITUNG VON CAPPUCCINO
Achtung! Verbrühungsgefahr!
Während dieser Zubereitungen tritt Dampf aus: Passen Sie auf,
dass Sie sich nicht verbrühen.
1. Für einen Cappuccino den Kaee in einer großen Tasse
zubereiten;
2. Ein Gefäß mit 100 Millimiliter Milch pro Cappuccino, den
Sie zubereiten möchten, füllen.
Bei der Wahl der Größe des Behältnisses ist zu berück-
sichtigen, dass das Milchvolumen sich verdoppelt oder
verdreifacht.
Merke:
Verwenden Sie keine Vollmilch, sondern ganz oder
teilweise entrahmte Milch mit Kühlschranktemperatur
(etwa 5°C). Um zu vermeiden, dass wenig aufgeschäumte
Milch oder Schaum mit großen Blasen erzielt wird, den
Milchaufschäumer immer wie im Abschnitt “Reinigung
des Milchaufschäumers nach dem Gebrauch“ beschrieben
reinigen.
3. Die Taste drücken: Die entsprechende Kontrolllam-
pe blinkt und zeigt an, dass sich die Maschine aufheizt;
4. Stellen Sie sicher, dass der Ring des Milchaufschäumers
nach unten auf die Funktion „CAPPUCCINO” (Abb. 14) ein-
gestellt ist;
5. Den Milchaufschäumer nach außen drehen, in den Milch-
behälter (Abb. 15) eintauchen, dabei darauf achten, den
schwarzen Ring niemals einzutauchen;
6. Sobald die Kontrolllampe zu blinken aufhört und
auf Dauerlicht umschaltet, den Dampfdrehknopf auf Pos. I
stellen. Aus dem Milchaufschäumer entweicht Dampf, der
der Milch ein cremiges Aussehen verleiht und ihr Volumen
erhöht;
7. Um einen cremigeren Milchschaum zu erzielen, den Be-
hälter mit langsamen Bewegungen von unten nach oben
drehen. Es wird empfohlen, nicht länger als 3 Minuten am
Stück Dampf abzugeben.
8. Wenn der gewünschte Schaum erzielt ist, die Dampfaus-
gabe unterbrechen, indem der Dampfdrehknopf auf Posi-
tion 0 gestellt wird.
Achtung! Verbrühungsgefahr!
Drehen Sie den Dampfdrehknopf auf Position 0, bevor Sie
den Behälter mit der aufgeschäumten Milch herausneh-
men, um zu vermeiden, dass Sie sich mit heißen Milch-
spritzern verbrühen.
9. Geben Sie der vorab zubereiteten Tasse Kaee die auf-
geschäumte Milch hinzu. Der Cappuccino ist fertig: Nach
Belieben zuckern, und wenn Sie wünschen, den Schaum
mit etwas Kakaopulver bestreuen.
Merke:
 Sofort nachdem sie den Cappuccino zubereitet und die
Dampunktion durch Drücken der Dampftaste
deaktiviert haben, wenn Sie die Taste oder
drücken, um erneut einen Kaee zu beziehen, hat
die Maschine eine zu hohe Temperatur, um einen Kaee
zubereiten zu können (die Kontrolllampen und
blinken, um anzuzeigen, dass die Temperatur nicht
geeignet ist): Es ist also notwendig ungefähr 10 Minuten
zu warten, bis die Maschine ein wenig abgekühlt ist.
Um eine schnellere Abkühlung herbeizuführen, nach der
Deaktivierung der Dampunktion den Dampfdrehknopf
önen und Wasser aus dem Milchaufschäumer in einen
Behälter ießen lassen, bis die Kontrolllampen und
nicht mehr blinken
Verbrühungsgefahr!
Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit Wasserspritzern in
Berührung kommen.
Zubereitung von warmer, nicht aufgeschäumter Milch
Für die Zubereitung von warmer, nicht aufgeschäumter Milch
wie im vorhergehenden Abschnitt beschrieben vorgehen,
dabei sicherstellen, dass der Stellring des Milchaufschäu-
mers nach oben auf die Funktion „LATTE” gestellt wurde.
Reinigung des Milchaufschäumers nach dem Gebrauch
Reinigen Sie den Milchaufschäumer nach jedem Gebrauch, um
zu verhindern, dass er verstopft oder sich Milchreste ablagern.
Achtung! Verbrühungsgefahr!
Während der Reinigung tritt etwas heißes Wasser aus dem
Milchaufschäumer. Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit Was-
serspritzern in Berührung kommen.
1. Einige Sekunden lang etwas Wasser ablassen, indem Sie
den Dampfdrehknopf auf Position I drehen. Dann den
Dampfdrehknopf wieder auf Position 0 bringen, um die
Ausgabe von Heißwasser zu unterbrechen.
2. Einige Minuten warten, bis der Milchaufschäumer ab-
kühlt: den Milchaufschäumer nach außen drehen und
zum Herausnehmen nach unten herausziehen (Abb. 16).
3. Den Ring nach oben schieben (Abb. 17).
4. Reinigen Sie die Bestandteile des Milchaufschäumers
sorgfältig mit einem Schwamm und lauwarmem Wasser.
 -
kennzeichneten Önungen nicht verstopft sind.
6. Die Elemente des Milchaufschäumers mit einem
Schwamm und lauwarmem Wasser sorgfältig säubern.
7. Die Düse wieder einsetzen, den Ring nach unten schieben
und den Milchaufschäumer wieder auf die Düse setzen,
indem Sie ihn drehen und gleichzeitig bis zur Befesti-
gungsstelle nach oben drücken.
ZUBEREITUNG VON HEISSWASSER
Achtung! Verbrühungsgefahr!
Lassen Sie die Kaeemaschine bei der Heißwasserausgabe
nicht unüberwacht.
Wie unten beschrieben die Heißwasserabgabe abbrechen,
wenn die Tasse voll ist.
Der Milchaufschäumer erhitzt sich während der Ausgabe, des-
halb darf er nur am Gri angefasst werden.
… 14 …


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