COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC LES
DOSETTES (SEULEMENT POUR LES MACHINES
DOTÉES DE 2 FILTRES)
1.1. Préchauffez la machine en suivant les indications
du paragraphe “PRÉCHAUFFAGE DU GROUPE
CAFÉ” et en laissant le porte-filtre accroché à la
machine. Ainsi, le café sera plus chaud.
REMARQUE : utilisez des dosettes conformes au
standard ESE, indiqué sur les emballages portant la
marque suivante :
Le standard ESE est un système accepté par les plus
grands producteurs de dosettes, qui permet de
préparer un expresso facilement et proprement.
2.Insérez le petit filtre 1 dose ou dosettes dans le porte-
filtre en vous assurant que l’ergot est bien introduit
dans son siège (fig. 7)
3.Insérez la dosette en la centrant le mieux possible sur
le filtre (fig. 12). Suivez toujours les indications sur
l’emballage des dosettes pour bien positionner la
dosette sur le filtre.
4.Accrochez le porte-filtre à la machine et tournez-le
à bloc (fig. 4).
5.Procédez comme aux points 5,6 et 7 du paragraphe
précédent.
COMMENT PRÉPARER LE CAPPUCCINO
1.Préparez les expressos en suivant les indications des
paragraphes précédents et en utilisant des tasses
suffisamment grandes.
2.Versez dans le réservoir lait du lait ni bouilli ni
chaud (fig. 15).
CONSEIL : Utilisez de préférence du lait demi-écrémé
et à peine sorti du réfrigérateur.
Remarque : le réservoir de lait étant rempli jusqu’à la
ligne MAX, vous pouvez préparer 2 à 3 cappuccini.
Ne dépassez jamais le cran qui se trouve juste après
l’inscription MAX (fig. 15) car, une fois que le
cappuccino est terminé, le lait pourrait continuer de
couler.
3.Avant de commencer à faire couler le lait, attendez
toujours que le témoin “IFD” s’allume (fig. 16),
indiquant que la température idéale pour faire
mousser le lait est atteinte.
4.Positionnez la tasse contenant le café sous le tuyau
du réservoir lait (fig. 18), assurez-vous que le levier
de réglage de mousse est sur (fig. 20) et
appuyez sur la touche “IFD” (fig. 19).
REMARQUE : Si vous désirez obtenir un lait chaud
(sans mousse), poussez le levier réglage mousse à
droite (fig. 20) ; si en revanche vous désirez faire
mousser le lait, poussez le levier à gauche .
5.Une fois que vous avez obtenu la quantité désirée de
lait, appuyez de nouveau sur la touche “IFD”.
Remarque : les proportions conseillées pour obtenir un
cappuccino parfait sont : 1/3 de café et 2/3 de lait
émulsionné.
• Le cappuccino est prêt : sucrez à volonté et,
éventuellement, saupoudrez de cacao.
• La préparation du dernier cappuccino étant
terminée, soulevez, avant d’arrêter la machine, le
tuyau d’aspiration du réservoir au-dessus du niveau
de l’éventuel lait résiduel (voir fig. 21) et appuyez sur
la touche IFD. Laissez s’échapper la vapeur pendant
quelques secondes et rappuyez sur la touche IFD.
Par mesure d’hygiène, il est recommandé de
toujours exécuter cette opération, afin d’éviter que
le lait ne stagne dans les circuits intérieurs de la
machine.
Important : nettoyez toujours la buse à cappuccino
après chaque utilisation, de la façon indiquée au
chapitre “Nettoyage de la buse à cappuccino”.
RÉCHAUFFEMENT DES LIQUIDES
Cet appareil vous donne la possibilité de réchauffer
d’autres liquides que le lait et d’obtenir d’excellents
résultats.
1.Allumez la machine en appuyant sur la touche
ON/OFF (fig. 4).
2.Versez dans le réservoir à lait le liquide à réchauffer
(punch, eau, etc.).
3.Poussez le levier réglage mousse à droite (fig.
19) et mettez une tasse sous le tuyau du réservoir lait
(fig. 17).
4.Attendez que la lampe témoin IFD (fig. 16) s’allume
et appuyez sur la touche IFD (fig. 18).
5.Dès que la quantité désirée de liquide est obtenue,
rappuyez sur la touche IFD pour arrêter la sortie.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant toute opération de nettoyage de l’extérieur de
l’appareil, arrêtez la machine, débranchez-la et
laissez-la refroidir.
Nettoyage de la buse à cappuccino
Le nettoyage de la buse à cappuccino doit être effectué
après chaque utilisation. Procédez de la façon
suivante:
• Soulevez le couvercle du réservoir lait.
• D’une main, poussez le levier de décrochage vers la
gauche tout en soulevant le réservoir (voir fig. 21).
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