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1. Positionner un pot sous la buse à cappuccino/buse à eau
chaude, appuyer sur la touche (B7-g. 6) pour faire
couler un peu d'eau. Ensuite interrompre la distribution
d'eau chaude en appuyant de nouveau sur la touche .
2. Attendre quelques minutes que la buse à cappuccino/buse
à eau chaude refroidisse: ensuite appuyer sur la petite
touche (C7) et la retirer (g. 28 A). Tenir d'une main la
buse à cappuccino/buse à eau chaude et de l'autre, tour-
ner cette dernière dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre (g. 28 B) et tirer la buse à cappuccino vers le bas
pour l'extraire.
3. Enlever aussi la buse en la tirant vers le bas (g. 29).
4.
Contrôler que le trou indiqué par la èche à la g. 30 ne
soit pas bouché. Si nécessaire, les nettoyer à l'aide d'une
épingle.
5. Laver soigneusement les éléments de la buse à cappuc-
cino/buse à eau chaude avec une éponge et de l'eau tiède.
6. Remettre la buse et remettre la buse à cappuccino sur la
buse en la poussant vers le haut et en la tournant jusqu'à
l'accrochage.
11. NETTOYAGE
11.1 Nettoyage de la machine
Les pièces suivantes de la machine doivent être nettoyées pé-
riodiquement :
- circuit interne de la machine;
- le tiroir à marcs de café (A10);
- l'égouttoir (A12) et bac de récupération de la condensation
(A9) ;
- le réservoir d'eau (A16);
- les becs verseurs de la buse à café (A7) ;
- l'entonnoir pour l'introduction du café pré-moulu (A4) ;
- l’infuseur (A15), accessible après avoir ouvert le volet de
service (A14);
- le pot à lait (D) ;
- la buse à cappuccino/buse à eau chaude (C6 - par. «10.5
Nettoyer la buse après usage»);
- la buse à eau chaude/vapeur (A8);
- panneau de contrôle (B).
Attention !
Pour le nettoyage de la machine, ne pas utiliser de sol-
vants, de nettoyants abrasifs ou de l'alcool. Avec les super-
automatiques De'Longhi, il n'est pas nécessaire d'utiliser
d'adjuvants chimiques pour le nettoyage de la machine.
Aucune partie de l'appareil ne peut être lavée au lave-vais-
selle, à l’exception du pot à lait (D).
Ne pas utiliser d'objets métalliques pour retirer les incrus-
tations ou les dépôts de café car ils pourraient rayer les
surfaces en métal ou en plastique.
11.2 Nettoyage du circuit interne de la machine
Pour des périodes d'inutilisation supérieures à 3-4 jours, il est
vivement conseillé, avant de l'utiliser, d'allumer la machine et
de faire :
- 2/3 rinçages (voir paragraphe «7.1 Rinçage»);
- couler de l'eau chaude pendant quelques secondes en
appuyant sur la touche (B7-g. 6).
Nota Bene !
Il est tout à fait normal, après avoir eectué ce nettoyage, de
trouver de l'eau dans le tiroir à marcs (A10).
11.3 Nettoyage du tiroir à marcs de café
Lorsque l'écran (B13) ache le message VIDER LE TIROIR À
MARC DE CAFÉ, il faut le vider et le nettoyer. Tant que le tiroir
à marcs (A10) n'est pas nettoyé, la machine ne peut pas faire
de café. L'appareil signale la nécessité de vider le tiroir à marcs
de café même s'il n'est pas plein, si 72 heures se sont écoulées
après la première préparation eectuée (pour que le décompte
des 72 heures soit correctement eectué, la machine ne doit
jamais être éteinte avec l'interrupteur général - A19).
Attention! Risque de brûlures
Si l'on fait plusieurs cappuccinos de suite, le plan d’appui pour
les tasses (A11) devient chaud. Attendre qu’il refroidisse avant
de le toucher, et le prendre uniquement par l'avant.
Pour eectuer le nettoyage (avec la machine allumée) :
Extraire l'égouttoir (A12) (g. 31), le vider et le nettoyer.
Vider et nettoyer soigneusement le tiroir à marc (A10) en
prenant soin de retirer tous les résidus qui peuvent se dé-
poser au fond: le pinceau fourni (C5) est doté d'une brosse
adaptée à cette opération.
Contrôler le bac de récupération de la condensation (A9)
et, s'il est plein, le vider (g. 32).
Attention !
Lors de l'extraction de l'égouttoir, il est obligatoire de toujours
vider le bac à marcs de café même s'il est peu rempli. Si cette
opération n'est pas eectuée, lors de la préparation des cafés
suivants, le tiroir à marc de café peut se remplir plus que prévu
et obstruer la machine.
10.2 Modier la quantité d'eau distribuée
automatiquement
La machine a été programmée en usine pour faire sortir auto-
matiquement environ 250 ml d’eau chaude. Pour modier cette
quantité, procéder de la façon suivante :
1. Placer une tasse sous la buse à eau chaude (C6) .
2. Maintenir la touche (B7) enfoncée jusqu'à l'achage
du message sur l'écran (B13) ACQUA CALDA Programmer
quantité”; relâcher ensuite la touche .
3. Quand l’eau chaude dans la tasse atteint le niveau sou-
haité, appuyer de nouveau sur la touche .
La machine est maintenant reprogrammée selon les nouvelles
quantités.
10.3 Distribution vapeur
1. Contrôler que la buse d’eau chaude (C6) soit correctement
accrochée (g. 7).
2. Remplir un récipient avec le liquide à chauer/émulsion-
ner et immerger la a buse à cappuccino/buse à eau chaude
dans le liquide.
3. Appuyer sur la touche (B8) : après quelques secondes,
de la vapeur sort de la buse la buse à cappuccino qui
chaue le liquide et l'écran ache “VAPEUR”
4. Une fois atteinte la température souhaitée, interrompre
la distribution de vapeur en appuyant de nouveau sur la
touche . (Nous conseillons de ne pas distribuer de la
vapeur plus de 3 minutes de suite).
Attention!
Toujours interrompre la distribution de vapeur avant d'extraire
le récipient avec le liquide, pour éviter des brûlures causées par
les éclaboussures.
10.4 Conseils pour l'utilisation de la vapeur pour
émulsionner le lait
Dans le choix des dimensions du récipient, tenir compte
que le volume du liquide augmentera de 2 à 3 fois.
Pour obtenir une mousse plus dense et riche, utiliser du lait
écrémé ou demi-écrémé et à la température du réfrigéra-
teur (environ 5°C).
Pour obtenir une mousse plus crémeuse, faire tourner le
récipient avec de lents mouvements du bas vers le haut.
Pour éviter d'obtenir un lait peu mousseux, ou bien avec
des grosses bulles, toujours nettoyer la buse de la façon
décrite dans le paragraphe suivant.
10.5 Nettoyer la buse après usage
Nettoyer la buse à cappuccino/buse à eau chaude (C6) à chaque
utilisation, pour éviter que des résidus de lait ne se déposent ou
que la buse ne se bouche.
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